خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

DSC 0009 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

از اين خوراك هم به عنوان سالاد و هم به عنوان پيش غذا ميتوان استفاده كرد.
مواد لازم:
كنسرو ماهي تن: 1 قوطي
فلفل دلمه اي رنگي:‌ نصف يك عدد
خيار شور:‌100 گرم
كلم برگ: 200 گرم
هويج: يك عدد
گوجه فرنگي: 4 عدد
ليمو ترش: به مقدار لازم
سس مايونز: 1 تا 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل:‌به ميزان لازم
سيب زميني استانبولي پخته و پوست كنده و سرخ شده: به مقدار لازم براي تزئين

DSC 0001 300x109 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي DSC 0004 300x121 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

روش تهيه:
1. يك برش نازك از سر گوجه فرنگي ميزنيم و كنار ميگذاريم. داخل گوجه ها را خالي ميكنيم طوري كه نيم سانت از اطراف آن باقي بماند.
2. كلم را به صورت رشته اي خرد ميكنيم. هويج رنده شده، خيار شور و فلفل دلمه اي را هم ريز خرد كرده و با كلم مخلوط ميكنيم.
3. آب ليمو، نمك و فلفل را با سس مايونز مخلوط ميكنيم. تن ماهي را خرد كرده و با سس مخلوط ميكنيم.
4. مخلوط تن ماهي و سبزيجات را با هم مخلوط كرده درون گوجه ها را پر ميكنيم و در يخچال ميگذاريم تا زمان سرو كاملا خنك باشد.
5. سيب زميني استانبولي ريز را با آب و نمك نيم پز ميكنيم. سپس پوست آن را كنده و در روغن غوطه ور كرده كمي سرخ ميكنيم و براي تزئين كنار دلمه گوجه قرار مي دهيم.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. سلام
    خيلي عالي و زيبا دست شما درد نكنه ، نوش جونتون

    جواب: سلام منصوره خانم. واقعا افتخار دادید. ممنون از لطفتون.

    [پاسخ]

  2. به به ….. مواد میانی رو میشه توی کاپ تست هم ریخت ! کاپ تست توی وبلاگ گارگاه آشپز سازی یاد داده شده . برو ببین چه شیکه

    جواب: باشه مرسی سر میزنم.

    [پاسخ]

  3. ميترا

    سلام
    سايت واقعا خوبي داريد بهتون تبريك ميگم
    همه وبلاگا شكل هم ديگن ولي اينچا متفاوته
    امروز اين غذا رو درست ميكنم حتما

    جواب: سلام عزیزم. ممنون از لطفت. خوشحال میشم اگه درست کردی عکسش رو هم برام بفرستی. ممنون عزیزم.

    [پاسخ]

  4. ساناز

    سلام
    من زياد وبگردي ميكنم ولي كمتر سايتي ديدم اينقدر خلاقانه كار كنن.
    موفق باشي خاتومي

    جواب: سلام عزیزم. واقعا نظرات دوستان بهم انرژی میده. مرسی از اینهمه لطفتون.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  5. زهره

    سلا معزیزم من هر روز صبح 1 گشتی تو ریسیپیهای تو نزنم راضی نمی شم این چقدر مدلش جالب و خوشگله البته این مدل به جای گوجه فرنگی روی نون باگتم دیدم مثل کراستینی که خودت آموزش داده بودی بازم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 23rd, 2011 4:21 ب.ظ:

    سلام گلم. مرسی از اینهمه محبتی که به من داری.
    آره دقیقا میشه هر غذا رو تغییر داد و با ابتکار یه غذای جدید باهاش درست کرد.
    میبوسمت عزیزم.

    [پاسخ]

  6. ناناز

    سلام عزيزم
    خواستم سوال كنم فلفل دلمه اي و كلم و هويج را نبايد بخار پز كنم ؟ يا بايد خام باشه ؟
    مرسي گلم – ميبوسمت

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 3rd, 2011 10:48 ق.ظ:

    سلام گلم.
    بايد خام باشه. يه جورايي اين خوراك مثل سالاده.
    شاد باشي عزيزم.

    [پاسخ]

  7. sara

    سایت خیلی خوبی داری خانمی
    من تازه اشنا شدم…
    می خواستم بدونم تن ماهی هم بدون پختن و یا سرخ نکرده میریزیم؟ آخه تن ماهی کنسروی رو باید حتما جوشوند یا سرخش کرد با موادی که دوست داریم..نمی دونم!!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 3rd, 2011 12:29 ق.ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که با شما آشنا شدم.
    تن ماهی رو باید طبق روشی که روش نوشته آماده کرد. بعضی از تن ها رو لازمه که 20 دقیقه داخل آب جوش، قرار بدیم. اما بعضی دیگه رو لازم نیست. در نتیجه با توجه به اطلاعات روی قوطی باید عمل کنیم.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  8. سلام زهرا جون من امروز با سایتتون آشنا شدم .خیلی خوشحالم و تشکر میکنم. مرسی گلم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 9th, 2011 1:51 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    منم از آشنایی با شما خووشحالم.
    امیدوارم که همیشه شاد باشید.

    [پاسخ]

  9. ستاره

    سلام.من همین الن عضو سایتتون شدم.آخه فردا شب مهمون دارم.نمیدونم چی درست کنم.ولی از سایتتون خیلی چیزا یاد گرفتم.با سپاس فراوان

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 1st, 2011 2:11 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    امیدوارم که تونسته باشم کمکتون کنم.
    هر جا ام سوالی داشتی، درخدمتم عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  10. آذرنیا

    سلام زهرا جان خوبی لطف می کنی آدرس میلت رو برام بزاری تا عکسای تولد آروین برات بفرستم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 10th, 2011 2:05 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خیلی ی ی ممنون میشم.
    zahraa.erfani@gmail.com
    میبوسمت.

    [پاسخ]

  11. mozhgan

    u r the best one…

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 2nd, 2011 11:27 ب.ظ:

    ممنون عزیزم.

    [پاسخ]

  12. hasti rahian

    م م م به نظر که خیلی خوشمزه میاد و حتمه همین طوره.ببخشید این رو می پرسم میشه بگید که خیارشور که سرده با تن ماهی که گرمه مشکلی نداره؟ممنون از لطفتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 29th, 2011 2:55 ب.ظ:

    اگه از نظر دما منظورتون باشه، خوب اجازه میدیم تن ماهی هم خنک بشه. اگه از نظر طبع منظورتونه، تن ماهی هم سرده.
    در کل ترکیب خوبیه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  13. mina

    salam zahra khanome aziz va kadbanooo man ashmghe ashpazi va shirni pazi hastam emrooz etefaghi ba site u ashna shodam va vaghean daram lezat mibaram az in hame honare u omidvaram ke movafagho tandorost bashid in pish ghaza ham aaliye mamnon

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 8th, 2012 12:02 ق.ظ:

    سلام مینا جون. خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    ممنون از محبتت عزیزم.
    امیدوارم بتونی این غذاها و شیرینی ها رو درست کنی و کنار خانواده گلت ازشون لذت ببری.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  14. mina

    mamnoonam banooy aziz man ham az ashenaei ba u va webloge khobetoon khorsandam

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 20th, 2012 11:17 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  15. sahar

    slm.khaste nabashin.man asheghe tono mahiam.hatman emtehanesh mikonam.boooooooos

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 24th, 2012 8:59 ب.ظ:

    سلام عزیزم
    ایشالا که امتحان میکنی و خوشت میاد

    [پاسخ]

  16. مریم ه

    سلام وافعا قشنگه من خیلی اشپزی رو دوست دارم مخصوصا غذاهای جدید رو مرسسسسسسی…..

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 11th, 2012 7:14 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که میتونی از اینجا استفاده کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  17. مریم ه

    خییییلی خانمی با سلیقه ای عجب سالاد خوبی تششششکر……

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 11th, 2012 7:13 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    شاد و موفق باشی.

    [پاسخ]

  18. ملکی

    خیلی عالی بود دست شما درد نکنه بابت زحماتی که متحمل می شوید بازم ممنون موفق باشید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 27th, 2012 12:13 ق.ظ:

    خواهش میکنم. امیدوارم شما ام شاد باشید.

    [پاسخ]

  19. رقیه

    خوشم اومد امشب می پزم. مرسی.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 19th, 2012 12:00 ب.ظ:

    مطمئنم عالی میشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  20. فريال

    سلام.خانوادگي عاشق سالاد هستيم.ابتكار زيبايي است. براي ناهارامروزدركنار غذاي اصلي حتما درست مي كنم.آفرين به هنرتون وآفرين به شمابخاطر ارزشي كه براي تك تك دوستان قائليدوكامنت كسي را بي جواب نمي گذاريد.سپاس

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 25th, 2012 9:37 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    امیدوارم با این ایده، ناهار قشنگ تری داشته باشید.
    شاد باشی خانومی.

    [پاسخ]

  21. raheleh

    سلام عزیزم
    من تازه عروسم
    خیلی خوشحال شدم که با سایت شما آشنا شدم ایشالله که بتونه بهم کمک کنه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 27th, 2012 3:18 ب.ظ:

    سلام عزیزم. منم خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    امیدوارم خوشبخت باشی.

    [پاسخ]

  22. hila

    aalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    [پاسخ]

  23. نسترن

    خیلی عالیه من تازه این سایتو پیدا کردم .خیلی معرکست.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 10th, 2012 12:36 ق.ظ:

    خوشحالم که اینجا برات مفیده.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  24. وأى خدا.هر كدوم از اين دستورا عاليه.مرسى كه اينقدر بخشنده هستين.اينم عالى بود.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 12th, 2012 2:44 ب.ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    همیشه شاد باشی.

    [پاسخ]

  25. nioosha

    سلام من یه دختر 15 ساله هستم دنبال یه غذای خلاقانه راحت میگشتم که برای مامان و بابام درست کنم به نظر غذای خوبی اومد میخوام برم درست کنم ممنون از سایت خوبتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 24th, 2012 2:58 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که میتونی این خوراک خوشمزه رو براشون درست کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  26. ریحانه

    سلام زهرا جون خسته نباشی من امروز با سایت شما آشنا شدم من عاشق آشپزی هستم خیلی ایده جالبی در مورد سالاد داشتی ازت ممنون خوشحالم که باهات آشنا شدم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 4th, 2012 12:26 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  27. setare

    salam azizam man taze ozv shodam.vaghean aliiiiiiiiiiie.19salame ama daram b y khanome kadbano tabdil misham b komaket…kheili mamnonam azat.boooooooss

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 26th, 2012 9:06 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    خوشحالم که سایتم میتونه کمکت کنه. البته مطمئنا خودت ذوق و سلیقه ت زیاده که این کارو انجام میدی و ازش لذت میبری.
    میبوسمت عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  28. ديبا

    سلام،ميشه به جاى تن ماهى از فيله ى مرغ خرد شده استفاده كرد؟؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 8th, 2013 1:14 ق.ظ:

    سلام عزیزم. بله میتونید.

    [پاسخ]

  29. الناز

    عالیه مرسی ی ی ی ی

    [پاسخ]

  30. salam.man bare avalame in sayto mibinam rastesh be maharatetun bayad tahsin begam.mashalla b in hame khallaghiyat.mamnun.fagat age emkanesh has yekam dasturaye sade taram yad bedid.yekam sakhtam miyad doros kardanesh.mamnun khanumiiii…

    [پاسخ]