برش های شکلات و گردو | شیرینی و شکلات

برش های شکلات و گردو

زهرا عرفانی | شیرینی و شکلات | مارس, 06 2013 | 150 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

_MG_1757

سلام دوستای عزیزم.

این روزا همه یه عالمه کار دارن و تو تکاپوی استقبال از سال نو هستن. من هنوز به هیچ کدوم از کارای شخصیم نرسیدم اما اینقدر سایت و دوستای همیشه همراه و مهربونم برام ارزشمند هستن که با این همه کمبود وقت سعی میکنم مطلب جدید آماده کنم.

این شیرینی، یه شیرینی عالی دیگه است که برای عید هم مناسبه. چون هم شیرینی محسوب میشه و هم اونایی که عاشق شکلات هستن حسابی عاشقش میشن. پس اگه شما ام ازون شکلات دوستا هستید و برای نوروز هم مهمونای شکلات دوست دارید، این برش های خوشمزه گردویی رو درست کنید.

راستی این نکته رو دقت کنید که هیچ کدوم از مواد اولیه شیرینی ها رو نمیشه تغییر داد. در نتیجه لطفا سوال نکنید و رسپی رو به همین شکل انجام بدید. توی مطلب قبلی از این سبک سوالا زیاد داشتم.

این تصمیم رو هم گرفتم که به علت فرصت کمی که دارم، از این به بعد سوالای تکراری و سوالاتی که توی مطلب در موردشون توضیح دادم رو پاسخ نمیدم. پس اگه احیانا سوالتون بی پاسخ موند، مطلب رو کاملتر بخونید و جواب سوالاتی که توی بخش نظرات هست رو هم ببینید.

قبل از شروع این رو هم یادآوری کنم که توی مطالب مرتبط زیر مطلب، میتونید شیرینی های دیگه ای که برای عید مناسب هست رو ببینید.

بریم برای آموزش این شیرینی شکلات و گردو مخصوص عید

مواد لازم:

گردو: 115 گرم

کره: 225 گرم

شکر دانه ریز: 175 گرم

آرد: 225 گرم

شکلات: 200 گرم

_MG_1756

روش تهیه:

1- فر رو روی 180 درجه تنظیم کنید و اجازه بدید که گرم بشه.

2- یه قالب مربع 20*30 یا 25*25 رو کاغذ روغنی بندازید و کنار بذارید. بازم دقت کنید که قالب اگه بزرگتر یا کوچیکتر باشه، نتیجه کار اونجوری که باید، نمیشه.

3- میتونید از چیپس شکلات هم استفاده کنید. اما به این دلیل که من چیپس شکلات خوش طعم پیدا نکردم، از شکلات 95% استفاده کردم. به این شکل که با چاقو خرد کردم تا به تکه های کوچیک تبدیل بشه. مثل چیپس شکلات. پس اگه از چیپس شکلات استفاده میکنید احتیاجی به خرد کردن نداره. شما میتونید از هر نوع شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید البته بهتره که شکلات مرغوبی باشه. اما به نظرم ترکیبش با شکلات تلخ بسیاااار عالی بود. اگه کلا شکلات تلخ دوست ندارید، پیشنهاد میکنم که از شکلات های با درصد کمتر استفاده کنید. این نکته رو برای نوروز در نظر داشته باشید که اکثرا شکلات و شیرینی رو شیرین میپسندن.

_MG_1711

4- گردو ها رو هم به اندازه شکلات خرد کنید و کنار بذارید.

5- شکر و کره که به دمای اتاق رسیده رو با همزن مخلوط کنید تا پف دار بشه.

_MG_1713

6- آرد رو اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

7- حالا نوبت گردو و شکلاته. اضافه کنید و در حدی که فقط مخلوط بشه هم بزنید.

_MG_1717  _MG_1718

8- حالا مخلوط رو توی قالب پرس کنید و با پشت قاشق صاف کنید.

_MG_1719

9- توی فر که گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدید. یا تا زمانی که روی شیرینی به رنگی بشه که توی عکس میبینید.

10-  از فر خارج کنید و اجازه بدید که توی قالب خنک بشه.

11- بعد با یه چاقو برش بزنید و باز با قالب حدود 20 دقیقه توی یخچال قرار بدید تا شکلات کاملا خودش رو بگیره. بعد از یخچال خارج کنید و از داخل قالب در بیارید و داخل ظرف سرو بچینید.

اگه خواستید این شیرینی رو نگه دارید، بهتره که توی ظرف کاملا در بسته (ظرف هایی که اجازه ورود هوا رو نمیدن) و توی یخچال نگه داری کنید. نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید. دقت کنید که حتما ظرف کاملا عایق باشه که شکلات ها بوی یخچال به خودشون نگیرن.

بافت این شیرینی خیلی متفاوت و بسیار دوست داشتنیه. بعد از پخت فرم خیلی خاصی داره به این ترتیب که انگار میان این شیرینی رو با شکلات و گردو پر کردید. در حالی که هیچ کار اضافه تری احتیاج نداره. فقط طبق رسپی همه کارا رو انجام بدید و بعد از پخت میبینید که کاملا شکل چیزی میشه که توی عکس میبینید. در کل توضیح این حالتش یه مقدار سخته. درست کنید و خودتون تجربه کنید منظورم چیه.

برعکس شیرینی قبلی (برش های بادام و زعفران) که آموزش دادم، این برش ها همونطور که از کناره های برش و سطحشون مشخصه نرم نیستن و ترد هستن.

این برش های خوشمزه، روکش تردی دارن و بینش پر از شکلات و گردو هست که طعم این برش ها رو فوق العاده میکنه. حسن این شیرینی اینه که بر اساس سلیقه تون میتونید از شکلات با درصدهای مختلف استفاده کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار شیرینی هایی که قبلا آموزش دادم، پذیرایی نوروز رو دوست داشتنی و متفاوت کنید.

_MG_1748

 

 

جدول ارزش غذایی کالری پروتئین(میلی گرم) چربی(گرم) کربوهیدرات(گرم)
کلی 4850 61.55 306.75 473.42
هر (50 گرم) 242 3 15.33 23.67

 

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. ساجده

    سلام به روی ماه زهرای عزیزم سال نو مبارک امیدوارم سالی پر از سلامتی و آرامش و رسپی های خوشمزه داشته باشی بابت برنده شدن سایت هم تبریک میگم.
    منم عاشق شکلات تلخم خعلی دوست دارم خعلی زیاد مرسی از این همه زحمت عزیزم
    بوووووس

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 26th, 2013 5:46 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از محبتت.
    امیدوارم درست کنی و از طعم شکلات تلخ توی شیرینی لذت ببری.
    شاد باشی.

  2. mohammad

    عکساش که خیلی خوشمزس,خیلی دلم آب شد:(
    من که نمیتونم درست کنم:( هرکی درست کرد یاد منم باشه…

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 26th, 2013 5:43 ب.ظ:

    مطمئنم با یکم حوصله میتونید درست کنید.

  3. ساجده

    زهرا جونم سلام من دو روز پیش این شیرینی رو پختم هر کی خورد گفت خیلی خوشمزه س اما یه کم زیادی سفت شده بود فکر کنم یه جای کارم ایراد داشته آخه دیدم روی شیرینی به تردی و طلایی مال تو نشده برای حدودا 2-3 دقیقه از گریل فر استفاده کردم اما فکر کنم اشتباه کردم درسته؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 29th, 2013 9:46 ب.ظ:

    سلام عزیزم. دقیقا همون چند دقیقه گریل باعث خشکی شیرینی شده. البته شیرینی در کل خیلی ترد هست که همین تردی باعث میشه اون چند دقیقه گریل باعث سفتی ش بشه.
    امیدوارم بار بعد این یه مشکل کوچیک هم پیش نیاد.
    شاد باشی عزیزم و نوش جان.

  4. سحر

    سلام زهرا جون.بینهایت سپاسگزارم از اموزشهای عالیت.
    من این شیرینی رو امروز درست کردم فقط یه مشکلی داشتم و اونم این بود که کف قالب پر از کره اب شده بود زمانی که پخت تموم شد و من مجبور شدم وقتی خنک شد با دستمال تموم اونها رو بگیرم.دوس دارم بدونم ایراد کارم کجاست.
    در ضمن من تو قالب کمربندی 25 در 25 درست کردم.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 10th, 2013 11:27 ب.ظ:

    سلام عزیزم. احتمال میدم که این مشکل برای هم زدن بیش از حد مایه شیرینی باشه. برای همین بوده که بعدا کره رو پس داده.
    این بار فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید احتمالا نباید این مشکل ایجاد بشه.

    سحر پاسخ در تاريخ آوریل 12th, 2013 11:23 ق.ظ:

    ممنونم از پاسخت و مرسی که این قدر زود جواب میدی.

  5. مريم

    سلام خانم كدبانو
    من با تاخير اين شيريني رو براي روز مادر درست كردم. خيلي عالي شذ. من وزن مواد رو نصف كردم و چون گردو نداشتم از بادام استفاده كردم. عطر واقعا عالي داره
    فقط به نظرم مياد يكمي چربه، ميتونم مقدار كره رو كم كنم؟

    پيشاپيش روز زن رو به شما تبريك ميگم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 2nd, 2013 1:39 ب.ظ:

    سلام عزیزم. نوش جان خوشحالم که درست کردی و دوست داشتی.
    در مورد چرب بودن، توی حالت عادی نباید چرب باشه. به نظرم میاد شکلاتی که استفاده کردید چربی زیادی داشته.
    اما میتونید بار بعد برای امتحان، یک چهارم از مقدار کره کم کنید. اما اطمینان نمیدم که نتیجه کار خوب بشه. اگه امتحان کردید، ممنون میشم اینجا هم بگید تا بقیه هم استفاده کنن.
    شاد باشی.

    مريم پاسخ در تاريخ نوامبر 23rd, 2013 1:24 ب.ظ:

    من بالاخره اين شريريني رو مجددا و با مقدار كره كمتر درست كردم.گفتم نتيجه شو هم بنويسم براي ساير دوستان.
    طعمش به نظرم خيلي بهتر شد چون ديگه هم چرب نبود زياد هم بوي كره قالب نبود. منتهي هم خيلي خشك شد شيريني هم كه شكلش اصلا شبيه مال شما نشد، چون خميرش به شدت سفت بود و گردو و شكلات به سختي باهاش مخلوط شد.
    من به جاي 225 گرم كره توي دستور مقدار 170 گرم استفاده كردم.
    البته در مجموع خودم راضي بودم چون فعلا طعمش از شكلش برام مهمتر بود.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 24th, 2013 12:41 ب.ظ:

    ممنون که تجربه ت رو گفتی عزیزم.
    شاد باشی.

  6. فاطمه

    سلام زهرا جون
    مرسی از آموزشهای کامل و واضحت.من این شیرینی و برش های بادام هر 2 رو واسه پذیرایی عیدو درست کردم به نظر خودم خیلی خوب شد نظر همسرم هم مساعد بود.هر کسی هم خورد خوشش اومد.
    فقط تو شیرینی گردویی میشه میزان کره رو کمتر کرد چون به نظر خودم طعم کره اش یه خورده زیاد بود

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 3rd, 2013 8:34 ب.ظ:

    سلام عزیزم. نوش جان. خوشحالم که درست کردید و دوست داشتید.
    در مورد کره این شیرینی یکی دو تا کامنت بالاتر پرسیده بودن و من جواب دادم.
    شاد باشی.

  7. salam zahra jon ye soal in shirni bad az inke sard mishe moghe khordan mese shokolat sefte ya na akhe khob shokolat bere to yakhcha seft mishe dige
    ya inke be khtere tarkib ba mavade dige narme mese shirnie

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 1st, 2013 1:29 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    این شیرینی مثل بقیه شیرینی ها خیلی نرم نیست. همونطور که توی مطلب گفتم، روکش تردی داره. اما شکلات مرکزش نرمه و سفت نمیشه.
    شاد باشی.

  8. zahara

    سلام خانومی
    من این شیرینی رو درست کردم.همه چیز عالی شد اما احساس کردم کره نسبت به مواد دیگش خیلی زیاده! آخه شیرینی من خیلی چرب شد و بیشتر بوی کره به مشامم میرسه! این شیرینی خودش اینجوره یا اشکال از من بوده ؟

  9. zahara

    ببخشید سوال تکراری پرسیدم!

  10. zahara

    فقط ببخشید! میشه برای گرفتن بوی کره از وانیل استفاده کرد؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 22nd, 2013 10:58 ب.ظ:

    بله میشه. اما اگه شکلاتتون مرغوب باشه، خوش عطره و احتیاج به وانیل نخواهید داشت.

  11. sajedeh

    سلام زهرا جان خسته نباشی
    یه سوالی داشتم می دونم که تاکید کرده بوده که این دستور چیزیش نباید تغییر کنه ولی می خوام بدونم میشه وقتی مواد تو قالب پرس کردیم روشو با قلم زرده تخم مرغ بمالیم بعد بذاریم تو فر؟
    بازم ممنون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 27th, 2013 12:13 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    هیچ احتیاجی به این کار نیست. این شیرینی سفید رنگ نیست که احتیاجی به طلایی شدن داشته باشه.
    شاد باشید.

  12. میترا

    سلام ممنون از رسپی های عالیتون.یه سوال کنم؟اگه به جای شکلات، خرما بریزیم فکر میکنید چطور بشه؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 7th, 2013 1:06 ب.ظ:

    سلام. با این رسپی خوب نمیشه عزیزم.

  13. مهدیه

    سلام عزیزم میشه بگی ترازوی دیجیتالت چه مارکیه؟من زمانی که توی کارخونه مسئول فنی بودم ؛ با ترازوهای دیجیتال صنعتی کار کردم,اما متاسفانه گاهی انقدر بازی در می آوردن که بهشون اعتماد ندارم .در مورد خانگیها هیچ تجربه ای ندارم.ترازوی جهیزیه ام عقربه ای بود که سووووووت شد.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 27th, 2013 6:15 ب.ظ:

    سلام. مارک ترازوی من severin هست.
    شاد باشی.

    مهدیه پاسخ در تاريخ جولای 27th, 2013 11:26 ب.ظ:

    قربونت برم قبل از افطار توی کامنتهای مافین شکلاتی مارک ترازوت رو متوجه شدم اما اومدم کامنت بذارم که زحمت نکشی که دیس کانکت شدم؛بعدشم تدارک افطار.شرمنده که به زحمت انداختمت گلم.تو خیلی خوبی؛خییییییییییییلی مثل بوته یاسی که روی دیوار سر خورده و بی چشمداشت عطرش رو تقدیم رهگذر ها میکنه.رهگذری که شاید خوب باشه شایدم بد……به خدا میسپرمت.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 28th, 2013 5:29 ق.ظ:

    ممنون از اینهمه مهربونی و لطفی که داری.
    شاد باشی عزیزم.

  14. مهدیه

    سلام نمیدونی چقدر خوشحالم !!!!!!دیروز سالگرد ازدواجمون بود وآقای همسر برام ترازوی دیجیتال خرید!!!!حالا من هم میتونم رسپی هات رو دقیق عین خودشون پیش برم.انشاالله هم تو هم باقی دوستان به همه خواسته های خیرشون برسن.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 28th, 2013 5:57 ب.ظ:

    سلام عزیزم. مبارکتون باشه. آفرین به این همسر مهربون.
    امیدوارم همیشه شاد و خوشبخت باشید.

  15. SARVENAZ

    مرسی عااااالی بود

  16. golbahar

    سلام من امشب درست کردم اما کلی خورد تو ذوقم اخه بو طعم کره زیادی میداد کره زیاد توش استفاده شده نمیشه کمترش کرد راستش از اینکه با این همه مشغله وقت بذارم اما خوب نشه اعصابم خرد میشه چون به نظرم خیلی خوشمزه بود اما اینطوری نشد و تو این گرونی موادم حروم شد لطفا راهنماییم کنید از اینک با حوصله جواب میدین ممنون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 24th, 2013 10:01 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    سوال شما رو قبلا توی بخش نظرات پاسخ دادم.
    مطالعه کنید جواب سوالتون رو پیدا میکنید.
    شاد باشید.

  17. پانی

    زهرا جونم سلام
    عاشق تو ورسپی های فوق العادتم بخدا.
    نمیدونم چطور میشه از این همه لطف بی نظیرت تشکر کرد؟!
    من این شیرینی رو درس کردم الان توو فره اخرش که موادو مخلوط میکردم احساس کردم نباید اینقدر سفتو خشک باشه!البته من موادو نصف کردم ولی با دقت توی قالب گرد هم ریختمش!
    ببینیم چطور میشه!
    یه نیم جین بوس!
    :))))

  18. مونا

    با سلام و یه خدا قوت بزرگ خدمت خانم عرفانی عزیز. از زحمات بی دریغ و رسپی های کامل و بی نقص و همچنین بردباری و مهربونیتون در پاسخ به سؤالات تشکر ویژه دارم. و سایتتون هم خیلی عالی و خوشگله.
    من اولین باره براتون کامنت میذارم اما چند وقته که با سایتتون همراه هستم و خیلی از رسپی هاتون رو خوندم و سعی کردم نکات آشپزی و شیرینی پزی رو یاد بگیرم (من تازه کارم و تاره ازدواج کردم). سعی می کنم هم همه کامنتا رو بخونم چون کلی نکته توشون هست و چون سؤال تکراری نپرسم (حتی 676 تا کامنت رسپی خامه فرم گرفته رو خوندم).
    من این شیرینی رو درست کردم و خوشمزه شد. قالب من 25 در 33 بود اندازه گرفتم، برا همین یه کوچولو نازکتر از مال شما شد. اما چند تا سؤال برام پیش اومده:
    1- در ابتدا که شکر و کره رو میزنیم، شکر تو کره حل میشه یا دونه هاش هست هنوز (چه تو این شیرینی و چه تو شیرینی های دیگه)؟
    2- شکلات در حین پخت باید آب بشه؟ برای من انگاری آب نشد آیا اشکالی داره؟ آخه یکی از دوستان پرسیده بود قالب رو که از فر که خارج کردن مواد شل بود اما برای من این اینطور نبود ولی طلایی شده بود و پخته بود.
    3- بوی کره که دوستان نوشتن به نظرم تا حدی طبیعیه درسته؟ برا منم یه ذره بوی کره می داد اما بد یا زننده نبود.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 23rd, 2013 1:46 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت و ممنون که اینهمه با دقت مطالب و نظرات رو میخونی.
    1- این شیرینی با شیرینی های دیگه کمی متفاوته. توی شیرینی های دیگه که کره آب نمیشه، موقع زدن با همزن طوری با شکر ترکیب میشه که به رنگ کرم در میاد و دیگه دونه هاش قابل دیدن نیست. اما توی این شیرینی میتونید کمی دونه های شکر رو ببینید.
    2- شکلات داخل فر آب میشه. اما به خاطر ترکیبش با مواد دیگه شما قاعدتا نباید آب شدنش رو ببنید.
    3- بله بوی کره کاملا طبیعی هست. اینکه بعضی از دوستان باهاش مشکل دارن به خاطر حساسیت های شخصی شون هست.
    شاد باشید.

    مونا پاسخ در تاريخ سپتامبر 23rd, 2013 3:02 ب.ظ:

    ممنون از پاسختون. راستی همسرم که خورد خیلی خوشش اومد. بازم متشکرم.
    فقط یه چیز دیگه این که من از این شکلات تخته ای های بزرگ که فروشگاه های لوازم قنادی دارن استفاده کردم که روش نوشته بود مخصوص روکش کیک اسفنجی و کیک های تر، برا همین نبود که آب نشد؟ از این جهت می گم که روش اینو نوشته بود. و شکلات تو شیرینی تقریبا به صورت همون تیکه هایی که خورد کرده بودم باقی مونده بود
    اخه همسرم هم یه پیشنهاد جالب داد که می گم شاید باید این کارو می کردم تا نتیجه بهتر می گرفتم. گفت باید این شکلات رو آب می کردی و روی کیسه فریزری پهن می کردی و روشو میپوشوندی و تو یخچال میذاشتی بعد که خودشو گرفت خورد میکردی، که نازک و ظریف میشد و تو شیرینی آب میشد، البته منم ریز خوردش کرده بودم. ممنون میشم راهنماییم کنین.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 23rd, 2013 7:18 ب.ظ:

    این بار از شکلات مرغوب تری استفاده کنید. از همین شکلات ها که برای خوردن معمولی هست و بهتره که خارجی باشه.
    منم فقط شکلات رو خرد کردم اما انگار که یه لایه وسط شکلاتی هست که دلیلش این بوده که شکلات توی زمانی که باید آب میشده و توی سطحی که باید آب میشده، آب شده و شکل زیبایی به شیرینی داده.
    شاد باشی.

  19. فریده

    سلام

    از زحمات شما بسیار متشکرم،

    چه جوری میشه عضو سایت شما شد؟

  20. saray

    سلام عزیز خداییش عجب کدبانویی هستی
    اگه میشه طرز تهیه شیرینی پفکی رو واسم تو سایتت بذاری

  21. ساینا

    سلام عزیزم.
    زهرا جان اگه مقدار موادمون رو کمتر مثلا نصف بگیریم برای قالب چکار کنم؟
    ممنون میشم راهنمایی کنید.

  22. یاس احمدی

    سلام زهرا خانم عزیز
    دیشب شیرینی بادام وزعفران رو درست کردم وامشب گردو و شکلات که عالی شد البته یه مفدار چرب بود که کامنت ها رو خوندم و سعی میکنم بار بعد اصلاح کنم شایدم چون کره ام محلی هست اینقدر چرب بود البته شکلاتم 40 درصد بود
    در هر حال الان تو یخچال دو مدل شیرینی خوشمزه و شیک دارم
    شما مثل خواهری هستین که بی دریغ تجربه هاش رو در اختیار دیگران میذاره شایدم مثل گل یاس که دوستمون گفته بودن
    ای کاش میشد جبران کنم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 2nd, 2014 4:39 ق.ظ:

    سلام عزیزم.
    احتمالا به خاطر کره هم هست اما درصد شکلات و نوعش هم مهمه.
    خوشحالم که این دو تا شیرینی خوشمزه رو درست کردی و ممنون از مهربونیت.
    همین انرژی مثبت برای من ارزشمنده.
    شاد باشی.

  23. sahar

    ممنون از دستور خیلی خوبتون

    البته من دقیقا مقدار گرم رو نداشتم
    لذا کاپی که داشتم رو مقیاس اندازه گیری قرار دادم و اندازه های شما رو روش پیاده کردم
    کره من با شکر مثل تصویر پف نکرد
    اما در نهایت شیرینیش واقعا خوشمزه شد
    میشه خواهش کنم که اندازه ها رو طور دیگه ای هم بگین؟
    مثلا من انواع کاپ ها رو دارم
    و یا اینکه با table spoon و یا teaspoon مواد کوچکتر رو بگین
    بازم ممنون از سایت و دستورهای عالیتون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 18th, 2014 5:42 ب.ظ:

    به مطلب تبدیل مقیاس پیمانه ها سر بزنید.

  24. سوسن

    سلام زهرا جون
    خسته نباشید
    این روزها حسابی سرگرم شیرینی آماده کردن هستی واقعا خدا قوت
    زهرا جون من قالب مستطیلی ندارم تمام قالبهام گرد هستن
    این مقدار مواد رو تو چه سایز قالب گرد میشه آماده کرد.
    ببخشید فرصت نکردم نظرات دوستان رو بخونم که ببینم گفتید یا نه.
    ممنون و خدا قوت

  25. nina

    سلام و خسته نباشید. مرسی از شیرینی های قشنگتون.
    ببخشید شما که کپی از سایتتون حذف کردین ما چطوری استفاده کنیم؟
    نمیشه این همه دستور شیرینی رو یادداشت کرد یا این همه سایتو به یاد داشت.
    ممنونم.

  26. مریم تبریز

    عالی شد! عااااالی! حتی با اینکه شکلاتش ارزون قیمت بود! ممنونم
    کیک اسفنجی هم زیاد درست میکنم. اونم همیشه خوب درمیاد.
    شیرینی ترک خورده شکلاتی و چیز کیک هم همینطور.
    زهرای عزیزم، بعد از درست کردن و خوردن این شیرینی ها، تازه فهمیدم شیرینی خونگی یعنی چی! احساس میکنم تفاوتش با شیرینی بیرون، عین تفاوت برنج ایرانی و پاکستانیه؛ و ازت خیییییلی ممنونم.
    خدا عوضت بده.
    راستش اون روز فکر می کردم این سایت، گام بسیار مهمی در جهت حل خیلی از مشکلات خانمهای جوانه. ببین چقدر جلوی اختلافات رو میگیره.
    همیشه موفق و پر انرژی باشی زهرای مهربون و متین. خدا پشت و پناهت.

  27. marziye

    سلام/منم دیشب درست کردم.اتفاقا خیلی راحت بودوخوشمزه.فقط خیلی خشکه.شکلاتها هم کاملا اب نشدن که همه جای شیرنی پخش بشن/قالبم هم گرد بود ولی درکل خوب دراومد/میخاستم عکسشو بذارم اینجا اما نمیدونم چطوری/

    ممنون ازسایت عالی وجامع تون