پودینگ ماست و زردآلو | دسر

پودینگ ماست و زردآلو

زهرا عرفانی | دسر / نوشیدنی و بستنی | جولای, 11 2011 | 92 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

این یه پودینگ خوشمزه تابستانی و خنکه که خیلی ام سالمه و کالری چندانی ام نداره. در نتیجه واسه کسایی که رژیم دارن هم خیلی ی ی مناسبه. میتونید به عنوان پذیرایی عصرانه ازش استفاده کنید یا به عنوان یه دسر سبک و شاداب کننده برای مهمونی شام. مطمئنم که همه ازش لذت میبرن.

اما قبل از شروع میخواستم یه نکته ای رو بگم. دوستای عزیزم یه امکانی به سایتم اضافه شده که بالای تمام مطالب قبلی هم هست. اینم تصویر ش هست.

شما اگه روی اون +1 کلیک کنید، در اصل یه امتیاز به مطلب من دادید و به کسای دیگه ای هم که توی گوگل دنبال یه مطلب مناسب میگردن، این مطلب رو پیشنهاد دادید.

حالا اگه از مطلبی خوشتون اومد و به نظرتون کاربردی بود، ممنون میشم که روی اون کلیک کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

ماست غلیظ شیرین: 450 گرم

زردآلو رسیده: 12 تا 15 عدد

موز: 3 تا 4 عدد

پودر شکر: 4 قاشق مرباخوری (اگه زردآلو هاتون خیلی شیرینه میتونید حذفش کنید.)

گردو: 25 گرم

روش تهیه:

1- گردو رو خرد کنید و توی یه تابه بریزید و اجازه بدید که خیلی خوب تست بشه و عطر گردو بلند بشه.

2- چند قاشق از ماست رو به همراه زرد آلو ها که هسته هاش رو جدا کردید داخل مخلوط کن بریزید یا با کمک گوشت کوب برقی کاملا مخلوطش کنید. پودر شکر رو هم اضافه کنید.

 

3- مخلوط ماست و زرد آلو رو با بقیه ماست مخلوط کنید. اگه میخواید یکم حالت سایه روشن داشته باشه، کاملا مخلوط نکنید.

4- 2 قاشق از ماست رو داخل لیوان بریزید.

5- یک لایه موز اضافه کنید. به این صورت که موز رو ورقه ای برش بزنید و بچینید روی ماست و روی اون باز 2 قاشق ماست بریزید.

6- لایه ها رو تکرار کنید تا لیوان پر بشه.

7- در آخر هم روی پودینگ ماست رو یکم گردو تست شده بریزی.

8- به مدت 20 دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا اطرافش یکم یخمکی بشه و بعد به همراه عزیزانتون میل کنید.

نوش جونتون.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. سلام عزيزم.خوبي؟ در مورد سوالت : بادمجان و فلفل رو كباب كردم و بعد با پياز خام تو ميكسر ريختم كه يك دست بشه. اميدوارم درست توضيح داده باشم.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 19th, 2011 4:56 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از توضیحت. کاملا گویا بود.
    میبوسمت عزیزم.

  2. زهرا کجایی ؟ نمینویسی … نگرانت شدم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 19th, 2011 4:56 ب.ظ:

    اینجام. کار دارم زیاد تا ;)
    زودی می آپم.

  3. سلام دوست عزیز وهنرمندم ……دسر فوق العاده سالمی هست ….حدس میزنم مزه ماست میوه ای را داشته باشه البته با گردو صد در صد خوشمزه تر

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 20th, 2011 7:42 ب.ظ:

    سلام رویای عزیزم. ممنون از محبتت خانومی.
    طعمش فوق العاده است.
    میبوسمت.

  4. زهرا جان مثل همیشه عالی و خوشمزه ممنون
    مرسی که به من سر زدی همیشه از دیدن کامنتت خوشحال میشم
    شاد باشی

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 21st, 2011 11:44 ب.ظ:

    ممنون لیلا جان از محبتت.
    میبوسمت.

  5. bamzi

    سلام دوستم
    ديشب اين پودينگ رو درست كردم.مزه ماست ميوه اي رو ميداد كه وسطش موز هست. من و شوهرم زياد خوشمون نيومد.
    اگه ميشه دسرهايي كه توش از قهوه و كاكائو استفاده ميشه رو بيشتر بذارين
    مرسي
    امشب قراره دلمه برگ مو رو كه توي سايت آموزش داديد رو درست كنم.
    مرسي عزيزم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 27th, 2011 3:37 ب.ظ:

    سلام عزیزم. به هر حال سلیقه ها و ذائقه ها با هم متفاوت هست.
    حتما خانومی.
    دلمه برگ مو رو من تو سایت آموزش ندادم. من دلمه بادمجان و فلفل دلمه ای رو آموزش دادم.
    به هر حال امیدوارم هر کدوم رو که درست میکنید عالی بشه.
    شاد باشی عزیزم.

  6. زهرا

    با سلام
    من تازه با سايت شما آشنا شدم.براي امتحان اين دسر را انتخاب كردم و درست كردم. اما مزه خيلي بدي مي داد و هيچ كس خوشش نيومد.
    براي انتخاب دستورات بعدي از سايت شما ترديد دارم.
    شما واقعا از مزه اين دسر خوشتون مياد؟
    ممنون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 3rd, 2011 11:23 ق.ظ:

    سلام دوست عزیز.
    ماست میوه ای از اون دسته خوراکی هایی هست که به ذائقه خیلی ها خوش نمیاد. ضمن اینکه این واقعیتی هست که ذائقه ها با هم متفاوته.
    و نکته مهمی که در مورد طعم این دسر وجود داره، انتخاب ماست مناسبه. من شخصا از دسر های ماستی خوشم نمیاد اما چون ماست این دسر رو با وسواس خاصی انتخاب کردم، از نتیجه نهایی کاملا راضی بودم.
    کما اینکه نمیگم این خوشمزه ترین دسری بود که تا حالا خوردم. دسر های بسیار خوشمزه تری بوده که درست کردم و ازشون لذت بردم.
    تصمیم نهایی با خودتونه. اگه دوست داشتید میتونید یه دستور دیگه امتحان کنید. در غیر این صورت امیدوارم بتونید دستورهایی رو پیدا کنید که با ذائقه تون هماهنگی داشته باشه و ازشون لذت ببرید.
    شاد باشید.

  7. سعید

    با سلام

    بسیار علی بود !!!

    البته من آشپز خوبی نیستم ولی همه رو (توی مهمونیم ) غافلگیر کردم

    سپاسگذارم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 5th, 2011 2:31 ب.ظ:

    سلام. خوشحالم که تونستید با این پودینگ از مهمون هاتون پذیرایی کنید.
    مطمئنا دقت و سلیقه خودتون خیلی ی ی موثر بوده.
    شاد باشید.

  8. sepideh

    سلام
    منم مثل شما عاشق خلاقیتم.به سایتهای اشپزی زیادیم سر زدم ولی انقدر مجذوب سایت شماوانواع غذاهاو دسرهاو…واز همه مهمتر طرز اموختن(نشان دادن مراحل)شدم که دوست دارم همشونو همین الان درست کنم.
    امیدوارم عضویت منو بپذیرید

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 17th, 2011 11:24 ق.ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که کسی که تو زمینه وب گردی و آشپزی تجربه زیاد داره، از اینجا خوشش اومده. ایشالا که هموشونو یواش یواش درست میکنید.
    حتما گلم. کی بهتر از شما.
    میبوسمت.

  9. sepideh

    salam khanomi fekr konam eshtebahi shode man aslan ta hala ashpazi nakardam!vali ashpazi kardano dost daram.rasti raftam fa..ce*b..ook shomaro add kardam

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 18th, 2011 2:56 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوب ایشالا تجربه میکنید و لذت میبرید. چون واقعا لذت بخشه.
    شاد باشید.

  10. آیدا

    سلام عزیزم
    عالی بود زهرا جان
    یه سوال داشتم میشه این رو با شليل هم درست کرد و لایه های وسطی رو به جای موز آناناس گذاشت؟
    آخه زردآلو و موز دو میوه غیر محبوب منن :)

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 3rd, 2011 1:26 ب.ظ:

    سلام عزیزم. بله میشه. شما میتونید هر میوه ای رو توی این رسپی جایگزین کنید.
    شاد باشی.

  11. آیدا

    مرسی عزیزم یادم رفت بابت این دسر خوشمزه تشکر کنم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 4th, 2011 11:01 ق.ظ:

    خواهش میکنم خانومی.

  12. شادي

    سلام عزيزم خيلي دسرخوب و خوشمزه ايست من يك دختر بد غذا دارم ولي دخترم لاله خيلي از اين دسر خوشش اومد و گفتاز شما تشكر كنم:-*

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 23rd, 2011 8:06 ب.ظ:

    سلام. خوشحالم که دوست داشته.
    نوش جونش.

  13. اواره

    سلام
    زهرا خانم ما که عسلویه هستیم دسترسی به هیچ چیز نداریم اما نگاه میکنیم به غذا هاتان به به چه رنگی ؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 28th, 2011 9:52 ق.ظ:

    ایشالا که هر وقت برگشتید شهر خودتون بتونید اینها رو درست کنید.

  14. ملینا

    سلام دوست خوبم. منظورتون از ماست غلیظ شیرین، ماست پر چرب هست یا ماست خامه ای؟ من این دسر رو با انبه و ماست خامه ای درست کردم. هرکی از مهمونهام خوردن گفتن وحشتناک خوشمزس .حالا با زردالو هم فکر کنم عالی باشه

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 29th, 2012 1:35 ق.ظ:

    بله ماست پرچرب یا ماست خامه ای.
    نوش جان عزیزم. خوشحالم دوست داشتید.

  15. زهره

    سلام خانمی تو فصل تابستون و گرما اگه ممکن این پست فعال تر کن ممنون بوس

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 14th, 2012 11:28 ب.ظ:

    سلام عزیزم. چشم سعی میکنم.

  16. مریم

    سلام ببخشید میخواستم بدونم میشه به جای زرد الو از کمپو هلو یا مثلا اناناس استفاده کرد؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 5th, 2012 11:00 ب.ظ:

    سلام. میشه عزیزم. اما من تا حالا امتحان نکردم.

  17. نیلوفر

    ممنون.عالی

  18. زهرا

    سلام خسته نباشید
    از دستور تهییه خوبتون متشکرم. من این دسر را درست کردم، با اینکه خیلی بیشتر از مقداری که گفتید توش شکر ریختم، باز هم ترش شد. فکر کنم باید پوست زردآلو ها را می گرفتم که ترشیش وارد دسر نره، نظر شما چیه؟
    ممنون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 9th, 2012 5:27 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ترشی کمی اگه توش احساس بشه، از خود طعم زردآلو هست و به نظرم مشکلی ندراه.
    شما اگه اون ترشی رو دوست ندارید، هر کاری لازم میدونید انجام بدید.

  19. صهبا

    ای بابا.ببین الکی الکی فصل زردآلو تموم شد رفت تا یه سال دیگه.
    ولی بازم ممنون زهرا خانم.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 3rd, 2012 2:33 ق.ظ:

    امیدوارم بتونی سال دیگه درستش کنی.

  20. مهدی

    سلام
    ماست غلیظ شده را چطور باید تهیه کرد؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 19th, 2013 6:35 ب.ظ:

    سلام. ماست رو داخل پارچه تمیز بریزید و روی توری قرار بدید تا آب اضافه ش گرفته بشه. حدود یک روز باید بهش زمان بدید. ضمن اینکه میتونید ماست چکیده رو آماده تهیه کنید.

  21. پزشک دلسوز

    خوردن ماست و زرد آلو با هم کشنده است.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 1st, 2014 1:25 ب.ظ:

    لطفا منبع علمی معتبری که این مطلب رو گفته معرفی کنید.
    متشکرم.

  22. رزا

    خوردن زردالو با ماست خطرناکه و حتی ممکنه منجر به مرگ بشه از قدیم هم گفتن زردالو با ماسا عزراییل در خونه ماست