یلدا: نوشیدنی گرم انار | شب یلدا
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

سلام دوستای گلم. اینم از اولین رسپی یلدای امسال.

یلدا از اون شب هاست که خیلی هامون ازش خاطره های قشنگ داریم. پس چه بهتر که سعی کنیم برای بقیه هم خاطره خوب بسازیم از این شب.

یکی از چیزایی که باعث این خاطره های قشنگ میشه، خوراکی های متنوع و خوشمزه و جالبه.

تصمیم گرفتم اولیش این نوشیدنی خوشمزه و متفاوت باشه که میتونید جایگزین چای توی مهمونی شب یلداتون کنید.

امیدوارم بتونم بقیه مواردی هم که توی ذهنم هست برای یلدا آموزش بدم.

قبل شروع آموزش این نوشیدنی، مواردی که قبلا برای یلدا آموزش دادم رو اینجا یادآوری میکنم تا اگه خواستید بتونید از اونها هم استفاده کنید:

پارفِی انار و دارچین

سالاد مرکبات و انار

موس انار و شکلات

نوشیدنی گریپ فروت و هندوانه

کیک هندوانه

حالا بریم سروقت درست کردن این نوشیدنی خوشمزه و متفاوت.

مواد لازم برای 4 تا 5 فنجان:

آب انار: 2 پیمانه

آب سیب: 1 پیمانه

شکر: 1/4 پیمانه

چوب دارچین: 1 تکه 3 سانتی

پرتقال: 1 عدد

کامکوات: به مقدار لازم

اول از همه یه توضیح کوچیک در مورد کامکوات بدم. کامکوات یه میوه کوچیک به اندازه زیتون درشت هست که از خانواده مرکبات محسوب میشه. پوستش تلخ نیست و به شیرینی متمایله و مرکزش ترشه. در نتیجه ترکیبش خیلی عالی میشه و حتی میشه خالی و به صورت درسته خورده بشه. به جز اون توی دسر ها، مارمالاد، ژله، توی سالاد و کلا هر جایی که خودتون دوست داشته باشید مثل این نوشیدنی میتونید استفاده کنید. از فروشگاه ها و میوه فروشی ها هم میتونید تهیه ش کنید.

روش تهیه:

1- پرتقال رو از وسط نصف کنید و هسته هاش رو خارج کنید.

2- همه مواد (آب انار، آب سیب، دارچین و شکر) به جز کامکوات ها و پرتقال رو داخل یه شیرجوش بریزید و حرارت رو روی متوسط قرار بدید.

من از آب انار و آب سیب آماده استفاده کردم. شما میتونید خودتون آب میوه رو بگیرید یا اینکه آماده ش رو تهیه کنید.

3- آب پرتقال رو روی بقیه مواد بریزید و باقی مونده پوست و پالپش رو هم داخل شیرجوش بندازید. میخوایم که عطر پوست پرتقال هم داخل نوشیدنی ما باشه.

4- حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه و عصاره مواد به خورد هم بره.

5- کامکوات ها رو به صورت دایره ای برش بزنید و کنار بگذارید.

6- در نهایت مخلوط رو صاف کنید و توی فنجون ها تقسیم کنید و تکه های کامکوات رو داخل لیوان ها بندازید و داغ سرو کنید.

به نظرم میتونید شکر رو حذف کنید و موقع سرو، از نبات استفاده کنید که از این جهت که اجازه میده مهمون ها هم توی آماده کردن نوشیدنی سهم داشته باشن، خوب به نظرم بهتره.

رنگ این نوشیدنی فوق العاده زیباست همونطور که میبینید. رنگ نارنجی کامکوات هم مکمل این زیبایی میشه که طعم دلچسبش هم این زیبایی ها رو کامل میکنه.

 

 

جدول ارزش غذایی کالری پروتئین(گرم) چربی(گرم) کربوهیدرات(گرم)
کلی(برای 5 فنجان) 630 46 1 152
هر فنجان 126 9 0.2 30

 

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. هههههههه، چه دنیایی ها!
    من کمکوات دارم ولی بقیه مواد رو ندارم!
    یعنی تموم کردم!
    هی فکر می کردم با این کمکوات ها چیکار کنم، ممنون بابت این نوشیدنی.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 6th, 2012 2:27 ب.ظ:

    خوب باز تهیه کردن بقیه موادش ساده تر از کامکواته ;)
    امیدوارم درست کنی و ازش لذت ببری.

  2. سحر

    سلام بر بانوی هنرمند
    مثل همیشه خلاقانه و خوش آب و رنگ
    امیدوارم سالهای سال با تندرستی به این کار زیبا ادامه بدی . مرسی از این همه زیبایی که در کنار هم می آفرینی و مرسی از روح بلندت که آنچه را می دانی با دیگران تقسیم می کنی .به بانوانی همچون شماتا ابد می بالم. مثل خودت می گم: شاد باشی

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 8th, 2012 6:31 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که خوشت اومده.
    ممنون از اینهمه مهربونیت و ممنون آرزوی خوبت.
    شاد باشی.

  3. maryam

    مثل همیشه عالی.:)مرسییییییی

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 8th, 2012 6:46 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    شاد باشی.

  4. nasrin

    سلام زهرا خانم گل خدا قوت خانم خوش سلیقه که هم من عاشق طرح سایتتم هم ذاهای خوش آب و رنگت :)من که پارسال پارفبت و درست ردم و همه خششون اومد :)از کامکوات هم مربا درست میردم همیشه ولی این بار یه چیز متفاوت یاد گرفتم به لطف تو دوست عزیز:*مرسییییییی به خاطر آپ کردنت که زود به زود انجام میدی با این همه مشغله.همیشه موفق باشی و پر از عشق:*

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 8th, 2012 10:54 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    خوشحالم که پارفی رو درست کردی و دوست داشتی. راستی حتی میتونی از مربای کامکوات هم توی نوشیدنی استفاده کنی.
    شاد باشی عزیزم.

    nasrin پاسخ در تاريخ دسامبر 10th, 2012 9:26 ب.ظ:

    مرسیییییییییییی زهرای مهروبون و دوست داشتنی ه بی هیچ چشم داشتی به ما هم تجربیاتتو میگی:*حتما امتحان میکنم 100%عالی میشه

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 12th, 2012 6:15 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    ممنون از مهربونیت.
    شاد باشی.

  5. محدثه

    سلام
    واسه شروع عاليه.مرسي ممنون عزيزم.
    فقط امسال چيزكيك انارو ياد نميدين؟
    اخه پارسال گفتين واسه يلداي امسال آموزش ميدين؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 8th, 2012 10:55 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    اگه فرصت داشته باشم آموزش میدم. اما چون قبلا دو مدل چیزکیک توی سایت آموزش دادم اولویت با بقیه موارد آموزشی هست.
    شاد باشی.

  6. انسیه

    ممنون از اموزش خوبتون
    میشه لطفا تلفظ میوه کامکوات رو به لاتین بنویسین

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 9th, 2012 1:03 ب.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم. اینم انگلیسی ش:
    kumquat

  7. elena

    سلام عزیزدلم مرسی دست گلت دردنکنه عالی بود.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 12th, 2012 7:12 ب.ظ:

    سلام خانومی.
    خواهش میکنم.
    شاد باشی.

  8. zahra

    سلامعزیزم خیلی خیلی عالی بووووووووووووووود.

  9. elham

    سلام زهراجون,من یه مدته کوتاهیه که با سایتت اشنا شدم و چند تا از رسپی هاتو درست کردم واقعا عالی بودن ازت ممنونم.امیدوارم همیشه شاد باشی وموفق,اگه بتونم این نوشیدنی رو هم درست میکنم.میدونم عالی می شه.راستی شب یلدا بهت خوش بگذره عزیزم.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 17th, 2012 2:24 ق.ظ:

    سلام عزیزم. ممنونم ازت. خوشحالم که سایتم برات مفیده.
    امیدوارم یلدای قشنگی داشته باشی.

  10. samira

    سلام زهرا جان ایمیلت را چک کن خانومی
    مرسی

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 18th, 2012 1:31 ب.ظ:

    سلام سمیرا جون. براتون فرستادم عزیزم.

  11. ستاره

    سلام زهرا جون ببخشید دوباره مزاحمت میشم عزیزم یه سوال دارم درباره آش رشته شما تو دستور پختش نوشتی 250 گرم سبزی پاک شده که میزانش با هر کدوم از حبوبات و رشته برابر بود به نظرم خیلی کم اومد آخه من چند جای دیگم خوندم 1 کیلو سبزی بقیه مواد با شما برابر بود گفتم شاید دستور شما اشتباه تایپی داشته گفتم بپرسم مطم‍ن بشم آخه فردا می خوام درست کنم ممنون میشم جوابمو بدی ..سالم و پاینده باشی

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 19th, 2012 1:09 ب.ظ:

    سلام عزیزم. شاید اونا منظورم از یک کیلو، سبزی پاک نشده بوده.
    250 گرمی که گفتم درسته. اما میتونید طبق سلیقه اگه احساس کردید که دوست دارید سبزی ش بیشتر باشه، 50 گرم اضافه تر استفاده کنید.
    شاد باشی.

  12. ستاره

    سلام عزیزم این چندمین بار که امروز دارم کامنت میذارم نمیدونم چرا ثبت نمیشه آخه همیشه همون موقع میومد رو صفحه ؟؟؟؟ لطفا اگه سوالم رو دیدی جواب بده مرسی گلم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 19th, 2012 1:10 ب.ظ:

    عزیزم کامنت هات چون توی بخش اسپم رفته بود، نمیدیدی.
    پاسخت رو توی همون جایی که سوال کردی دادم.
    شاد باشی.

  13. ساناز

    سلام.خانوم عرفانی میشه مربای کامکواتم اموزش بدین؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 19th, 2012 3:49 ب.ظ:

    سلام عزیزم. فعلا توی برنامه م ندارم.

  14. sepide

    سلام زهراجون.من امشب درست کردم عالی بود و همه دوست داشتن.خواستم تشکرکرده باشم.سپاسگزارم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 21st, 2012 2:08 ب.ظ:

    سلام عزیزم. نوش جونتون. خوشحالم که درست کردی و دوست داشتید.
    شاد باشی.

  15. sepide

    راستی یلدا مبارک:)

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 21st, 2012 2:08 ب.ظ:

    ممنون عزیزم ;)

  16. nasrin

    عالییییییییی بود خدا رو شکر مقبول خانواده و مهمونا قرار گرفت.اینم واسه یلدا درست کردم با کلیییی خوراکی های خوشمزه:)آخه تولد مامانیم هم بود.مامانیم میگفت این نوشیدنی خیلی سبکه بهش یاد دادم :))

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 24th, 2012 8:49 ب.ظ:

    نوش جان عزیزم. خیلی خوشحالم که همه دوست داشتن.
    نوش جونتون.

  17. زهره

    اینکه اب میوه هایی که همیشه خنک استفاده می کنیم اینطوری گرم سرو بشه ابتکار جالبی من که نخوردم اما مطمئنم خوشمزهست این کامکواتم خیلی خوشمزه من خوردم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 26th, 2012 3:16 ب.ظ:

    دقیقا همینطوره.
    امیدوارم درست کنی و از طعمش لذت ببری.

  18. مرضیه

    سلام زهرا جان .امیدوارم هرجا هستی خندان و سلامت باشی. زهرا جان اگه تو این نوشیدنی کامکوات نداشتیم چیکار باید بکنیم آیا میشه بجاش از لیمو ترش استفاده کرد؟
    ممنون از راهنماییت

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 26th, 2013 7:17 ب.ظ:

    سلام عزیزم. هم از لیموترش میشه استفاده کنید. میتونید هم از تکه های پرتقال همراه با پوست استفاده کنید.

  19. فاطمه

    ممنون خیلی خوبه

  20. شریفی

    با عرض سلام پکیج 30 عددی بیسکویت هندوانه ای چند تومان می شود

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 21st, 2015 2:44 ق.ظ:

    سلام. لطفا ایمیلتون رو چک کنید.