سالاد آووکادو گریل شده | سالاد

سالاد آووکادو گریل شده

زهرا عرفانی | سالاد | سپتامبر, 21 2011 | 57 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

خوب اینم یه سالاد بسیاااااار خوشگل و شیک و خوشمزه.

مواد لازم:

آووکادو: 2 عدد

پیاز بنفش: 1 عدد متوسط

گوجه فرنگی: 3 تا (میتونید مثل من از این گوجه کوچولو ها استفاده کنید اونوقت بیشتر لازم دارید.)

لیموترش تازه: 1 عدد بزرگ

روغن زیتون: 2 3 قاشق غذاخوری

مغز تخمه آفتابگردان: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

روش تهیه:

1- پیاز رو به خلال های باریک ببرید بعد روش رو یکم آبلیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.

2- گوجه ها رو اگه معمولی هستن، 8 قاچ (یا حتی کوچیکتر) کنید. اگه هم مینیاتوری هستن، نصف کنید (درسته نمیشه باشه چون اونوقت آووکادو ها هی روش لیز میخورن و ممکنه کلا سالادتون ولو بشه روی زمین ;) ) بعد همشون رو به شکل یک لایه بریزید توی ظرف سرو و یکم آبلیمو روش بریزید.

3- آووکادو رو از وسط و طبق نکات این پست ببرید و بعد پوستش رو هم جدا کنید. اگه سیاهی پوست بهش مونده بود، با چاقو خیلی آروم روی سطحش بکشید تا سیاهی ها جدا بشن.

4- روی آووکادو روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل بزنید. حالا یه تابه خط دار یا تابه گریل رو روی گاز بگذارید تا داغ بشه. بعد آووکادو رو از سمت نصف شده (صاف) روی تابه بگذارید. حدود 5 دقیقه زمان بدید. یا تا زمانی که خطوط گریل تابه، کاراملیزه شده و قهوه ای شدن. حالا از تابه بردارید و بگذاریدش روی گوجه ها. دقت کنید که آووکادو رو توی تابه حرکت ندید تا خطوط منظم و زیبایی داشته باشید.

5- حالا پیازها رو که از قبل آماده کردیم، توی سوراخ هسته آووکادو میریزیم. بعد مخلوط آبلیمو و روغنی که ته ظرف پیاز مونده رو روی موادمون میریزیم.

6- مرحله آخر هم پاشیدن تخمه های آفتابگردانه.

سالاد خوشگل و خوشمزه شما آماده است.

نوش جان.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. arman

    سلام خسته نباشید غذاهای شما رو درست میکنم و خیلی خیلی خوشمزه هستش اگر امکان دارد از غذاهایی که مرغ در ان استفاده نمیشه رو بگید و طرز چند سالاد راحت که مواد ان در همه جا هستش رو بگید

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 1st, 2012 3:11 ب.ظ:

    سلام. غذاهای بدون مرغ هم توی سایت زیاده. باید بین رسپی ها بگردید.

  2. fatemeh

    سلام عزیزم.دوست دارم این سالاد درست کنم اما توعسلویه مگه غیراز گردوخاک وبوگاز وگرمای هیجان انگیزچیزی پیدامیشه… شیرازآووکادوپیدامیشه؟
    سالم باشید…

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 3rd, 2013 4:21 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    متاسفانه نمیدونم که شیراز آووکادو هست یا نه.

  3. Maedeh

    این پیش غذای سبکیه چه خوب میشه.

  4. مینا

    سلام.من از شیرازم.آووگادرو کجا گیرم میاد؟ممنون از دستور سالاد…

  5. معصومه

    سلام زهرا خانوم خوبید؟من قبلا آووکادو خوردم البته خامش روخوردم نه گریل. طعمش رو بهی وجه دوست نداشتم.آیاگریل کردن باعث بهتر شدن مزش میشه؟