اسنک پاپ کورن و مارشملو

MG 1391 اسنک پاپ کورن و مارشملو

این اسنک خوشمزه و دوست داشتنی رو میتونید برای عصرونه ی یه روز که خونه تون پر از کوچولو های دوست داشتنی هست درست کنید. ضمن اینکه مطمئنم بزرگترا هم حسابی مشتری ش میشن.

ساده است اما رنگی رنگی و جذاب.

مواد لازم (برای حدودا 10 تکه 5 سانتی):

مارشملو: 90 گرم

پاپ کورن (پف کرده و بدون نمک): 1 پیمانه

فندق: 50 گرم

اسمارتیز: 70 گرم

کره: 30 گرم

وانیل: ½ قاشق چایخوری

MG 1387 600x399 اسنک پاپ کورن و مارشملو

روش تهیه:

1- پاپ کورن، فندق و اسمارتیز ها رو توی یه کاسه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. از فندق شور نشده اما بو داده استفاده کنید. اگه فندق خام دارید، میتونید روی حرارت ملایم و توی تابه کمی تفت بدید تا بوداده بشه. پاپ کورن رو هم خودتون توی خونه تهیه کنید و نمک بهش نزنید چون برای این اسنک میخوایم پاپ کورن شیرین داشته باشیم.

MG 1347 300x200 اسنک پاپ کورن و مارشملو

2- اگه مینی مارشملو دارید که هیچی اما اگه مارشملو هاتون مثل اونی که بالای ظرف گذاشتم درشت هستن، تیکه های کوچیک کنید و توی یه کاسه بریزید. من هر تکه مارشملو رو به 4 قسمت تقسیم کردم. بهتره که از مارشملو سفید استفاده کنید اما اگه پیدا نکردید، همین سفید صورتی ها هم خوبن.

MG 1349 300x276 اسنک پاپ کورن و مارشملو

3- کره رو به مارشملو اضافه کنید و توی مایکروفر یا روی حرارت قرار بدید تا مارشملو و کره آب بشن. دقت کنید که مدت زیادی زمان لازم نداره. حدود 1 دقیقه کافیه اما هر 20 ثانیه در مایکروفر رو باز کنید تا پف مارشملو کم بشه. اگه از یک دقیقه بیشتر لازم داشت تا آب بشه بازم هر 20 ثانیه در مایکروفر رو باز کنید و هم بزنید تا یه وقت مارشملو ها نسوزن.

اگه مایکروفر ندارید میتونید همین کار رو روی حرارت ملایم گاز انجام بدید اما دقت کنید که مرتب هم بزنید.

4- حالا وانیل رو به مارشملو اضافه کنید و هم بزنید و بعد به مخلوط فندق و پاپ کورن و اسمارتیز که توی کاسه بود اضافه کنید.

5- هم بزنید و بعد داخل یه ظرف که چند سانت لبه داره پهن کنید.

6- 1 ساعت اجازه بدید توی یخچال بمونه تا خودش رو بگیره.

MG 1382 600x423 اسنک پاپ کورن و مارشملو

7- از یخچال خارج کنید و با دست یا چاقو به تکه های کوچیک تقسیم کنید و آماده است برای سرو.

عصرانه ساده و خوشمزه ایه.

رنگ آمیزی بسیار زیبایی داره که مطمئنا حتی بد خوراک ترین بچه ها رو وسوسه میکنه.

ترکیب طعم پاپ کورن با مارشملو شیرین، فوق العاده است.

امتحان کنید و از این اسنک خوشمزه لذت ببرید.

نکته: اینو چون خیلی از دوستان سوال کرده بودن اضافه میکنم که مارشملو به تنهایی یه جور اسنکه مثل چیپس و پفک اما با طعم شیرین و بافت نرم و پفکی. توی بافتش هوای زیادی داره و همین باعث میشه که خوردنش لذت بخش باشه. توی ایران توی بسته بندی های بلند و باریک میفروشن که حالت بافته داره و رنگش سفید و صورتی هست.

اما به این شکلی که من عکس رو گذاشتم براتون، میتونید توی فروشگاه هایی که خوراکی های خارجی دارن، یا از مغازه های سر کوچه مروی توی بازار تهیه کنید.

توی ترکیباتش از شکر، ژلاتین، آب، شربت ذرت و گاهی سفیده تخم مرغ استفاده میشه. توی شمال آمریکا رسمه که توی پیک نیک و وقتی که آتیش روشن میکنن، مارشملو رو به سر یه چوب میزنن و روی آتیش میگیرن تا روش یکم کاراملی بشه و بعد میخورن. خلاصه که خوردنش روش های مختلفی داره که یکی ش هم اینه که من آموزش دادم. موارد استفاده ش فوق العاده زیاده. حالا باید ببینیم در آینده چی باهاش درست میکنم که بهتون آموزش بدم.

MG 1389 600x460 اسنک پاپ کورن و مارشملو

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. الی

    بـــــــــــــه!بـــــــــــــه!
    چه خوشگله!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 23rd, 2012 8:33 ب.ظ:

    واقعا خوشگله ;) و خوشمزه

    [پاسخ]

    الی پاسخ در تاريخ اکتبر 23rd, 2012 8:34 ب.ظ:

    اول اول بالاخره منم اول شدم
    هههههههه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 23rd, 2012 8:36 ب.ظ:

    ;)

  2. شبنم

    خیلی خوشگل و خوش رنگه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 11:43 ق.ظ:

    آره واقعا ;)
    چه عجب شبنمی. دلم تنگ شده برات.

    [پاسخ]

    شبنم پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 8:35 ب.ظ:

    منم دلم تنگیده باید ی روز با هم بریم بیرون. از این مارشملو ها هم بخوریم من تا حالا نخوردممممممممممممم.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 2:48 ق.ظ:

    آره یه روز بریم. اتفاقا نزدیک خودمون یه مغازه است که داره. فک کنم بدونی کدومو میگم. همون که بغل آبمیوه فروشیه.

  3. الهه

    مثل هميشه قابل تحسيني زهراي عزيز.منتظر رسپي بعدي هستم.موفق باشي نازنين.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 11:44 ق.ظ:

    ممنون از مهربونیت الهه جون.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  4. پری

    سلام . خیلی خوشگله . یک سوال: این مارشملو چی هستش؟ من تا حالا اسمشو نشنیدم. باید از کجا نهیش کرد؟
    بازم از دستورای جدیدتون ممنونم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:24 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    به آخر مطلب توضیحش رو اضافه کردم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  5. zahra

    مثل همیشه عالیه، کارتون حرف نداره
    مرسیییییییییییییییییییییییی

    [پاسخ]

    zahra پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 8:58 ق.ظ:

    منم دویم شدم:دی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:25 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.

    [پاسخ]

  6. زهره

    سلام عزیزم وای چقدر خوشگله مارشملو چیه تا حالا نخوردم از کجا باید تهیه کرد . اما هر چی که هست خوشگله مرسی گلم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:27 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون.
    توضیح در مورد مارشملو رو به آخر مطلب اضافه کردم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  7. خیلی خوشگل و خوش رنگ ه. خیلی شاده :)

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:24 ب.ظ:

    آره واقعا. خیلی شاده ;)

    [پاسخ]

  8. ریحانه

    به به ممنون زهراجون به نظر خیلی خوشمزه است من بچه ندارم ولی حتما بچه های خواهرو برادرم خیلی دوست دارن باید براشون درست کنم مرسی عزیزم راستی عزیز این مارشملو در بسته بندی ایرانیش هم با همین نام فروخته می شه آخه شاید خورده باشم ولی اسمشو نمیدونستم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:29 ب.ظ:

    مطمئنم که اگه براشون درست کنی کلی ی ی ی ذوق میکنن.
    راستش من یه بار یه سوپر مارکت معمولی رفتم و بهش گفتم مارشملو میخوام گفت نداریم. وقتی بهش نشون دادم، یه اسم دیگه گفت براش اما الان اصلا یادم نمیاد. اما این بسته بندی ای که توی مطلب اضافه کردم رو دست بچه ها زیاد دیدم.

    [پاسخ]

  9. ریحانه

    مرسی گلم حتما حتما حتما همینطوره اونا خیلی خوشحال میشن راستی فکر کنم مارشملو با این بسته بندی دیدم حالا میرم سوپر مارکت جستجو میکنم پیدا میکنم حتما مرسی زود جواب دادی میبوسمت عزیزم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:38 ب.ظ:

    امیدوارم بتونی پیداش کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  10. سمیرا

    مثل همیشه بی نظیری عزیزم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:38 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت سمیرا جون.

    [پاسخ]

  11. خیلی عالیه دوست من. خصوصا برای بچه های نازنین.

    و پدر و مادر شکموووووووووو

    شاد باشی

    منتظرتم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:38 ب.ظ:

    واقعا باهات موافقم.
    پدر و مادرا فک کنم بیشتر خوششون بیاد ;)
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  12. مهسا

    سلام دیشب خواستم سر بزنم ببینم چیز جدیدی گذاشتی بعد گفتم فکر نکنم الان دیدم تعجب کردم غاقلگیر شدم. برا دخترم درست میکنم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:37 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    مطمئنم دخترت حسابی خوشش میاد.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  13. asma

    چقدر رنگ رنگی و قشنگ. واقعا کد بانو و خوش سلیقه اید زهرا جون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:36 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  14. وجيهه از كويت

    سلام زهرا جون خسته نباشي خوب عصر ونه اي درست كردي بجه ها خيلي خوششون مياد مخصوصا تو اين ايام عيد راستي عيد قربان برشما وخانواده محترم مبارك باد

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:21 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون.
    دقیقا چون یاد عید بودم، گفتم یه جور عیدی میتونه باشه برای بچه ها.
    عید شما ام مبارک باشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  15. maryam

    kheili khoshmazeh be nazar mireseh.vali in marshmalo ro asla peida nemikonam.to hich maghazeie nist

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:20 ب.ظ:

    عزیزم انتهای مطلب گفتم که از کجاها میتونید تهیه کنید.
    امیدوارم درست کنی و لذت ببری.

    [پاسخ]

  16. سوسن

    دست شما درد نکنه زهرا جون .
    من هیچوقت نمیدونستم اسم اینا چیه و خیلی دوست داشتم بدونم ولی روم نمیشد بپرسم
    همیشه بهشون پف پفی میگفتم .
    باید اینم امتحان کرد .
    زهرا جون چند تا دسر هم که کره بادام زمینی توش داشته باشه هم آموزش بدین.
    البته من خودم دسرهای من درآوردی زیادی درست کردم که دفعه بعد یادم نمونده و از کره بادام زمینی توش استفاده کردم.
    ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:41 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    خوبه که تونستم با این اسنک یکی دو تا نکته جانبی هم بگم.
    عزیزم فعلا توی برنامه م ندارم.
    اما اگه شرایط پیش بیاد، در آینده آموزش میدم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  17. نسرین

    سلام خانومی مرسی که آپ کردی خیلی خوشگله اگه مارشملو پیداکردم حتما درست میکنم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:17 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    امیدوارم مارشملو رو پیدا کنی و درست کنی و ازش لذت ببری.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  18. شادي شريفي

    عصر بخير
    اگه امكانش هست تلفظش رو هم بگي چه جوريه تا خوب تلفظ كنيم كسي بهمون نخنده! حالا من كه خيلي از اينا ديدم ولي هيچ نميدونستم اسمش چيه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:42 ب.ظ:

    عصر شما ام بخیر.
    این انگلیسی ش هست: Marshmallow
    اما مارشمِلّو خونده میشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  19. شادي شريفي

    قربونت كه زود زود جوابمونو ميدي !

    [پاسخ]

  20. به به چه رنگی حتما خیلی هم خوشمزه است ممنونم اززحمتی که می کشی عزیزم بوووووووس

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 6:49 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    امیدوارم درست کنی و لذت ببری.

    [پاسخ]

  21. مارشملو گرفتم باهاش مارشملو فوندانت درست کنم … آخرشم تاریخش میگذره و من هیچی درست نکردم !!!!!!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 8:36 ب.ظ:

    خوب باهاش اینو درست کن.

    [پاسخ]

    goli پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 10:29 ب.ظ:

    باید همین کارو بکنم . من با این حال و احوالاتم همون سوسیس تخم مرغ هم درست نمیکنم دیگه چه برسه به فوندانت !

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 2:46 ق.ظ:

    یکم میدونم شرایطت چه جوریه اما با بی حوصلگی چیزی عوض نمیشه.
    سعی کن همیشگی ت باشی.

    goli پاسخ در تاريخ اکتبر 26th, 2012 9:20 ب.ظ:

    بوووووووووووووووس

  22. mehri

    سلام خسته نباشید در مورد در ست کردن پاپ گورن من کمی روغن تو ماهیتابه ریختم و روی گاز گذاشتم ولی فقط چند تاش باز شد این دومین باره که امتحان میکنم دفعه پیش که هیجی باز نشد زهرا جان چه گنم؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 2:47 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    احتمالا یا پاپ کورن شما بیش از مونده و دیگه پف نمیکنه یا اینکه کلا از نظر ژنتیکی مشکل داره.
    از جای دیگه تازه ش رو تهیه کنید و باز امتحان کنید.

    [پاسخ]

  23. نسیم

    خیلی عالی بود ممنون.زهرا جون تو ایران به اسم( پف پفی) میشه خریداریش کرد.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 2:45 ق.ظ:

    ممنون نسیم جون که اسمی که اینجا بهش معروفه رو گفتی.

    [پاسخ]

  24. zohreh moalemian esfahani

    با سلام وخدا قوت دست گلت درد نکنه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 1:26 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    ازت ممنونم.

    [پاسخ]

  25. سارا

    سلام میخواستم بدونم مارشملو چیست؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 25th, 2012 7:04 ب.ظ:

    سلام. پاراگراف آخر مطلب توضیح دادم.

    [پاسخ]

  26. چه جالب زهرا جون..چند روز پیش دنبال یه دستور کیک بودم کیک پاپ کورن رو توی یه سایت پیدا کردم و گفتم زودی درست کنم…الان اینم خیلی مناسب و خوبه واسه تولد و مهمونی بچه ها
    خیلی خوشکل شدن…مرسی کدبانو

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 26th, 2012 6:29 ب.ظ:

    اون کیک پاپ کورن هم جالب میشه. این یه ورژن پیشرفته تره ;)
    ممنون عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  27. سلام.خیلی خوشمل شده.بچه هارو ترغیب میکنه.
    ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 27th, 2012 2:57 ب.ظ:

    سلام. واقعا همینطوره.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  28. fatemeh

    اصلا خوب نبود؛ این چی بود دیگه….این همه ادعا میکنی و میگی زحمت میکشم برای اینطور چیزا زحمت میکشی.لطفا یه سری به … بزن رسپی های متنوع و قشنگی یاد میگیری

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 27th, 2012 4:04 ب.ظ:

    هر سایتی به اندازه خودش زحمت میکشه و رسپی ارائه میده. ممکنه بعضی از رسپی ها باب سلیقه خیلی ها باشه و یا بعضی ها نپسندن. دلیل بر این نیست که زحمتی براش کشیده نشده.
    شما ام بهتره که حتی اگه انتقادی دارید، مودبانه تر بگید مگر اینکه قصدتون تخریب باشه. که در اون صورت صحبتی باقی نمیمونه.
    به هر حال شاد باشید.

    [پاسخ]

    پری پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 9:19 ق.ظ:

    واقعا که… آدم نمی دونه در باره بعضیها چی بگه…اولا واقعا برای تربیت و ادبی که دارید متاسفم.دوما شما رو که مجبور نکردن مطالب این سایت رو بخونید. خوب برین تو همون سایت … سوما یاد بگیرید به تلاش دیگران و نتیجه اون و همچنین سلیقه آنها احترام بگذارید.
    زهرا جون بازم مینویسم واقعا دستت درد نکنه .

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 1:00 ب.ظ:

    ممنون پری جان.

  29. Diba

    سلام.اين رسپى عالى بود.حتماً درستش ميكنم.
    زهرا جون !
    ١٠ آبان تولدمه و قراره دوستامو براى سرو عصرونه دعوت كنم.براى كيك كه از اون رسپى كيك شكلاتى استفاده ميكنم.اما براى يه عصرونه ى نسبتاً سبك،شما چه پيشنهادي دارين؟
    اگه دو سه جور رسپى معرفى كنيد عالى ميشه،چون هيچ وقت يه جور غذا درست نميكنم.
    هم دوستون دارم،هم سلامت باشيد،هم موفق.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 4:09 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    میتونی کاپ کیک درست کنی یا بیسکوئیت کره ای سیب که این لینکشه:
    http://101recipe.com/?p=1862
    میتونی از کراستینی بادمجان یا اسنک میگو هم استفاده کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

    ديبا پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 7:41 ب.ظ:

    ممنونم.خيلى لطف كردين.

  30. قیافش که عالیه
    ولی من فندق دوس ندارم
    راستی آبجی مارشملو چیه؟
    نشنیدم تا حالا!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 1:00 ب.ظ:

    ممنون.
    توی مطلب در مورد مارشملو توضیح دادم.

    [پاسخ]

    elnaz پاسخ در تاريخ اکتبر 29th, 2012 6:16 ب.ظ:

    معذرت میخوام نخوندم فقط توضیحات درست کردنشو خوندم و اونجای که نوشتین اگه بزرگ بود تیکش کنید
    بازم ببخشید
    ممنونم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 1:13 ب.ظ:

    مشکلی نیست عزیزم.
    شاد باشی.

  31. elena

    عزیزدلم ممنون دست گلت دردنکنه عالی بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 28th, 2012 4:03 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  32. زهره

    سلام زهرا خانوم عرفانی گل
    یه سوال داشتم از خدمتتون که البته مربوط به این پست نیست .اما چون نحوه چیدمان پست هاتون رو برای پاسخگویی نمی دونم گفتم شاید تو جدید ترین پست ازتون سوال بپرسم بهتر باشه .
    زهرا جان من می خواستم کیک آناناس تون که به مناسبت 101 امین پست و به مناسبت روز مادر گذاشته بودین رو برای تولد برادرم درست کنم . از طرفی خواستم کمی ژله آناناس هم درست کنم . خواستم ببینم تو تزءین این کیک می تونم از اون ژله هم استفاده کنم یا بد می شه و بهتره جداگانه ژله رو درست کنم ؟
    پی نوشت : از اینکه اینقدر با دلسوزی و نهایت دقت و بردباری به سوال مخاطبینتون پاسخ می دید بی نهایت ممنونم و اینکه تمام دستور ها رو مرحله به مرحله به نمایش می گذارید فوق العاده ست . میگن ذکات دانش نشر اونه و به نظرم اجرتون پیش خدا محفوظه . باز هم ازتون ممنون و سپاس گزارم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 29th, 2012 11:39 ق.ظ:

    سلام عزیزم. بهتره که توی همون پست کامنت رو بذارید. من همه رو پاسخ میدم.
    عزیزم بهتره که ژله رو جداگانه درست کنید. چون این کیک به تنهایی خیلی خوبه و ژله زیباییش رو کمتر میکنه.
    ممنون عزیزم از مهربونیت.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  33. سیده فطرس

    سلام
    از سایتتون دیدن میکنم و از رسپیهاتون استفاده میکنم. خیلی لذت میبرم و سپاس گذارم.

    وقتی این رسپی رو دیدم کلی ذوق زده شدم و فکر میکنم هنوز یک کامنت هم این جا گذاشته نشده بود که من همه مواد رو شب از سوپر محلمون خریدم تا در اسرع وقت درستش کنم.
    مارشملو رو هم قتی یه روز تو همون هفته یعنی هفته پیش رفته بودم بازار خریدم ( مارشلمو های دراز که رنگ صورتی و آبی داره)
    با ذوق و شوق اندازه ها رو دقیق گرفتم و مواد رو کنار گذاشتم تا اینکه به مارشمملو رسیدم و شروع به آب کردنش کردم! اما یک فاجه رخ داد و تمامش مثل یه گوله سفت درومد از اون گذشته بوی خیلییی بدی هم داد که با کره قاطی شده بود.
    انداختمش دوووور! دلم خیلی سوخت ! اون روز پاپ کرن ها رو با اسمارتیز و فندق قاطی کردمو به همه گفتم نشد اون چیزی که میخواستم اینجوری بخورین
    ظرفش خوشگل شده بود! اماهمینکه دست میزدی همه اونا میرفت پایین ظرف!
    با خودم فکر کردم احتمالا این نوع مارشملو برای این کار جواب گو نیست و فقط همون نوعی که شما گفتین درسته.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 7th, 2012 12:10 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنونم ازت.
    به نظرم شما مارشملو رو بیش از حد حرارت دادید و سوخته. اینکه گفتید مثل سنگ شده و بوی بدی هم داشته به خاطر اینکه سوخته. پس بوی بد برای کره نیست.
    زمانی مارشملو آماده است که حالت کشسان داشته باشه و در عین حال نرم و سفید رنگ باشه.
    امیدوارم بار بعد بتونی بهتر درستش کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

    سیده فطرس پاسخ در تاريخ نوامبر 7th, 2012 1:33 ب.ظ:

    متشکرم از جوابتون
    بله، احتمالا همینطور هست که میگین.
    پس نیاز به داشتن اون مدل سفید رنگ که خودتون درست کردید نیست؟ یعنی با این مدل هم به همین صورت امتحان شده؟!

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 7th, 2012 2:03 ب.ظ:

    من با این مدل های رنگی امتحان نکردم اما نباید خاصیتشون از نظر فیزیکی متفاوت باشه. در نتیجه اگه اون بار همون مشکلی رو داشت که من گفتم، در نتیجه میتونید با همین مارشملو هم این اسنک رو درست کنید فقط باید حواستون باشه که نسوزه.

  34. وای چه کردی دوست هنرمندمممممممممممممم
    خیلی زیبا شده ، چه ایده ی قشنگیه واسه جشن تولد …

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 12th, 2012 9:50 ب.ظ:

    ممنون تیلا جون.
    آره کلا برای مهمونی بچه ها عالیه.

    [پاسخ]

  35. سوگند

    سلام شرمنده مارشملو چیه میشه توضیح بدین ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 29th, 2012 3:22 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    توی خود مطلب درموردش توضیح دادم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  36. shalale

    سلام خوبين؟ اولين باره اومدم اينجا،خيلي عاليههههههههههههههه، ممنون برا عصرونه خوشمزت، حرف نداره

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 30th, 2012 4:02 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون.
    خوشحالم که از این اسنک خوشت اومده.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

    shalale پاسخ در تاريخ دسامبر 1st, 2012 9:25 ق.ظ:

    ممنون گلم همچنين :*

  37. zahara

    سلام.یه سوال داشتم! بم نخندیناااااااااااا
    مارشملو چیه؟.

    [پاسخ]

    zahara پاسخ در تاريخ ژانویه 17th, 2013 10:18 ب.ظ:

    فکر کنم فهمیدم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 19th, 2013 1:51 ب.ظ:

    سلام عزیزم. توی مطلب توضیح دادم.

    [پاسخ]

  38. نگین

    خیلی خوشکل بود اگه ایده هایی مثل این داشته باشی که بشه واسه فروش تو دکه popcornفروشی کوچیک ازش استفاده کرد لطفا واسم بفرست ممنون

    [پاسخ]

  39. فرشته

    سلام دوسته خوبم. من مارشمالو پیدانمی کنم انگار تخمشو ملخ خورده تو اصفهان نیس ازشون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 11th, 2013 7:04 ب.ظ:

    سلام عزیزم. گاهی وقتا پیش میاد. امیدوارم بتونید چند وقت دیگه پیداش کنید.

    [پاسخ]

  40. farnoosh

    سلام عزیزم ممنون از سایتت خیلی عالیه و مورد اعتماد و من به شخصه خیلی ازش راضی هستم .یه سوال این ماده ای که تو بستنی زمستونی می ریزن هم مارشملو هست اگه نه می دونید چیه خیلی مایلم شکلات با این مغز درست کنم که نرم باشه و کوچیک بازم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 27th, 2013 9:50 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از شما.
    حقیقت اینه که من دقیقا نمیدونم اون ماده چی هست. احتمالا ترکیب ژلاتین و سفیده تخم مرغ باشه. اما فرآیند تولیدش رو نمیدونم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  41. مائده

    سلام خیلی خوشم اومد فقط یه سوال. احساس میکنم موقع خوردن خیلی سفت باشه اینطوریه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 2nd, 2013 5:17 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ترد هست اما سفت نیست.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  42. tiny.tnat

    سلام. ممنون از رسپی های خوب و جذاب شما.
    لطفا بگید وقتی مارشمالو و کره آب میشن و آماده ریختن روی پاپ کورن ها میشن، باید چه غلظتی داشته باشه و چقدر روی حرارت مونده باشه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 10th, 2013 11:58 ق.ظ:

    سلام عزیزم. خواهش میکنم.
    غلظت زیادی دارن و اصلا حالت مایع ندارن. زمانش رو باید بر اساس حرارتتون و نوع انتقال حرارت ظرفتون در نظر بگیرید. اما در حدی که مارشملو ها شکل اصلی خودشون رو از دست میدن مناسبه.

    [پاسخ]

  43. مریم

    سلام زهراجون مرسی ازاموزش کاملت لطفادرصورت امکان برامون اموزش انواع جله به خصوص تزریقیش بزار

    [پاسخ]

  44. عطیه

    برای طرز تهیه این چیزای که میخواد چیه آخه اسمای خاصی رو میگین ولی خیلی خوشگله

    [پاسخ]

  45. نیلوفرآبی

    سلام.چرا روش پخت کیک خامه ای ندارید؟می شه لطفا بذارید؟راستی خامه ی کیکو چه طوری درست می کنند؟

    [پاسخ]

  46. زرین

    قالب جدید وبلاگت خیلی رنگش روشن هس،بعد چند دقیقه چشمای آدمو درد میاره!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 11th, 2013 1:51 ب.ظ:

    عزیزم در مورد رنگ سایت ما با چند نفر دیزاینر مشورت کردیم. رنگ و بافتی که انتخاب کردیم، دقیقا به همین منظور بوده که چشم رو توی مدت طولانی اذیت نکنه.
    احتمالا رنگ مانتیور شما تنظیم نیست. میتونید تنظیماتش رو درست کنید یا اینکه توی یه مانیتور دیگه چک کنید تا تفاوت رنگ رو ببینید.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  47. محدثه

    سلام،وقتتون بخیر دسرجالبی به نظر می آد.
    پاپ کورن همون پفبی فیل دیگه؟

    [پاسخ]

  48. بهار

    سلام.خیلی آسان و خوشمزه بود .ممنون.

    [پاسخ]

  49. sahar

    سلام عزیزم خداییش خیلی کدبانویی میشه بپرسم مارشملو چیه؟

    [پاسخ]