بیسکوئیت مربایی | شیرینی و شکلات

بیسکوئیت مربایی

زهرا عرفانی | شیرینی و شکلات | ژانویه, 30 2011 | 151 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

اینم یه شیرینی عالیه دیگه که برای عید نوروز خیلی مناسبه چون شیرینی ش خیلی زیاد نیست و با چای هم خیلی خوشمزه است. فک کنم تو شبکه میشف دیده باشید. من تو اینترنت گشتم تا بتونم به طور دقیق رسپی ش رو پیدا کنم. البته به خمیر یک قاشق شکر هم اضافه کردم تا یه مقداری خمیرش رو شیرین کنه. با این مقدار مواد، یه ترکیب عالی برای این بیسکوئیت مربایی خواهید داشت.

مواد لازم:

كره: 80 گرم (دماي محيط)

خامه: 75 گرم

آرد: 1 و 1/2 پيمانه

شكر دانه ريز:‌1 قاشق غذاخوري

وانيل: نصف قاشق چايخوري

بيكينگ پودر: يك قاشق چايخوري

مربا يا مارمالاد: به مقدار لازم

روش تهيه:

1. كره و شكر و خامه و وانيل را كاملا با هم مخلوط كنيد تا يكدست شود.

2. آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و به آرامي و مرحله به مرحله به مخلوط كره و شكر اضافه ميكنيم تا خمير يكدست و لطيفي بدست بيايد و به مدت 5 دقيقه آن را ورز ميدهيم.

3. خمير را به قطر 3 ميليمتر روي يك سطح نچسب با وردنه باز ميكنيم. به كمك يك چاقوي تيز يا پيتزا بر مثلث هايي مطابق عكس روي خمير ايجاد ميكنيم.

4. مطابق عكس مربا را روي خمير قرار ميدهيم و خمير را از قسمت پهن به سمت باريك ميپيچيم و به شكل U حالت ميدهيم و روي سيني فركه كمي چرب كرديم، مي چينيم.

5. شيريني ها را به مدت 15 دقيقه در دماي 200 درجه سانتيگراد در فر قرار ميدهيم و پس از اين مدت و بعد از خنك شدن از روي سيني برداشته و در ظرف مي چينيم و سرو ميكنيم.

نوش جونتون ;)

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. مهسا

    سلام مرسی از سایت فوق العادتون……..من این شیرینی رو درست کردم اما موقع ‍‍‍‍‍‍رول کردنش خمیرم شکست و نتونستم خوب رول کنم.یه سوال دیگه میشه کاری کرد که طعم کره قالب نباشه؟