خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

DSC 0009 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

از این خوراک هم به عنوان سالاد و هم به عنوان پیش غذا میتوان استفاده کرد.
مواد لازم:
کنسرو ماهی تن: ۱ قوطی
فلفل دلمه ای رنگی:‌ نصف یک عدد
خیار شور:‌۱۰۰ گرم
کلم برگ: ۲۰۰ گرم
هویج: یک عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
لیمو ترش: به مقدار لازم
سس مایونز: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل:‌به میزان لازم
سیب زمینی استانبولی پخته و پوست کنده و سرخ شده: به مقدار لازم برای تزئین

DSC 0001 300x109 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي DSC 0004 300x121 خوراك ماهي تن در گوجه فرنگي

روش تهیه:
۱٫ یک برش نازک از سر گوجه فرنگی میزنیم و کنار میگذاریم. داخل گوجه ها را خالی میکنیم طوری که نیم سانت از اطراف آن باقی بماند.
۲٫ کلم را به صورت رشته ای خرد میکنیم. هویج رنده شده، خیار شور و فلفل دلمه ای را هم ریز خرد کرده و با کلم مخلوط میکنیم.
۳٫ آب لیمو، نمک و فلفل را با سس مایونز مخلوط میکنیم. تن ماهی را خرد کرده و با سس مخلوط میکنیم.
۴٫ مخلوط تن ماهی و سبزیجات را با هم مخلوط کرده درون گوجه ها را پر میکنیم و در یخچال میگذاریم تا زمان سرو کاملا خنک باشد.
۵٫ سیب زمینی استانبولی ریز را با آب و نمک نیم پز میکنیم. سپس پوست آن را کنده و در روغن غوطه ور کرده کمی سرخ میکنیم و برای تزئین کنار دلمه گوجه قرار می دهیم.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. سلام
    خیلی عالی و زیبا دست شما درد نکنه ، نوش جونتون

    جواب: سلام منصوره خانم. واقعا افتخار دادید. ممنون از لطفتون.

    [پاسخ]

  2. به به ….. مواد میانی رو میشه توی کاپ تست هم ریخت ! کاپ تست توی وبلاگ گارگاه آشپز سازی یاد داده شده . برو ببین چه شیکه

    جواب: باشه مرسی سر میزنم.

    [پاسخ]

  3. ميترا

    سلام
    سایت واقعا خوبی دارید بهتون تبریک میگم
    همه وبلاگا شکل هم دیگن ولی اینچا متفاوته
    امروز این غذا رو درست میکنم حتما

    جواب: سلام عزیزم. ممنون از لطفت. خوشحال میشم اگه درست کردی عکسش رو هم برام بفرستی. ممنون عزیزم.

    [پاسخ]

  4. ساناز

    سلام
    من زیاد وبگردی میکنم ولی کمتر سایتی دیدم اینقدر خلاقانه کار کنن.
    موفق باشی خاتومی

    جواب: سلام عزیزم. واقعا نظرات دوستان بهم انرژی میده. مرسی از اینهمه لطفتون.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  5. زهره

    سلا معزیزم من هر روز صبح ۱ گشتی تو ریسیپیهای تو نزنم راضی نمی شم این چقدر مدلش جالب و خوشگله البته این مدل به جای گوجه فرنگی روی نون باگتم دیدم مثل کراستینی که خودت آموزش داده بودی بازم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۳ام, ۱۳۸۹ ۴:۲۱ ب٫ظ:

    سلام گلم. مرسی از اینهمه محبتی که به من داری.
    آره دقیقا میشه هر غذا رو تغییر داد و با ابتکار یه غذای جدید باهاش درست کرد.
    میبوسمت عزیزم.

    [پاسخ]

  6. ناناز

    سلام عزیزم
    خواستم سوال کنم فلفل دلمه ای و کلم و هویج را نباید بخار پز کنم ؟ یا باید خام باشه ؟
    مرسی گلم – میبوسمت

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۱۴ام, ۱۳۸۹ ۱۰:۴۸ ق٫ظ:

    سلام گلم.
    باید خام باشه. یه جورایی این خوراک مثل سالاده.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  7. sara

    سایت خیلی خوبی داری خانمی
    من تازه اشنا شدم…
    می خواستم بدونم تن ماهی هم بدون پختن و یا سرخ نکرده میریزیم؟ آخه تن ماهی کنسروی رو باید حتما جوشوند یا سرخش کرد با موادی که دوست داریم..نمی دونم!!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۱۴ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۲۹ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که با شما آشنا شدم.
    تن ماهی رو باید طبق روشی که روش نوشته آماده کرد. بعضی از تن ها رو لازمه که ۲۰ دقیقه داخل آب جوش، قرار بدیم. اما بعضی دیگه رو لازم نیست. در نتیجه با توجه به اطلاعات روی قوطی باید عمل کنیم.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  8. سلام زهرا جون من امروز با سایتتون آشنا شدم .خیلی خوشحالم و تشکر میکنم. مرسی گلم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۲۰ام, ۱۳۹۰ ۱:۵۱ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    منم از آشنایی با شما خووشحالم.
    امیدوارم که همیشه شاد باشید.

    [پاسخ]

  9. ستاره

    سلام.من همین الن عضو سایتتون شدم.آخه فردا شب مهمون دارم.نمیدونم چی درست کنم.ولی از سایتتون خیلی چیزا یاد گرفتم.با سپاس فراوان

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۱۱ام, ۱۳۹۰ ۲:۱۱ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    امیدوارم که تونسته باشم کمکتون کنم.
    هر جا ام سوالی داشتی، درخدمتم عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  10. آذرنیا

    سلام زهرا جان خوبی لطف می کنی آدرس میلت رو برام بزاری تا عکسای تولد آروین برات بفرستم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۲۰ام, ۱۳۹۰ ۲:۰۵ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی ی ی ممنون میشم.
    zahraa.erfani@gmail.com
    میبوسمت.

    [پاسخ]

  11. mozhgan

    u r the best one…

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۱ام, ۱۳۹۰ ۱۱:۲۷ ب٫ظ:

    ممنون عزیزم.

    [پاسخ]

  12. hasti rahian

    م م م به نظر که خیلی خوشمزه میاد و حتمه همین طوره.ببخشید این رو می پرسم میشه بگید که خیارشور که سرده با تن ماهی که گرمه مشکلی نداره؟ممنون از لطفتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۸ام, ۱۳۹۰ ۲:۵۵ ب٫ظ:

    اگه از نظر دما منظورتون باشه، خوب اجازه میدیم تن ماهی هم خنک بشه. اگه از نظر طبع منظورتونه، تن ماهی هم سرده.
    در کل ترکیب خوبیه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  13. mina

    salam zahra khanome aziz va kadbanooo man ashmghe ashpazi va shirni pazi hastam emrooz etefaghi ba site u ashna shodam va vaghean daram lezat mibaram az in hame honare u omidvaram ke movafagho tandorost bashid in pish ghaza ham aaliye mamnon

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۱۹ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۰۲ ق٫ظ:

    سلام مینا جون. خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    ممنون از محبتت عزیزم.
    امیدوارم بتونی این غذاها و شیرینی ها رو درست کنی و کنار خانواده گلت ازشون لذت ببری.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  14. mina

    mamnoonam banooy aziz man ham az ashenaei ba u va webloge khobetoon khorsandam

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۱ام, ۱۳۹۰ ۱۱:۱۷ ب٫ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  15. sahar

    slm.khaste nabashin.man asheghe tono mahiam.hatman emtehanesh mikonam.boooooooos

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۵ام, ۱۳۹۰ ۸:۵۹ ب٫ظ:

    سلام عزیزم
    ایشالا که امتحان میکنی و خوشت میاد

    [پاسخ]

  16. مریم ه

    سلام وافعا قشنگه من خیلی اشپزی رو دوست دارم مخصوصا غذاهای جدید رو مرسسسسسسی…..

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۲۱ام, ۱۳۹۰ ۷:۱۴ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که میتونی از اینجا استفاده کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  17. مریم ه

    خییییلی خانمی با سلیقه ای عجب سالاد خوبی تششششکر……

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۲۱ام, ۱۳۹۰ ۷:۱۳ ب٫ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    شاد و موفق باشی.

    [پاسخ]

  18. ملکی

    خیلی عالی بود دست شما درد نکنه بابت زحماتی که متحمل می شوید بازم ممنون موفق باشید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۸ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۱۳ ق٫ظ:

    خواهش میکنم. امیدوارم شما ام شاد باشید.

    [پاسخ]

  19. رقیه

    خوشم اومد امشب می پزم. مرسی.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ خرداد ۳۰ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۰۰ ب٫ظ:

    مطمئنم عالی میشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  20. فريال

    سلام.خانوادگی عاشق سالاد هستیم.ابتکار زیبایی است. برای ناهارامروزدرکنار غذای اصلی حتما درست می کنم.آفرین به هنرتون وآفرین به شمابخاطر ارزشی که برای تک تک دوستان قائلیدوکامنت کسی را بی جواب نمی گذارید.سپاس

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۵ام, ۱۳۹۱ ۹:۳۷ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    امیدوارم با این ایده، ناهار قشنگ تری داشته باشید.
    شاد باشی خانومی.

    [پاسخ]

  21. raheleh

    سلام عزیزم
    من تازه عروسم
    خیلی خوشحال شدم که با سایت شما آشنا شدم ایشالله که بتونه بهم کمک کنه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۶ام, ۱۳۹۱ ۳:۱۸ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. منم خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    امیدوارم خوشبخت باشی.

    [پاسخ]

  22. hila

    aalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    [پاسخ]

  23. نسترن

    خیلی عالیه من تازه این سایتو پیدا کردم .خیلی معرکست.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۲۰ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۳۶ ق٫ظ:

    خوشحالم که اینجا برات مفیده.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  24. وأى خدا.هر کدوم از این دستورا عالیه.مرسى که اینقدر بخشنده هستین.اینم عالى بود.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۲۲ام, ۱۳۹۱ ۲:۴۴ ب٫ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    همیشه شاد باشی.

    [پاسخ]

  25. nioosha

    سلام من یه دختر ۱۵ ساله هستم دنبال یه غذای خلاقانه راحت میگشتم که برای مامان و بابام درست کنم به نظر غذای خوبی اومد میخوام برم درست کنم ممنون از سایت خوبتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۳ام, ۱۳۹۱ ۲:۵۸ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که میتونی این خوراک خوشمزه رو براشون درست کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  26. ریحانه

    سلام زهرا جون خسته نباشی من امروز با سایت شما آشنا شدم من عاشق آشپزی هستم خیلی ایده جالبی در مورد سالاد داشتی ازت ممنون خوشحالم که باهات آشنا شدم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۱۳ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۲۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  27. setare

    salam azizam man taze ozv shodam.vaghean aliiiiiiiiiiie.19salame ama daram b y khanome kadbano tabdil misham b komaket…kheili mamnonam azat.boooooooss

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۵ام, ۱۳۹۱ ۹:۰۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    خوشحالم که سایتم میتونه کمکت کنه. البته مطمئنا خودت ذوق و سلیقه ت زیاده که این کارو انجام میدی و ازش لذت میبری.
    میبوسمت عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  28. ديبا

    سلام،میشه به جاى تن ماهى از فیله ى مرغ خرد شده استفاده کرد؟؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۱۷ام, ۱۳۹۲ ۱:۱۴ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. بله میتونید.

    [پاسخ]

  29. الناز

    عالیه مرسی ی ی ی ی

    [پاسخ]

  30. salam.man bare avalame in sayto mibinam rastesh be maharatetun bayad tahsin begam.mashalla b in hame khallaghiyat.mamnun.fagat age emkanesh has yekam dasturaye sade taram yad bedid.yekam sakhtam miyad doros kardanesh.mamnun khanumiiii…

    [پاسخ]