پنکیک ساده صبحانه

پنکیک ساده صبحانه

زهرا عرفانی | صبحانه / غذای فوری و ساده / غذای ملل | اردیبهشت, ۱۴ ۱۳۸۸ | ۲۳۹ نظر |

IMG 2580 پنکیک ساده صبحانه

یکی از دوستان دیشب پیشنهاد کرد که این صبحانه جالب که توی فیلم ها
زیاد میبینیم رو آموزش بدم. منم چند تا سایت خارجی رو گشتم و به نظرم این
بهترین روش برای پخت پنکیک هست.

با این روش، یه صبحانه ساده و خیلی خوشمزه خواهید داشت.

خیلی بهتر از اونی شد که فکر میکردم و واقعا خوشمزه بود. حتما امتحان کنید چون از دستتون میره.

مواد لازم:

آرد: ۱ و نیم پیمانه

بیکینگ پودر: ۳ و نیم قاشق چایخوری

نمک: نصف قاشق چایخوری

شکر: یک قاشق غذاخوری

شیر: ۱ و یک چهارم پیمانه

تخم مرغ: یک دونه

کره آب شده: ۳ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید. بعد وسطش رو گود کنید و بعد کره و شیر و تخم مرغ رو بریزید و خوب خوب هم بزنید تا یک دست بشه.

بعد با یه قاشق که یک چهارم پیمانه ظرفیت داره از مایع بردارید و توی یه ظرف کوچیک یا تابه که یکم گرم شده و حرارتش هم کمه و با یکم کره چرب شده بریزید.

وقتی که یه طرفش قهوه ای شد برش گردونید تا اون طرفش هم قهوه ای بشه. و بعد با هر چی که دوست داشتید سرو کنید.

این عکس رو هم گرفتم که ببینید چقد پف کرده و چه بافت نرمی داره.

نکته ۱: با این مقدار، ۸ تا پنکیک خواهید داشت.

نکته ۲: لازم نیست که حتما توی ظرف کوچیک درست کنید. چون غلظتش جوریه که خیلی ولو نمیشه و میتونید توی تابه های بزرگتر با کف کاملا صاف هم درستش کنید.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. شیر شیکمو

    ظرف جدید مبارک
    خشنگه ، خوش مزس ، من میخوام.
    اول شدم بازم ، من باشم اینو به جای ناهارم میخورم.

    عکاسیتم که هر روز بهتر از دیروز .
    راستی میخوام یه کروکدیل بخرم


    مرسی.کروکودیل شما ام مبارک. ایشالا به پای هم پیر شید.
    الان شما گشنته دوس داری به جای ناهار بخوریش. وگرنه واسه صبحانه خوبه.

    [پاسخ]

  2. سلام باید بگم کارتون تحسین برانگیزه ، واقعا” عالی و کامل ، بعنوان کسی که عاشق آشپزیه و دنبال اطلاعات بیشتر هستش از وبلاگتون لذت بردم و باید بگم اگه انشاالله تا تابستون امسال همدیگه رو گم نکنیم من برنامه هایی برای اشپزی و عکاسی از غذاها و خوراکی ها دارم که با حضور و کمک شما امکان پذیر میشه. من از این به بعد همیشه سر میزنم. موفق باشید.


    سلام. اگه کمکی ازم بربیاد خوشحال میشم.
    امیدوارم برای رسیدن به هدفهاتون موفق باشید.

    [پاسخ]

  3. سلام،
    اگر دوست داری از امکانات بیشتری استفاده کنید، از تکنولوژی روز در بلاگ خود بهره برید و آن را به سایت تبدیل کنید، به سایت زیر مراجعه کنید.
    http://fa.chonoo.com
    این سایت به غیر از امکانات پایه، امکاناتی از قبیل نظرسنجی برای مطالب، ارزیابی مطالب، عضویت برای سایت خویش، گالری تصاویر، آپلود فایل، ایجاد شناسنامه برای کاربران، صندوق پیام در به مانند GMail برای ارتباط بین کاربران، شمارنده‌ای در قدرت GoogleAnalytics و انجمن گفتگو را به رایگان در اختیار شما قرار می‌دهد.
    از اینکه یک بار از این سیستم استفاده می‌کنید، ممنون.
    موفق باشی…

    [پاسخ]

  4. سلام!!!
    ممنون که آموزشش رو گذاشتی!!!
    خیلی خوشمزه شد!!!
    بیخود نبود توی این فیلما انقدر با اشتها میخورنش !!
    :D:D


    چه خوووب. به این زودی درستش کردی؟
    خدا رو شکر که خوشت اومد.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  5. جناب خوشبین ;)

    دستت درد نکنه سراشپز حتما خوشمزه است با اجازه ات اگر خواستیم درست کنیم ما شکلات هم میخوایم بهش اضافه کنیم
    راستی جناب غ ع حالشون بهتر شد؟ سعی کن زیاد خوشمزه درست نکنی غذاهارو که پرخوری نکنند شاید هم بخاطر بانوی اول خانه این نظر رو نوشتند
    موفق باشی


    خواهش میشه. حتما که خوشمزه است. اما اون شکلاتی که شما میگی، دیگه از بخش ساده ها خارج میشه. اما مطمئنم که خیلی خوشمزه میشه. شما ام اشتهات خوبه ها.
    جناب غ ع هم همچنان به غر زدن و کیف کردن از غذاهای من ادامه میدن. منم اگه نشنوم فک میکنم غذام خوشمزه نشده. عادت کردم دیگه

    [پاسخ]

  6. سلام عزیزم.وای چه خوشمزه!چه اشتها اور!!
    دست گلت درد نکنه خانومیه ناز
    منم یه جور پنکیک بلدم.با تن ماهی.اونم خوبه.واسه شام یا پیش غذا
    به نظرت این پنکیکای صبحونه رو چند روزی میشه تازه نیگه داشت؟؟
    خیلی عالی بود
    فدات


    سلام آفاق گل.
    خواهش میکنم. راستش گرمش خیلیییی خوشمزه تره. اما میشه نگهش داشت. مشکلی براش پیش نمیاد.
    پنکیک تن ماهی تو به منم یاد میدی ؟ دستت درد نکنه عزیزم.
    میبوسمت.

    [پاسخ]

  7. ما گشنه ایم و بسیار دلمان خواست !


    آخییی گلابتون تو مگه با اون دستپخت خوشمزه گشنه ام میمونی؟
    خوب زودی برو درستش کن. خیلی راحته ها.

    [پاسخ]

    ملیکا پاسخ در تاريخ مرداد ۲۰ام, ۱۳۹۲ ۵:۴۴ ب٫ظ:

    من یه عروسک دارم اسمش گلابتونه

    [پاسخ]

  8. اووووووووووووووووووووووووووووووووم
    دستت درد نکنه عزیزم حتما امتحان می کنم
    برا صبحونه وروجک عالیه


    راس میگی.
    به قول جناب خوشبین میتونی از شکلات ام استفاده کنی که بیشتر دوس داشته باشه.
    حالا بعدا مدلای میوه ای و متنوع دیگه ش رو هم میگم

    [پاسخ]

  9. سلام زهرا خانوم
    من تا حالا پنکیکی به صورت پفکی وبه این ضخامت ندیده بودم .همشون نازک بودن .خیلی اشتها برانگیزه و حتمآ هم خوشمزه است .


    سلام گلم. آره خیلی پف خوبی داشت و بافتش واقعا نرم بود.
    درست کنی مطمئنم خوشت میاد.

    [پاسخ]

  10. snowman

    وای زهرا جون بازم یه کار عالی درست کردی و گذاشتی
    بی خودی نیست بچه ها هی هوس کیک می کنن
    ممنون و خسته نباشی
    در اولین فرصت امتحانش می کنم


    مرسی گلم. لطف داری.
    بچه ها هم حق دارن دیگه طفلکیا;)
    عکس یادت نره خانومی.

    [پاسخ]

  11. یامممممیییییییی خیلی خوشمزه به نظر می آد… دستتون درد نکنه… عالی ه! راستی من چقدر دیر می رسم اینجا دوسه روزدیر کنم ۳و۴ تا پست از دست می دم… موفق و مستدام باشین.

    [پاسخ]

  12. سلاااااام!
    خیلی باحال شد این پنکیکه! مامانینا کلی خوششون اومد. مامانم می گفت میشه شکرش رو اضافه کرد، بعد گذاشت تو فر بشه کیک! میشه؟ یا حتما باید تو ماهیتابه پخته بشه به خاطر اسمش؟
    خلاصه دستت درد نکنه! می دونی ساعت چند یهو جوّ گیر شدم اینو درست کنم؟ پنج شنبه ساعت ۹٫۳۰ از بیرون اومدیم منم یهو دلم خواست! سریع رفتم تو آشپزخونه و دست به کار شدم!!! و جمعه صبح برای صبحانه کلی پنکیک خوشمزه داشتیم!
    ایشالله همیشه موفق باشی


    چقد خوب که دوست داشتین گلم. دستت درد نکنه.
    میدونی این به خاطر شرایطی که داره فکر میکنم توی سایز بزرگ خیلی خوب نشه. حالا یکی دیگه از این کیکای خوشمزه ای که گذاشتم درست کن. مطمئنم مامان اینا خوششون میاد.
    خوشحال شدم که درستش کردی و دوست داشتی.

    [پاسخ]

  13. به ب چه سایتی چی چیزی م م م م عزیزم رمز رو بزودی برات ایمیل میکنم
    ممنون که سر زدی
    راستی سایتت باکلاس بید جیگر

    جواب: سلام الهام جان. خیلی لطف میکنی گلم.
    چشات قشنگ می بینه خانومی مرسی ;)

    [پاسخ]

  14. الان ساعت ۶:۳۰ صبحه و من همین الان این صبحانه راحت و خوب رو درست کردم و خوردم! دستتون درد نکنه عالی بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۴ام, ۱۳۸۹ ۳:۳۶ ب٫ظ:

    خوشحالم که یه صبحانه لذت بخش براتون بوده.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  15. مطهره

    سلام زهرا جانم
    خوبی؟
    ببخشید عزیزم این پیمانه ای که میگی حجمش چقدره؟ من یه پیمانه ی شیرینی پزی دارم ولی نمی دونم با اون چیزی که مورد نظر شماست هماهنگی داره یا نه؟
    اصلا چند جور پیمانه داریم؟
    ممنون خانمی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۲ام, ۱۳۸۹ ۱۲:۳۵ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. مرسی.
    ببین گلم توی تمام مغازه هایی که لوازم حتی کمی از شیرینی پزی دارن، میتونی پیمانه های استاندارد رو پیدا کنی که معمولا ۴ تا پیمانه هست و ۴ تا قاشق با سایز های مختلف.
    اما برای الان، یه لیوان با اندازه ۲۵۰ سی سی رو به عنوان پیمانه در نظر بگیر (برای اندازه گیری باید لیوان سرخالی باشه) و به نسبت همون اندازه گیری کن. دقت کن که یه جاهایی با همین نسبت میشه کار کرد. اما یه جاهایی باید خیلی دقیق باشه. البته من هر جا که دقت زیادی لازم بوده مقدار مواد رو بر اساس گرم گفتم (مثل بعضی کیک ها و شیرینی ها). اون جاها باید پیمانه رو تبدیل به گرم کنی حتما. سایت هایی هست که تبدیل پیمانه به گرم رو برای تمام مواد مرسوم نوشته.
    بازم اگه سوالی باشه در خدمتم عزیزم.

    [پاسخ]

  16. مطهره

    ممنون زهرا جونم
    لطف کردی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۳ام, ۱۳۸۹ ۱۲:۰۵ ق٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم ;)

    [پاسخ]

  17. سروناز

    خیلی خوبه ولی ۳ و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر پدر بدن رو در میاره. غذا علاوه بر خوشمذه بودن مضر هم نباید باشه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۲۹ام, ۱۳۸۹ ۷:۴۵ ب٫ظ:

    درسته عزیزم. البته خیلی از غذاهای روزمره ای که مصرف میکنیم ضررش از این بیشتر هست. گاهی وقتا بعضی از ماها ترجیح میدیم که غذامون خوشمزه باشه تا سالم.
    به هر حال مرسی از تذکرتون.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  18. سروناز

    خیلی خوبه ولی ۳ و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر پدر بدن رو در میاره. غذا علاوه بر خوشمزه بودن مضر هم نباید باشه

    [پاسخ]

  19. sanam

    سلام من قبلا هم پن کیک درست کرده بودم. ولی هیچ وقت از کره آب شده و پکینک پودر استفاده نمی کنم.نیازی هم نیس بهشون.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۲ام, ۱۳۸۹ ۸:۰۲ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    به هر حال رسپی های مختلف با هم تفاوت دارن.
    بیکینگ پودر هم برای ایجاد بافت پفکیه.
    میشه ام استفاده نکرد ازش.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  20. آناهیتا

    فرق وافل باپن کیک چیه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۴ام, ۱۳۹۰ ۵:۰۸ ب٫ظ:

    سلام دوست عزیز.
    وافل رو توی قالب های آهنی یا تفلون که طرح دار هست (حالت معبی داره) درست میکنن. در حالی که پنکیک رو توی تابه به شکل ساده درست میکنن.
    http://en.wikipedia.org/wiki/Waffle
    تو این لینک میتونید شکلش رو ببینید. توضیحات کاملتر رو هم میتونید بخونید.
    شاد باشید عزیزم.

    [پاسخ]

  21. fatima

    man dorost kardam khoshmazh bod.dastur ?digei darid

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۱ام, ۱۳۹۰ ۱:۰۱ ب٫ظ:

    سلام. خوبه که دوست داشتید.
    بله بازم هست. ایشالا در آینده آپ میکنم.

    [پاسخ]

  22. خیلی مضخرف بود.حالم به هم خورد.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ خرداد ۲۴ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۵۵ ب٫ظ:

    نظر شما هم محترمه.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

    عیسا پاسخ در تاريخ فروردین ۱۴ام, ۱۳۹۳ ۹:۴۳ ب٫ظ:

    از املای جنابعالی خیلی خیلی بعتر بوده خانم مرجان!!
    .
    زهرا خانم! مدت هاست که خواننده ی اینجام… خسته نباشی.. فوق العاده ای ی ی ی ی !!

  23. شادی

    این دستورم خیلی عالی بود
    راستش من صبحا اصلا دلم صبحونه نمی خواد ولی با وجود این چیزی که گفتی فکر کنم فردا صبح زود پاشم واسه خوردن صبحونه
    از این دستورا بیشتر بذارین ممنون می شم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ خرداد ۲۵ام, ۱۳۹۰ ۲:۰۳ ق٫ظ:

    ممنون شادی جون محبت داری.
    باشه گلم ایشالا دستورای این سبکی بیشتر میذارم.

    [پاسخ]

  24. haniyeh

    سلام عزیزم خیلی باحال واقعا لذت میبرم فقط امیدوارم بتونم درستشون بکنم خیلی دوست دارم که یه روزی بشه که همه اینارو من هم بلد باشم مطمئنم که اون روز شوهرم واقعا بهم افتخار میکنه آخه خیلی شکمو

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۱۷ام, ۱۳۹۰ ۹:۰۱ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنون. درست کردن این پنکیک ها خیلی راحته و در عین حال خیلی خوشمزه هم هست.
    امیدوارم همیشه شاد باشید.

    [پاسخ]

  25. night girl

    اخ جوووووون
    خیلی وقت بود که دوش داشتم یه گذای خارجی رو امتحان کنم
    مررررررررررررررسیییییییییییی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۲۳ام, ۱۳۹۰ ۲:۲۸ ب٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم. صبحانه خیلی خوبیه.

    [پاسخ]

  26. porochista

    اممممممممممممم من درست کردم خیلی خوب شد مطمئن باشید یکی از طرفداراتون شدم چون دستورش را ساده گفتید ممنون هر موقع هر کدام از دستوراتون را پختم حتما comment میزارم باز هم ممنون.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۳۱ام, ۱۳۹۰ ۹:۳۵ ب٫ظ:

    خوشحالم که دوست داشتید.
    ممنون از محبتت خوشحالم میکنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  27. Shirin

    salam doste khobam,,mamnun az recept haye fogholadat,,dar morede pankake ye morede kocholo hast ke inja toye Sweden az peking pouder estefade nemikonan va shekar ham nemizanan,dar avaz be sorate vareghe haye nazok dorostesh mikonan va akhar sar ba morabaye shirin mikhoran ke vaghean khoshmaze mishe,,ta onjaee ke man didam toye kheli az keshvaraye Europaee hamin jori hast.montazere recept haye khoshmazat hastim,,merci va movafagh bashi

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۸ام, ۱۳۹۰ ۶:۰۰ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    خوشحالم از آشناییتون.
    به نظرم اونی که شما میگید، کرپ باشه. البته که هم کرپ و هم پن کیک به شکل های مختلفی آماده میشن و هر کدوم یه جور خوشمزه هستن.
    ممنون از اطلاعاتت عزیزم.

    [پاسخ]

  28. mari

    مرسی. واقعا که عالی بود خیلی خوشمزه شد

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۶ام, ۱۳۹۰ ۴:۵۸ ق٫ظ:

    خواهش میکنم.
    نوش جان.

    [پاسخ]

  29. nazanin

    vaaaay ali boooood ashgehghesham daste golet dard nakone azizaaaaaaaaam:x

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ ۱۱:۴۷ ب٫ظ:

    مرسی ی ی ی عزیزم.
    هزااااار تا بووووووووس.

    [پاسخ]

  30. آزاده

    با سلام وتشکر
    من پنکیک شماروبرای پسر۸ساله ام درست کردم ولی خیلی خوب نشد وبا آنچه خورده بودم فرق داشت .به نظرم کمی مقدار آردش زیاد است (چون مزه خامی آرد احساس میشد)و شاید بایدتخم مرغ بیشتری داشته باشه .
    من از نیم لیوان به عنوان پیمانه استفاده کردم آیا اشکال از این بوده؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۱۱ام, ۱۳۹۰ ۹:۵۵ ق٫ظ:

    سلام عزیزم.
    دقیقا علتش رو خودتون گفتید.
    پیمانه توی شیرینی پزی بسیااار مهمه.
    امیدوارم این بار با استفاده از پیمانه های استاندارد پنکیک خوشمزه ای درست کنید.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  31. bahar

    سلام زهرا جون
    خوبین؟من چند روزی میشه با سایتتون آشنا شدم. مطالبتون عالیه.بهتون تبریک میگم.
    من این پنکیک رو درست کردم .اما خیلی خشک شد.قبلا هم درست کرده بودم واسه دخترم که خیلی دوست داره ولی با یه دستور پخت دیگه ای که ۳ تخم مرغ داشت و یه پ شیر و یه پ آرد و به این سفتی نشده بود.فکر میکردم ایندفعه پنکیکم نرمتر میشه ولی بدتر شد.میخوام دلیلشو بدونم.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۱۷ام, ۱۳۹۰ ۷:۳۲ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که باهاتون آشنا شدم.
    شاید مقدار بیکینگ پودر رو کمتر استفاده کردید. شاید هم نازکتر پهن کردید و برای همین آب میان بافتی ش رو بیشتر از دست داده.
    امیدوارم دفعه بعدی بهتر بشه.

    [پاسخ]

  32. m

    سلام خسته نباشید.ممنون از آموزشتون.من هروقت تو فیلما میدیدم دلم میخواست ولی بلد نبودم تا اینکه دیروز با آموزش شما درستش کردم.ممنون.ولی به خوشمزگی ای که فک میکردم نبود طعم آرد رو توش حس میکردم چرا؟توی سرخ کردنش هم روغن زیاد جذب میکرد که من میذاشتم رو دستمال کاغذی که روغنش گرفته بشه.موقع سرخ کردن هم ۱طرفش صاف و یکدست میشد و طرف دیگش حبابدار،تو ۲ تای آخر یاد گرفتم طرف اول رو با حرارت زیاد سرخ کن وقتی شروع به حباب زدن کرد سریع برگردونم و طرف دوم رو با حرارت کم سرخ کنم…ولی در کل جالب بود واسه درست کردنش خیلی هیجان داشتم ولی اون طور ک فک میکردم دوست نداشتم..مممون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۲۵ام, ۱۳۹۰ ۲:۴۷ ب٫ظ:

    سلام و ممنون.
    در مورد پنکیک و اینکه طعم آرد میداده، احتمالا به دلیل اینه که از پیمانه استاندارد استفاده نکردید.
    ضمن اینکه اصلا روغنی نداریم برای سرخ کردن. من گفتم که برای درست کردن پنکیک فقط و فقط باید کف تابه رو با کره چرب کنید. اشکال اینجا بوده که شما بیشتر از حد نیاز بهش روغن اضافه کردید و خوب طبیعتا چرب شده.
    ضمن اینکه هر غذایی بسته به ذائقه هر کس، میتونه براش خوش طعم یا بد طعم باشه.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

    m پاسخ در تاريخ مهر ۲۶ام, ۱۳۹۰ ۱۰:۵۴ ق٫ظ:

    ممنون از جوابتون.منظور منم همون کره بود ۱کم کره میزدم ولی نهایتش ۱دونه باهاش سرخ میشد باز باید کره میزدم تقریبا ۱بسته ۱۰۰گرمی تموم شد واسه سرخ کردن…از لیوانای دسته دار معمولی که همه جا هست به عنوان پیمانه استفاده کردم،اونا خوب نیست؟

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱ام, ۱۳۹۰ ۲:۴۴ ب٫ظ:

    خواهش میکنم.
    نه عزیزم. شما باید از پیمانه های استاندارد شیرینی پزی استفاده کنید. میتونید توی فروشگاه ها با قمیت خیلی مناسب تهیه کنید.

  33. آزاد

    سلام زهرا جونم
    من که درستش نکردم که نظری بدم اما یه چیزی بگم؟
    به نظرت تو عکس روش نسوخته؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۷ام, ۱۳۹۰ ۱۰:۲۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    این پنکیک کلا عکس نهایی ش خیلی بی کیفیته. کلا نباید از روی این عکس در موردش قضاوت کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

    آزاد پاسخ در تاريخ آبان ۹ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۴۸ ب٫ظ:

    یقینا همینطوره عزیزم ممنونم

  34. نغمه "

    سلام فکر کنم حسابی بچه هارو صبحونه خور کنه سپاسسسسسسسسس
    راستی چرا نیستی ؟؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۷ام, ۱۳۹۰ ۳:۵۹ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. حتما همین طوره.
    یکم کارام زیاده. ایشالا زودتر آپ میکنم.

    [پاسخ]

  35. ساناز

    خیلی عالی بود
    من درست کردم
    آفرین .بووووووووووووووووووووس

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۱۸ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ ب٫ظ:

    ممنون ساناز جون که خبر دادی.
    خوشحالم که دوست داشتین.
    میبوسمت.

    [پاسخ]

  36. ساغر خورشیدخانی

    درست کردم عالیه واقعا ممننون ازدستورتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۶ام, ۱۳۹۰ ۹:۴۵ ب٫ظ:

    خوشحالم عزیزم. نوش جونتون.

    [پاسخ]

  37. دلارام

    دوست عزیز ممنون از مطالب جالبت. من خیلی تو اینترنت دنبال مطالب آشپزی می گردم اما تازه به وبلاگ شما برخوردم و مطمئنم که مشتری پر و پا قرصت می شم :)
    اگه میشه چند مدل افزودنی خیلی عالی که با پنکیک خورده میشه رو معرفی کنید. ممنونم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۳ام, ۱۳۹۰ ۷:۳۲ ب٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم. خوشحالم از آشناییت.
    برای پنکیک، انواع میوه ها مثل موز، توت فرنگی و یا هر چیزی که طبق سلیقه شما باشه خوبه. ضمن اینکه عسل، خامه، شکلات و مغز ها هم عالی هستن.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

    دلارام پاسخ در تاريخ دی ۱۳ام, ۱۳۹۰ ۷:۵۵ ب٫ظ:

    متشکرم
    واقعا این که خیلی سریع به نظرات و سوالات پاسخ میدی قابل تحسینه و باعث میشه روز به روز به طرفداران وبلاگت افزوده بشه.
    موفق باشی دوست خوبم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۳ام, ۱۳۹۰ ۸:۰۰ ب٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    ممنون از محبتت و شاد باشی.

  38. رامین

    دستتون درد نکنه
    یک سوال … به نظر شما به عنوان پیمانه از چه چیزی استفاده کنم؟ یک چیز دم دستی یا بهتربگم دانشجویی لطفا !!
    راستی اینم بگم که تازه با وبسایت شما آشنا شدم به قول خارجیا Well Done !!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۴ام, ۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ ب٫ظ:

    ممنونم. میتونید از یه لیوان که حدودا ۲۵۰ میلی لیتر گنجایش داره استفاده کنید. هر پیمانه شیرینی پزی ۲۴۰ میلی لیتر حجمشه.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

    رامین پاسخ در تاريخ دی ۱۴ام, ۱۳۹۰ ۱۱:۲۵ ب٫ظ:

    بازم ممنون

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۵ام, ۱۳۹۰ ۷:۱۸ ب٫ظ:

    خواهش میکنم.

  39. مهسا

    سلام.من درست کردم پنکیک رو اما متاسفانه هم شل بود هم وقتی روی حرارت قرارش دادم به سختی برگردوندمو اخرشم خراب شد!موادم دقیق به همون اندازه ریخته بودم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۱۸ام, ۱۳۹۰ ۹:۴۱ ب٫ظ:

    سلام مهسا جون. عزیزم احتمالا به خاطر اندازه تخم مرغ بوده که بزرگ بوده. این بار اگه خیلی شل بود، یکم آرد بیشتر اضافه کنید.

    [پاسخ]

  40. الهام

    سلام زهرا جون منم تازه با شما آشنا شدم و از این آشنایی بسیار تا بسیار خوشحالم. و تا حالا رولت رنگینک و کراستینی با دمجان را درست کردم.و خیلی هم مورد استقبال همسرم واقع شدند مخصوصا کراستینی بادمجان.امروز هم پنکیک رو درست کردم اما اون طور که شما توی عکس نشون دادید پف نکرد با اینکه از بکینگ پودر خارجی هم استفاده کردم. میشه دلیلش رو بهم بگید. در آخر باز هم از شما به خاطر این غذاهای خشمزتون ممنونم.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۲۳ام, ۱۳۹۰ ۲:۰۸ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که دوست داشتین.
    در مورد پف پنکیک شاید به این دلیل بوده که تخم مرغ رو خوب نزدید یا اینکه بیکینگ پودری که ساتفاده کردید، تازه نبوده.
    امیدوارم این بار عالی بشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  41. اگه میخوای ضرvش کمتر شه به جای بیکینگ پودر زیاد سفیده و زده رو جدا بزن همین بافت رو میده من امتحان کردم بافت نرم و پفکی دستورشو براتون میذارم.اون چیزی که با این دستور به دست میاد عکس دومیه که قهوه ای شده و حدود ده تا میشه به نظرم
    بابت این پنکیک خوشگل هم دستتون درد نکنه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۲۶ام, ۱۳۹۰ ۱۲:۵۹ ب٫ظ:

    ممنون از نکته ای که گفتی عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  42. سلام زهراجان من درست کردم ولی خیلی سفت شد به سختی در ماهیتابه پهن میشد چرا?ممنون زهراجان بابت همه زحمتات

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۲۹ام, ۱۳۹۰ ۱۰:۱۳ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. شاید آرد رو یه مقدار بیشتر استفاده کردی یا شاید تخم مرغ کوچیک بوده. بار بعد آرد رو کم کم اضافه کن که اگه لازم بود، یکی دو قاشق آخرش رو اضافه نکنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  43. امین

    این مواد که گفتین ۸تا پنکیک میده هرکدومشون اندازه شون چقدره؟
    مرسی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۲ام, ۱۳۹۰ ۳:۲۲ ب٫ظ:

    تقریبا قطرشون ۱۲ سانت میشه.

    [پاسخ]

  44. yasi

    salam mamnoonam kheyli khoob shod man 12 salame o ino bara mamanam dorost kardam

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۵ام, ۱۳۹۰ ۱۰:۱۴ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که دوست داشتی و خوب شده.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  45. غزل

    باتشکرتوضیحاتتون خیلی کامل بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۲ام, ۱۳۹۱ ۷:۴۶ ب٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.

    [پاسخ]

  46. غزل

    باتشکر

    [پاسخ]

  47. کایکو

    سلام استاد
    این دستور غذایی تون رو خیلی دوست داشتم. تشکر
    فقط اینکه من هردفعه درست کردم شبیه لاستیک و خمیر نپخته شده! از ترکیبات شیمیایی بکینگ پودر خوشم نمی یاد .پس ازش خیلی کم می زنم. ایا جایگزین ندارد؟ یا نمیشه بدون بکینگ پودر پختش؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۲ام, ۱۳۹۱ ۵:۱۷ ب٫ظ:

    سلام. نوش جان.
    متاسفانه بیکینگ پودر از موارد لازم برای این رسپی هست برای اینکه بافت خوبی داشته باشه و جایگزینی هم نداره.
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  48. مهتاب

    ممنونم از شما به خاطر دستور خوبتون
    فقط میشه به جای بکینگ پودر از مایه خمیر استفاده کرد وچه مقدار ؟چون معده م به بکینگ پودر حساسه واذیت میشم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۱۲ام, ۱۳۹۱ ۱:۵۲ ب٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم. متاسفانه توی این رسپی نه.
    سعی میکنم یه رسپی با خمیر مایه هم آموزش بدم. البته فکر نکنم به این زودی فرصتش رو داشته باشم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  49. آوا

    همین الان درستش کردم برای صبحانه ی دخترم عالیه ممنون از دستور خوبتون.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۱۷ام, ۱۳۹۱ ۱:۳۳ ق٫ظ:

    نوش جونتون عزیزم. خوشحالم که دوست داشتید.

    [پاسخ]

  50. انیس

    من امتحان کردم عالی بود
    مرسی از سایت خوبتون:X

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۲۷ام, ۱۳۹۱ ۹:۳۵ ب٫ظ:

    نوش جونتون عزیزم. خوشحالم دوست داشتید.

    [پاسخ]

  51. پریناز

    سلام زهرا خانوم
    اول از همه بابت سهیم کردن بقیه تو دانسته ها ممنونم
    امروز دخترم از مهد اومد و همش میگفت پنکیک درست کنیم من هم از توی اینترنت دستور شما رو دیدم
    براش درست کردم منتهی یک کمی تلخ شد به نظرم مال پکنیک پودر زیادش یا اینکه نمیدونم من از این پیمانه های استاندارد آشپزی استفاده میکنم شاید تو دستور شما پیمانه فرق میکنه ؟
    بازم ممنون
    همیشه شاد و سلامت باشید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۳۰ام, ۱۳۹۱ ۱:۵۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنون.
    شاید لازم باشه بیکینگ پودر رو کمتر اضافه کنید.
    منم از قاشق ست پیمانه های استاندارد استفاده میکنم عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  52. ماهان

    سلام بانو ..خیلی استفاده کردم از مطالبت ……….اما نمیتونم از مطالب پرینت بگیرم …….. منم که کم حافظه ……..یک امکانت پرینت براش بذارید لطفن

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ خرداد ۱ام, ۱۳۹۱ ۱:۳۴ ب٫ظ:

    سلام. خوشحالم که اینجا براتون مفید بوده.
    با پشتیبانی سایتم صحبت میکنم. سعی میکنم زودتر امکان پرینت رو اضافه کنم
    شاد باشید.

    [پاسخ]

  53. Nima

    ممنون ………. درستش میکنم ببینم چطوری میشه……………

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۷ام, ۱۳۹۱ ۷:۲۶ ب٫ظ:

    امیدوارم عالی بشه.

    [پاسخ]

  54. نرگس

    سلام خیلی ممنون از سایت خیلی خوبتون . من این کیک رو درست کردم ولی متاسفانه اصلاً شیرین نشد ، می شه کاریش کرد درست شه؟!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۲۷ام, ۱۳۹۱ ۱۱:۴۹ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. مطمئنم که مقدار شکر رو درست اندازه گیری نکردید یا کلا فراموش کردید.
    امیدوارم بار بعد با دقت بیشتری رسپی رو درست کنید.

    [پاسخ]

  55. artina

    سلام وممنون.من تازه میرم دوم دبیرستان واز آشپزی سرشته ندارم برای اولین بار تونستم یه چیز باحال بغیر از املت درست کنم.ممنووووووووووووووون خیلییییی باحال بود. تاز اولش اشتباهی به جای بکینگ پودر وانیل ریختم بعدابکینگ پودر اضافه کردم.ولیییییییییی عالیییییی بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۲۷ام, ۱۳۹۱ ۱۱:۴۳ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که این پنکیک رو درست کردی.
    این نشون میده که خلاقیتت خیلی عالیه.
    نوش جونت و همیشه شاد باشی.

    [پاسخ]

  56. مریم

    سلام خانوم!
    من از بس سایتای خارجکی رو زیرورو کردم چشام دیگه داشت آلبالو گیلاس می چید…تا ی دفه سر از اینجا دراوردم!از خوش شانسی! پستت خیلی عالی بود خیلی ازش استفاده کردم. من ۶نوع رسپی درآوردم با اندازه های متفاوت مواد(البته بعضیا هات و بعضیا پن کیکن). و همه جا هم مینویسن خیلی آسونه ولی برای من ک خوره آشپزیم مواجه شدن با ی کتلت مانند ب جای هات کیک ملوس واقعا ناامید کنندس…تا این ک تو نظرات خوندم بکینگ پودر جایگزین نداره. من نداشتم جوش شیرین زدم بهش!فکنم مشکلش همین بود. کلن مرسی من ک ب فن های سایتت پیوستم!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۲۷ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۵۶ ق٫ظ:

    سلام مریم جون. خوشحالم که باهات آشنا شدم.
    بله دقیقا همینطوره نمیشه بیکینگ پورد رو جایگزین کرد. جوش شیرین در شرایط خاصی (اسیدی) باعث ایجاد حباب هوا میشه که احتمالا شما اون بخش اسیدی رو هم اضافه نکردید.
    امیدوارم این بار پن کیک عالی داشته باشی.

    [پاسخ]

  57. شیلا

    سلام
    به من نخندینا.اخه من اشپزی نمیکنم پنکیک هم تا حالا نخوردم .
    یه سوال برام پیش اومده می خواستم ببینم این پنکیکو همینجوری خالی میخورن ؟
    مثل نون میمونه با مربا باید خورد ؟
    لطفا راهنمایی کنید.
    ممنون میشم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ تیر ۳۱ام, ۱۳۹۱ ۱۱:۳۹ ق٫ظ:

    سلام عزیز. نه چرا بخندم.
    پنکیک رو معمولا با مربا، عسل و انواع میوه های تازه میخورن.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  58. مریم

    سلام عزیزم از مطالبتون استفاده کردم واقعا عالی بود. فقط من از ساعت ۸ تا ۵ یرکار هستم ۱ چیزی برام بنویس که بتونم واسه صبحانه و ناهار با خودم بیارم. وسایل گرمایشی هم ندارم
    بازم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۲ام, ۱۳۹۱ ۱:۱۵ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنونم ازت.
    مطمئنم توی رسپی ها میتونی اونایی که برات مناسب باشه پیدا کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  59. شیلا

    سلام
    وای من پنکیک درست کردم خیلی باهال بود
    خیلی خوشمزه شد.همسرم کلی تعریف کرد یه عالمه تشویق شدم :-)
    ممنونم زهرا جون با این سایت خوشمزه که درست کردین.
    میشه همبرگر خونگی هم یاد بدین ممنون میشم.
    که شیلا خانم همبرگر خوشمزه هم بپزه.
    بوس

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۸ام, ۱۳۹۱ ۴:۳۰ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. مرسی. خوشحالم که درست کردی و دوست داشتید و الان هم کلی ذوق آشپزی داری ;)
    همبرگر رو قول نمیدم که به این زودی ها بتونم آموزش بدم. اما میتونی با جستجوی اینترنت رسپی شو پیدا کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  60. شیوا

    سلام وقت بخیر خیلی خیلی خسته نباشید واقعا غذاهاتون بی نظیر

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۱۱ام, ۱۳۹۱ ۳:۴۰ ب٫ظ:

    سلام شیوا جون.
    ممنون از مهربونیت.

    [پاسخ]

  61. سیما

    سلام زهرا جون
    اول بسیااااااااااااااااااار ممنون از اینکه هنرهاتو رایگان در اختیار بقیه قرار میدی و متاسفم برخی به جای تشکر طلبکارانه صحبت میکنن
    دوم تبریک به همسرتون که همچین خانوم محترم و هنرمندی دارن
    اومدم تا ازت تشکر کنم.اینجا واقعا بهترینه منه در نت.به من خیلی کمک کردی.برای خیلیا لینک سایتتو میزنم همه استقبال میکنن.بی نهایت ازت ممنونم.هرچی با این رسپی ها درس کردم عالی شده.از پشت ای امواج میبوسمت
    خنده ات هز ته دل
    گریه ات از سر شوق

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۱۱ام, ۱۳۹۱ ۳:۵۱ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی ی ی ی ممنون از مهربونیت و این همه انرژی ای که بهم دادی.
    امیدوارم همیشه پر از انرژی باشی و شادی و سلامتی کنار خودت و خانواده ت باشه.
    میبوسمت.

    [پاسخ]

  62. Elizabeth

    Hello mrs Zahra this kind of pan cake is not as deliciouse as American pan cake thanks

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۲۸ام, ۱۳۹۱ ۲:۵۸ ق٫ظ:

    Hi. Send me that deliciouse recipe. I’ll try that.

    [پاسخ]

  63. amir

    سلام خیلی ممنون بابت اموزش من که مادرم در حده بخورو نمیر بهم غذا میده به یه همچون غذاهای ساده که راحتم درست میشوند بسیار نیاز دارام.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۳۱ام, ۱۳۹۱ ۵:۵۶ ب٫ظ:

    سلام. خوشحالم که اینجا براتون مفیده. مطمئنم که میتونی غذاهای خوش طعم و سریع درست کنی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  64. heeva

    salam zahra joon vaghean azat mamnoonam ba karat mam ro shegeft zade karD man kheyli donbale in deser boodam kheyli mamnoon ;)

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۴ام, ۱۳۹۱ ۶:۳۳ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که دوست داشتی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  65. صهبا

    من ۱۲ سالمه و میخوام فردا اینو بپزم.من آشپزیم حرف نداره.البته ۱۰x بعد از شما.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۶ام, ۱۳۹۱ ۲:۲۷ ب٫ظ:

    مطمئنم که عالی درستش میکنی عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  66. سارا

    من هنوز درست نکردم اما فکر کنم خیلی خوب شه . منظورتون از پیمانه پیمانه چه قدریه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۱ام, ۱۳۹۱ ۳:۰۷ ب٫ظ:

    منظورم پیمانه استاندارد هست که توی بخش نکات در موردش کامل توضیح دادم.

    [پاسخ]

  67. صهبا

    ببخشید.بکینگ پودر نباشه می شه به جاش از جوش شیرین استفاده کرد؟آخه تو یه رسپی دیگه توش جوش شیرین بود.میگن شربتی که روش میریزن شربت درخت افراست.از کجا میشه پیداش کرد؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۳ام, ۱۳۹۱ ۲:۳۵ ق٫ظ:

    بله میشه اما باید یه مقدار آب لیمو (اسید) استفاده کنید تا جوش شیرین بجوشه و پف ایجاد کنه. اما در مورد مقدارش نمیتونم کمکی کنم چون ازش استفاده نکردم.
    من توی ایران ندیدم. میتونید از عسل استفاده کنید.

    [پاسخ]

  68. مرجان

    سلام من پنکیک و درست کردم ولی نمی دونم چرا تلخ شد!!!! اندازه مواد اولیه هم دقیق بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۵ام, ۱۳۹۱ ۸:۱۵ ب٫ظ:

    سلام.
    شاید بیکینگ پودرتون تاریخ انقضا ش گذشته بوده.

    [پاسخ]

  69. مژگان

    عاااااااااااااااااااااالی…دوست دارم..تو رو خدا هیچوقت این سایتو نبند…همیشه نگران بودم وقتی ازدواح کنم چی کار کنم که خیلی آشپزیم خوب باشه…الا حس میکنم یه خواهر مجازی مهربون دارم با یه عالمه راهنمایی و کمک…دوست دارم :-*

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۳ام, ۱۳۹۱ ۱۰:۵۴ ب٫ظ:

    ممنون از مهربونیت عزیزم.
    خوشحالم که اینجا برات مفیده و میتونم کمکت کنم.
    شاد باشی :*

    [پاسخ]

  70. پگاه

    salam jesaratan in pancacki ke dorost kardin yekam sookhte!pancack bayad kamelan kerem rang bashe na ghahveiye sookhte

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۵ام, ۱۳۹۱ ۸:۱۲ ب٫ظ:

    در این مورد توی نظرات توضیح دادم.

    [پاسخ]

  71. فاطمه

    سلام من از شما تعجب می کنم واقعا این همه بکینگ پودر اون هم برای وعده صبحانه که این قدر جذب بدن بالاست شما می تونید در مورد این ماده با نام علمی بیکربنات سدیم تحقیق کنید هر چند بعید می دونم با توجه به این حدود دو ماهی که مداوم به سایت شما سر می زنم و در جریان دقت و استعداد شما هستم از مضرات این ماده بی اطلاع باشید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۸ام, ۱۳۹۱ ۳:۲۷ ق٫ظ:

    سلام. باهاتون موافقم.
    اما من معمولا سعی میکنم به رسپی وفادار بمونم.
    همونطور که توی نظرات توضیح دادم، مقدار بیکینگ پودر قابل تغییره اما دیگه نباید ازش انتظار بافت متخلخل داشت.

    [پاسخ]

  72. شادی

    سلام

    من این پنکیک رو درست کردم و خیلی عالی شد واقعا خوشمزه شد. معلوم بود که همه اندازه ها درست بوده که اینقدر خوب در اومد.

    باید تشکر می کردم. مرسی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۲۰ام, ۱۳۹۱ ۱:۴۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    نوش جونتون خوشحالم که دوست داشتید.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  73. pouya

    با سلام
    دستتون درد نکنه درست کردم خوشمزه شد اما نمیدونم چرا با اینکه بیکینگ پودر هم اضافه کردم اما پف نکرد البته روش حالت اسفنج سوراخ سوراخ شد اما پف نکرد.
    ممنون میشم راهنمایی بفرمایید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۱ ۳:۲۷ ب٫ظ:

    سلام. شاید بیکینگ پودر شما تازه نبوده یا مقدارش رو دقیق استفاده نکردید.

    [پاسخ]

  74. فاطمه

    سلام. امروز درستش کردم. بافتش عالی بود همینطور مزه اش. البته پسرم از بوی تخم مرغش ناراضی بود و من بار آخر که می خواستم مایه رو توی تابه بریزم کمی وانیل اضافه کردم که خیلی خوشش اومد با تشکر فراوان از شما فقط من از بابت بیکینگ پودرش یه مقدار وجدانم درد میکنه!
    استاد،نمیشه دستوری ابداع کنین که بدون بیکینگ پودر همین بافتو بده؟چون همسرم ناراحتی معده داره.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۸ام, ۱۳۹۱ ۲:۳۳ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که درست کردید و طبق سلیقه خودتون خوش مزه تر ش هم کردید.
    عزیزم بیکینگ پودر از اون مواد اولیه ای هست که اگه توی کیک ها یا جاهایی که به پف احتیاج داریم نباشه، بافت اون خوراکی خراب میشه و به اصطلاح شما در نهایت یه تیکه سنگ تحویل میگیرید.
    در نتیجه بهتره که حذفش نکنید.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  75. fateme

    GOoOoOoOoOoOD

    [پاسخ]

  76. دریا

    دمت گرم.حال کردم.خیلی خوشمزه بود.پفش تو حلقم.واقعا خسته نباشی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مهر ۲۸ام, ۱۳۹۱ ۸:۴۶ ب٫ظ:

    نوش جان عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  77. سمیرا

    با یه نگاه عاشقش شدم
    مرسی

    [پاسخ]

  78. بهار

    سلام خانمی من اولین بار که اومدم بسیار ممنون و سپاسگزارم که این امکان رو واسه همه گذاشتید که از تجربیات خوبتون استفاده کنن.
    عزیزم من این دستورات این کیک رو اجرا کردم بسیار خوشمزه شد فقط اینکه یه حالت لاستیکی شد اگه بخوام یه حالت پنبه ای تر باشه چه کار کنم بهتره ؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۲ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۴۵ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که اینجا برات مفیده.
    خوب پنکیک اگه بمونه، یه مقدار این حالت براش پیش میاد.
    اگه یکم توی مایکروفر گرمش کنید، باز به حالت اول برمیگرده.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  79. ياسمين

    راستش این پنکیک خیلی بد درست شده قصد توهین ندارم اما اگه شما با دستمال کاغذی سطح ماهیتابه را چرب کنید بعد یک ملاقه کوچیک بریزید و با شعل تقریبا کم پنکیکی بهتون میده محشر و پف کرده و خوشرنگ و روش می تونید مربا و یا عسل بریزید و میل کنید . پنکیک که کاملا سوخته…

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۵ام, ۱۳۹۱ ۹:۵۴ ب٫ظ:

    عزیزم این آموزش برمیگرده به حدود ۵ سال پیش. اتفاقا چند وقت پیش که این پست رو دیدم، متوجه شدم که عکسش اصلا خوب نیست. در نتیجه این بار که درست کردم عکس خود پنکیک و عکس مراحل رو گرفتم تا جایگزین کنم.

    [پاسخ]

  80. ياسمين

    بر اساس تجربه من مقدار بکین پودر نباید کم باشه و آرد هم نباید زیاد باشه وقتی مواد رو مخلوط می کنید باید مثل ماست چکیده که با کمی آب زدیم بشه نه شل و نه سفت و دیگه این که پنکیک باید داغ خورده بشه و اگه سرد بشه طعم و کیفیتش رو از دست می ده

    [پاسخ]

  81. روشنا

    سلام.خیلی خوشحالم که با وبلاگ مفید و خوشمزه شما آشنا شدم.دستتون درد نکنه و خدا قوت.یه وسال در مورد این پنکک داشتم.آیا وقتی مایه پنکیک رو توی ماهی تابه میریزید در ماهی تابه رو هم میذارید یا لازم نیست؟و وقتی که یک طرف پنکک سرخ شد و طرف دیگه ش رو برگردوندیم آیا باید در ماهی تابه رو بذاریم یا نه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۸ام, ۱۳۹۱ ۳:۵۵ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از شما.
    در هیچ مرحله ای به در احتیاجی نیست.
    فقط حرارت باید ملایم باشه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  82. zohreh

    من با ارد شیرینی پزی درست کردم و پیمانه ام هم یک استکان کوچک بود خیلی نرم شده بود به زور تو ماهیتابه برگردوندمش و همه اش به هم ریخت من داخل این مایع مربای خلال پرتقال اضافه کردم خوشمزه شد به هر حال دستتون درد نکنه طعمش خوب بود ممنون می شوم اشکالاتم را بگویید. البته ترامیسو با دستورشما خیلی خوشمزه شده بود مرسی بابت زحمتی که می کشید و این دستورهای اشپزی و شیرینی پزی را برای ما می گذاریدباز هم ممنون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۲ام, ۱۳۹۱ ۲:۲۳ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. دقیقا اشکال کار همینجاست که از استکان به جای پیمانه استفاده کردید.
    لطفا پست تبدیل مقیاس ها توی بخش نکات رو بخونید چون براتون حتما مفیده.
    ضمن اینکه خود مایع مربا باعث شده که رقیق تر از چیزی که باید باشه، بشه.
    من اعتقادم اینه که نباید همیشه از یه رسپی پیروی کنیم و میشه تغییرش بدیم. اما بعد از اینکه چند بار تجربه کردیم و فهمیدیم که اگه مثلا مایع شربت اضافه کردیم، باید یه مقدار آرد بیشتر اضافه کنیم و دفعه بعد باز متوجه بشیم که اگه آرد رو بیش از اضافه کنیم، بافت پنکیک خراب میشه.
    پس لطفا قبل از اینکه تجربه کافی به دست نیوردید، رسپی رو تغییر ندید تا نتیجه خوبی بگیرید.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  83. زهرا

    سلام عزیزم مرسی بابت سایتت
    من سوال دارم اگه شب پنکیک و درست کنم فردا صبحش میتونم گرمش کنم ؟ همه سوالا رو خوندم کسی همچین سوالی نکرده بود مجبور شدم مزاحمت بشم .اخه صبح زود که همسرم میره نمیتونم پنکیک درست کنم.
    چطوری گرمش کنم که نسوزه ؟تو سولاردم میشه گرمش کرد؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۱۳ام, ۱۳۹۱ ۱:۱۳ ق٫ظ:

    سلام عزیزم.
    میتونی گرمش کنی توی مایکروفر و همچنان خوبه.
    اما خوب طبیعیه که به تازگی همون موقع نیست. ممکنه یه کوچولو بافتش تغییر کنه.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  84. زهرا

    من اینو هم درست کردم دیشب گذاشتم تو یخچال صبح با ماکروفر گرمش کردم مثل دیشب تازه نشد ولی در کل خوب بود.با خامه و مربا سرو کردمش .
    فقط یه نکته من اول همه چیزو با دستور شما درست کردم بعد یکی رو پختم و خوردم به نطرم کم شیرینی اومد و یکمی هم دارچین قاطیش کردم که با ذائقه ام جور تر بشه بعد دومی روکه پختم سومی رو زعفرون هم اضافه کردم سومی از همه بهتر و خوشمزه تر شد.
    حالا یه سوال میشه همینو شور تر درست کرد و لاش یکمی سیبزمینی و قارچ و گوشت ریخت یا نه با این خمیر نمیشه ؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۱۴ام, ۱۳۹۱ ۱:۵۳ ب٫ظ:

    نوش جان عزیزم. آره خوب یکم تازگی اولش رو نداره. اما بهتر از بی صبحانه بودنه.
    کار خوبی کردی که طبق ذائقه خودت تنظیم کردی. اما کلا کم شیرین هست و احتیاج به مربا یا عسل یا شکلات صبحانه داره برای تکمیل شدن ظعمش.
    اما از این مواد نمیشه برای خمیر استفاده کرد.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  85. سولماز

    سلام زهرا جوووون,اینو من امروز صبح درست کردم,بردم خونه مادر شوهر,واااااااى که چقدر خوشمزه شد و چقدر همه دوست داشتن,مرسى عزیزم به خاطر این همه هنرى که خالصانه در اختیار همه قرار میدى♥♡♥

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۱۶ام, ۱۳۹۱ ۲:۲۷ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. نوش جونتون. خیلی خوشحالم که درست کردی و اینقدر مهربونی که دلت نیومده تنهایی پنکیک ها رو بخوری.
    شاد باشی عزیزم.

    [پاسخ]

  86. ساینا

    سلام زهرا جون
    مرسیییییی
    حتما به مامانم میگم درست کنن:)
    خوش باشی خانومی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دی ۱۲ام, ۱۳۹۱ ۷:۴۵ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.

    [پاسخ]

  87. رامتین

    ممنون من درخواب گاه دانشگاه صبحانه درست کردم خیلی خوب بود

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۸ام, ۱۳۹۱ ۴:۱۰ ب٫ظ:

    نوش جان. خوشحالم که درست کردید و دوست داشتید.

    [پاسخ]

  88. زهرا

    تجربه یه صبحونه متنوع و ساده و خوشمزه.خیلی خوب بود دستتون درد نکنه

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ بهمن ۱۸ام, ۱۳۹۱ ۳:۰۶ ق٫ظ:

    نوش جان عزیزم. خوشحالم که دوست داشتید.

    [پاسخ]

  89. ساناز

    زهرا جون خیلی خوشمزه به نظر میاد ممنون. منم درست میکنم با این تفاوت که شکر توش نمیریزم وقتی که اماده شد روش عسل و دارچین میریزم اونم خوب میشه :)

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۲ام, ۱۳۹۱ ۱۲:۴۰ ق٫ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  90. Hadis

    سلام زهرا جون.می خوام جمعه این هفته برای صبحانه درست کنم.خدا کنه مثل پنکیک شما عالی بشه.

    [پاسخ]

  91. آناهیتا

    سلام
    من این پنکیک رو الان درست کردم و فوق العاده است
    باقیماندش هنوز تو ماهیتابه داره میپزه
    ممنون از رسپی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اسفند ۱۰ام, ۱۳۹۱ ۴:۲۸ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    نوش جان. خوشحالم که درست کردی و دوست داشتی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  92. هدیه

    سلام امید وارم خوشمزه باشه آخه من خیلی برام مهمه که مزش چطور باشه

    [پاسخ]

  93. سمیه

    سلام خانم عرفانی می خواستم بپرسم می شه بهش پودر کاکائو زد اگه آره چقدر ممنون از راهنمایی های کم نظیرتون

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۸ام, ۱۳۹۲ ۲:۵۲ ب٫ظ:

    سلام. بله میتونید یک قاشق چایخوری کاکائو استفاده کنید.

    [پاسخ]

  94. فروغ

    سلام. من همیشه از دستورات استفاده میکنم. چند بار(زیاد) پختم اما اینبار خواستم ازت تشکر کنم :-Pخیلی خوشمزه است. همسرم هم خوشش میاد.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۲۰ام, ۱۳۹۲ ۹:۲۴ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که دوست داشتید.
    همیشه شاد باشی.

    [پاسخ]

  95. Noor

    زهرا خانوم سلام از این همه لطفتون ممنونم.من تازه عروسم ودوس دارم برای همسرم غذاهای خوشمزه درست کنم.خوشبختانه توآشپزی استعدادم خوبه ومطمئنم باکمک شما میتونم چیزای عالی درست کنم.من وقتی یه کمک کوچیک کسی بهم بکنه تا عمردارم فراموش نمیکنم حالا این همه کمک که ازسایت شماگرفتم که جای خود داره.سرنمازم براتون دعا میکنم که روزبروز موفقتروهمیشهسالم باشید.ممنون عزیزم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فروردین ۲۱ام, ۱۳۹۲ ۱۱:۲۹ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خیلی خوشحالم که سایت و مطالب تونسته مفید باشه.
    ممنون از مهربونی و محبتت.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  96. fahimeh

    سلام
    من هم پنکیک شما را درست کردم.خیلی خوشمزه شد.
    ممنون.
    البته من بکینگ پودر اون و کمتر می ریزم.
    از سایتتون لذت میبرم.موفق باشید.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۶ام, ۱۳۹۲ ۱۱:۱۴ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. نوش جان.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  97. فاطمه

    من میخوام بخوابم سایت خوشمزه ات نمیذاره!

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۱۲ام, ۱۳۹۲ ۱:۲۶ ب٫ظ:

    به جاش فردا کلی ایده آشپزی دارید :)

    [پاسخ]

  98. عاطغه

    سلام.عزیز ممنووووووووووون.منم درست کردم ولی خیلی مزه نداشت.احساس کردم شکرش کمه.اینو خالی میخورن یا با مربا؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۳۰ام, ۱۳۹۲ ۷:۰۱ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. بله خیلی شیرین نیست که بشه با عسل یا مربا یا شکلات صبحانه خورد.

    [پاسخ]

    atefeh پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۳۱ام, ۱۳۹۲ ۳:۲۹ ب٫ظ:

    ولی اطرافیان خیلی خوششون اومد.ممنون.چند نفر هم دستورشو ازم گرفتن

  99. هستی

    سلام عزیزم من تازه به طرفدارای سایتتون اضافه شدم ممنون از رسپی که گذاشتی.برای هم زدن میتونم از همزن استفاده کنم؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۳۰ام, ۱۳۹۲ ۹:۲۹ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که سایت رو دوست دارید.
    برای این رسپی احتیاجی به همزن نیست.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  100. هستی

    سلام گلم دیشب با اجازت پنکیکو درستیدم توش پودر هل و وانیل ریختم آقای همسر خیلی دوس داشت بازم از این دستورای راحت که سریع آماده میشن بذار یک دنیا ممنونتم.

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اردیبهشت ۳۱ام, ۱۳۹۲ ۲:۲۶ ب٫ظ:

    سلام عزیزم. نوش جان. خوشحالم که درست کردی و دوست داشتید.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  101. fateme

    سلام خسته نباشید.عزیزم من دوس دارم اینو درست کنم ولی از طرز پختش سر در نیاوردم.میشه بهتر توضیح بدین؟؟؟ممنون میشم

    [پاسخ]

  102. دوست عزیزم امروز صبح درستش کردم عالی بود
    البته من به یکیش زعفرون زدم و به یکی دیگه ش پودر کاکائو
    روش هم دنت شکلاتی ریختیم و خوردیم
    فوق العاده بود عزیزم
    مرسی بابت مهربونیت

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ خرداد ۱۶ام, ۱۳۹۲ ۱۲:۳۴ ق٫ظ:

    نوش جان عزیزم.
    خیلی خوشحالم که درست کردی و با چیزایی که دوست داشتی سرو کردی.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  103. پری

    سلام یه سوال
    فکر نمیکنید این مقدار بیکینگ پودر براش زیاد باشه میشه اخه میگن زیادش برای معده خوب نیست

    [پاسخ]

  104. ندوشن

    سلام
    چند وقت بود که میخواستم پنکیک درست کنم ولی گفتم شاید خوب از آب در نیاد . امشب میخوام درست کنم . خدا کنه خوب بشه .

    [پاسخ]

  105. رابی

    سپاس…بسیار خوشمزه شده…من یه کم هم پودر دارچین اضافه کردم…

    [پاسخ]

  106. noosh

    واییییییییی دستتون درد نکنه من دو بار دیگه هم درست کردم ولی خیلی بد شد و هر دوبار شبیه نون شد ولی اینبار که با دستور پخت شما درست کردم خیلی عالی پف کرد و بافتشم خیلی عالی شد اعضای خونواده هم دوست داشتن دستتون مرسیییییییییییییییی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۲ام, ۱۳۹۲ ۲:۰۳ ق٫ظ:

    نوش جان عزیزم.
    خوشحالم که دوست داشتید.

    [پاسخ]

  107. noosh

    راستی یه سوال برام پیش اومدهD: میشه موادشو قبل درس کنیم بعد بزاریم تو یخچال بعدا بپزیمش؟اگه میشه,تا چند وقت میشه موادشو گذاشت؟……..و لطفا لطفا اگه میشه دستور پای سیبم بزارید…خیلی سایتا داشتن ولی می خواستم از جایی بگیرم که خودشون درست کردن..مثه اینجا که خودتون درست کردین عکسشم گذاشتین…دیگه خیلی حرف زدما دستتون مرسیییییییییییییییییییییی
    یه سوال کوچولوی دیگه من پنکیکی که درست کردم مزه ی تخم مرغ میداد این مزه ی خودشه یا تخم مرغ من زیاد بوده؟:))))))))))))) بازم مرسییییییییییییییی

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۲ام, ۱۳۹۲ ۸:۱۸ ب٫ظ:

    امکان نگه داری ش نیست. باید تازه درست کنید.
    تخم مرغ اگه تازه و مرغوب باشه بوی بدی نداره.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

  108. rozhan

    سلام دوست جون من الان درستش کردم خیلی عالی شده من بهش وانیل هم زدم خیلی خوب شد ممنون مممممرررررسسسیییی
    خسته نباشین

    [پاسخ]

  109. rozhan

    ببخشید یه سوال دیگه؟
    یه کم بوی زخم می داد تخم مرغ هم تازه بود
    ایرادم کجاست؟
    شاید بیکین پودرش زیاد بوده؟؟؟؟؟؟؟/

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مرداد ۸ام, ۱۳۹۲ ۱۰:۳۰ ب٫ظ:

    با این تعداد تخم مرغ اگه تازه بوده، نباید بو بده. به بیکینگ پودر ارتباطی نداره.

    [پاسخ]

    rozhan پاسخ در تاريخ مرداد ۸ام, ۱۳۹۲ ۱۰:۵۶ ب٫ظ:

    مرسی خسته نباشید دوباره می پزم ولی خوشمزه بود همه خوردن ودوست داشتن بببببوووسسسسس

  110. ملیکا

    سلام عکسش زیاد قشنگ نیست راستی اگه بخایم برش گردونیم چون خیلی نرمه خراب نمیشه یاسفت میشه

    [پاسخ]

  111. غذاهای خوشمزه ای داره خوشمزه ترش کنید

    [پاسخ]

  112. parnian

    سایت خیلی خوبی دارید خسته نباشید واقعا میتونم بگم به رسیپی های شما همیشه میشه اعتماد کرد.راستی چرا تو فکر چاپ یک کتاب نیستید؟

    [پاسخ]

  113. parnian

    راستی واسه اینکه پنککتون ظاهر بهتری پیدا کنه ۱٫خیلی اروم مواد تو تابه بریزید۲٫ با حرارت خیلی کم کار کنید تا دو طرفش عسلی بشه بعد اگه خواستید کمی با افزایش حرارت یا زمان کمی قهوای ترش کنید
    موفق باشید

    [پاسخ]

  114. Ftm

    من عکس پنکیکمو براتون فرستادم
    وای خیلی هیجان دارم واسه این ک شما ببینیش
    الان میرم و پاستا با تن ماهی رو هم عکسشو براتون میفرستم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۱۶ام, ۱۳۹۲ ۸:۵۹ ب٫ظ:

    عکس پنکیک رسید. منتظر عکس پاستا هم هستم.

    [پاسخ]

  115. ی دختر خوب

    سلام.من ساعت ۱ نصفه شب دلم خواست:(. درس کردم ولی اون چیزی ک میخواستم نشد!مزه ی خمیر میده!خمیر خام!گریههههههههههههههههه…تازه با مربا ب زور دادم پایین!!گریهههههههه

    [پاسخ]

  116. فاطمه مهريزي

    سلام خوبین؟
    من دیشب داشتم فک میکردم چجوی میتونم ب شما کمک کنم
    یادم اومد تو کامنتای این بخش گفته بودید که عکس های این بخش مشکل داشتن و شما برداشتیشون یا همچین چیزی بود
    گفتم اگه دوس دارم من از مراحل ساخت پنکیک براتون خوب و واضح عکس بگیرم براتون ایمیل کنم بعد اگه خوشتون اومد و عکسا مناسب بود شما برااین قسمت بزارین
    بی رودروایسی بگید اگه دوست دارید واستون بفرستم چون من خیلی پنکیک میسازم
    البته اگه عکسا مناسب نبود اصلا رو در وایسی نکنیدا؛)

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ شهریور ۳۱ام, ۱۳۹۲ ۱۰:۱۰ ق٫ظ:

    سلام عزیزم. ممنونم از پیشنهادت.
    عکسای جدیدش توی آرشیوم هست اما متاسفانه هنوز فرصت نکردم برای سایت آماده شون کنم.
    بازم ازت ممنونم.
    شاد باشی.

    [پاسخ]

    فاطمه مهريزي پاسخ در تاريخ مهر ۱ام, ۱۳۹۲ ۱:۳۳ ق٫ظ:

    خوب خدارو شکر پس هیچی دیگه؛)
    اگه کاری از دستم بر میومد برای کمک ب شما حتما بگید به من؛)

  117. مریم

    سلام خسته نباشید معنوع از سایت خوبتون خیلی عالی میخواستم یه لیست خرید مواردهای لازم هم برای اشپزی هم خوراکی هم تنقلات اماده کنید در سایت بزارید خیلی ها هستند که تازه عروس و ناوارد که دلشون میخواد همه چیز در منزل داشته باشند ولی موقع خرید نمیدن جی بگیرن خلاصه امکان دار لیست کامل خرید بزارید هم تو سایت هم برام ایمل کنید معنوع میشم ازتون

    [پاسخ]

  118. سحر

    سلام و خسته نباشید سایتتون درکل خوبه ولی این مطلبی که حضرتعالی نوشتید نه از یک سایت خارجی بلکه مو به مو از سایت رو..زمنو اولین رسپی پنکیک برداشته شده و فکر کنم بهتر بود این رو توی مطلبتون مینوشتید

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۵ام, ۱۳۹۲ ۱:۲۵ ب٫ظ:

    سلام. فک کنم اگه یه نگاه به تاریخ مطالب بندازید متوجه میشید که مطلب من سال ۲۰۰۹ منتشر شده و مطلب اون سایت سال ۲۰۱۱٫ حالا به نظرتون کی مطلب رو مو به مو کپی کرده؟؟!!!!

    [پاسخ]

  119. reza

    khaste nabashid
    che noe ardi estefade mishe?
    gandom ya berenj?

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۷ام, ۱۳۹۲ ۱۱:۳۳ ب٫ظ:

    گندم.

    [پاسخ]

  120. maryam00

    سلام.من یک سوال داشتم، اون هم اینه که از چه اردی باید استفاده کنیم

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۵ام, ۱۳۹۲ ۶:۰۰ ب٫ظ:

    سلام. آرد سفید.

    [پاسخ]

  121. محبوبه

    سلام زهرا جون ۱ سوال خیلی تابلو دارم که همه اینجا چون استادن و شما بیشتر استادی بهم میخندین ولی خب چه کنم دیگه سواله … آردش همون سفیده ؟ یا ارد نونوایی ؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آبان ۱۸ام, ۱۳۹۲ ۱:۴۸ ب٫ظ:

    سلام. آرد سفید عزیزم.

    [پاسخ]

  122. مریم

    سلام زهرا جان. من الان دارم پنکیک درست میکنم میشخ بگید بعد از اینه آماده شد باید برای سرو نرم باشه یا خشک؟ یعنی تا فردا صبح خشک نمیشه؟

    [پاسخ]

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آذر ۲۵ام, ۱۳۹۲ ۸:۱۵ ب٫ظ:

    سلام عزیزم.
    باید نرم باشه. بعد از اینکه گرماش رو از دست داد توی ظرف در بسته نگه دارید تا خشک نشه.

    [پاسخ]

    مریم پاسخ در تاريخ آذر ۲۵ام, ۱۳۹۲ ۸:۲۵ ب٫ظ:

    مرسی زهرا جان.

  123. حامد

    سلام وب سایت شما حرف نداره خیلی خیلی ممنون همینطور ادامه بدید امیدوارم موفق و کامیاب باشید….مرسیییییییییییی

    [پاسخ]

  124. مریم

    خیلی خوب به نظر میاد.حتما درستش می کنم.مرسی خانومم

    [پاسخ]

  125. پسر عمه زا

    عالی علی علی بود ممنون واقعا کیف کردم این برای کسایی مثل من که هم تنبل و هم شکمو هستم خیلی می چسبه

    [پاسخ]

  126. سلام خسته نباشید. من کیک و شیرینی کشمشی شما رو درست کردم خیلی عالی شد. یک درخواست دارم لطفا دستور شیرینی میکادو را هم بذارید.

    [پاسخ]

  127. فهي ﺟﻮﻥ

    سلام سراشبز مهربون و نمونه

    منم درست کردم. درست کردنش خیلی اسون بود خیلیم خوشمزه شد . بازم ممنون و ﻋﺰﻳﺰﻡ

    [پاسخ]

  128. زهرا

    سلام زهرا جونم
    منم ای رسپی رو درست کردم. خیلی خوب شد. همسرم هم کلی خوشش اومد و انقدر خورد تا دل درد گرفت!!!!!!!!
    بازم ازت ممنونم. ان شاالله همیشه شاد و سربلندباشی

    [پاسخ]

  129. خیلی خوشمزه شد! باعسل هم امتحان کن!

    [پاسخ]

  130. sepideh

    این که اصلا شک پنکک نیست خیلی پف کرده و اظرافش نبخته و روشم کلا سوخته!!!

    [پاسخ]

  131. ناهید

    من درس کردم عالی بود ممنون

    [پاسخ]

  132. تينا

    برای چند نفره

    [پاسخ]

  133. سلام دوست عزیزم من تازه با سایت شما آشنا شدم عااااااااااالیه چون من عاشق آشپزی ام
    واقعا مرسی. عید فطر رو هم بهتون تبریک میگم

    [پاسخ]

  134. delaram

    سلام
    مرسی از آموزشای هوبت.یه سوال داشتم
    من از بوی بد کره بم میاد،چی کار کنم؟؟؟!!!

    [پاسخ]

  135. سارینا

    مال من حدود ۲۵تا شد!! با اندازه متوسط..درضمن نازک هم شد .. تو مالزی که من خوردم پفش زیاد بود و مث من یا تو تصویر نبود و همش یک رنگ بود و مث ما نبود. در ضمن سس خاصی داشت که تو مایه های قرمز بود ولی رقیق.
    اگه میگفتین چیکار کنیم که بهتر شه ممنون میشم.

    [پاسخ]