کوکتل میوه | نوشیدنی و بستنی

کوکتل میوه

زهرا عرفانی | نوشیدنی و بستنی | می, 24 2009 | 46 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

مواد لازم:

کمپوت هلو: به مقداری که ظرف هاتون رو پر کنه.

توت فرنگی: 200 گرم

بستنی وانیلی: 6 اسکوپ

ژله: یک بسته

IMG_2505.jpg (32 KB) IMG_2506.jpg (46 KB)

روش تهیه:

اول هلو و توت فرنگی رو خرد می کنیم. بعد میگذاریمشون توی فریزر که کاملا خنک شن. لیوان ها رو هم میگذاریم که موقعی که بستنی توشون میذاریم، آب نشن.

IMG_2508.jpg (37 KB) IMG_2510.jpg (31 KB)

ژله رو هم که از قبل آماده کردیم اما نذاشتیم که کاملا ببنده.

حالا اول یکم هلو توی لیوان بریزید و روش رو یک اسکوپ بستنی بذارید. و با یه چیزی فشارش بدید.

IMG_2515.jpg (48 KB)

بعد روش توت فرنگی بچینید و دوباره یک اسکوپ بستنی و باز هم فشار بدید که کاملا محکم شن.

IMG_2517.jpg (37 KB)

بعد باز لیوان رو بذارید توی فریزر. بعد از 10 دقیقه، خارج کنید و روش ژله بریزید. باز توی فریزر بگذارید و بعد از اینکه کاملا سفت شد (نه اینه یخ بزنه ها، حدود 10 دقیقه بعد) خارج کنید با یک اسکوپ بستنی و توت فرنگی تزئینش کنید. میتونید اگه سس توت فرنگی یا شکلات هم داشتید، برای تزئین استفاده کنید.

IMG_2520.jpg (34 KB)

این مقداری که گفتم برای 2 تا لیوان با این سایز کافیه.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. وای … من عاشق بستنی ام.من این کارو با یه عاله موز و شکلات میکنم
    با توت فرنگی و کمپوت هلو هم عالیه! الانم که زرد آلو تو بازار هس اونم خوبه!!
    شدیدا” دلم خواست زهرا جون.من مقابل این جور چیزا عنان از کف میدم
    خیلی علی بود مرسی عزیزم


    آره موز و شکلات هم خیلی خوبه.
    زردآلو هم که یه عالمه دوست دارم. حتما با اینا ام امتحان میکنم.
    مرسی آفاق جون

  2. سلام زهرا جون
    عجب معجونی درست کردی دستت درد نکنه عزیزم


    سلام عزیزم.
    خواهش میکنم.

  3. سلام
    خیلی خوش آب و رنگه نوش جان


    سلام.
    خوشحالم که سر زدید.
    ممنون.

  4. سلام دوست عزیز از وبلاگ مطبخ شیما اینجا اومدم
    مرسی از دستور کوکتل میوه . به نظر میرسه که خوشمزه باشه .



    سلام عزیزم.
    از آشنایی با شما خیلی خوشحال شدم.
    حتما بهتون سر میزنم.
    شاد باشید.

  5. واااای..دهنم آب افتاد..
    عزیز من کیک شکلاتی رو درست کردم مزش واقعا عالی بود اما زیاد انسجام نداشت..وقتی میخواستم برش دارم می پاشید..به نظرت چرا اینجوری شد؟ راستی تو دستورش ننوشته بودی وانیلو کی اضافه کنیم


    کیک شکلاتی منم همین اتفاق براش افتاد اما من فکر کردم به خاطر قالبه. احتمالا لازمه که تخم مرغش یکی اضافه تر بشه.
    وانیل رو هم باید به همراه آخرین تخم مرغ اضافه کرد.
    اینو به پست اضافه میکنم.
    مرسی عزیزم.

  6. شیر شیکمو

    نمیگی یه وخ شبی نصفه شبی یکی داره وب گردی میکنه میاد اینجا دلش میخواد بعد نداره بخوره ؟

    دلم خواست
    دلم

    روزای خوب برای خودت بساز


    روزای خوب کنار آدمای خوب خود به خود ساخته میشن.
    در مورد کسی ام که دلش بخواد، خدا از سر تقصیرات من بگذره

  7. ایول ….. اتفاقا من دقیقا با همین سبک همین رو درست کردم چند روز پیش … با دو تفاوت . بستنیم شکلاتی بود و میوه لایه اولم هم موز بود . روشم سس شکلات ریختم . همسری خیلی دوست داشت .


    از بس که سلیقه هامون به هم شبیه.
    نوش جونتون عزیزم.

  8. جناب خوشبین ;)

    خسته نباشی سر اشپز
    دستت درد نکنه


    خواهش میشه خوشبین خان.

  9. سلام بازم یه چیز خوشمزه دیگه ، البته من خودم با نکتار میوه بیشتر حال میکنم ، ترجیح میدم همه رو بریزم تو میکسر و یه مایع جدید و خوشمزه بسازم . اما بنظرم روی تزییناتباید بیشتر کار کنید ، بنظر من زیبایی و جلوه غذا 70 درصد ماجرا رو هستش . اینم یه عکس از کیکی که تازه پختم جاتون خالی خیلی عالی شد با مارمالاد و شربت (مربای ) انجیر و شکلات. چیز غریبی شده بود.
    http://www.flickr.com/photos/magic-moment/3563021716/
    لینک عکسشه. موفق باشید.


    مرسی. راستش الان به خاطر اینکه خیلی نمیتون زیبا عکس بندازم، روی تزئین کار نمیکنم. یه مقداریشم برمیگرده به اینکه کلا روی این موضوع زمان نمیذارم. (یا زمانی ندارم که بخوام به این کار اختصاص بدم.) به هر حال بیشتر سعی میکنم
    عکس کیک تون هم فوق العاده بود. واقعا تبریک میگم که کیک به این زیبایی پختید و عکس به این زیبایی هم گرفتید.
    شاد باشید.

  10. سلام. چقدر کشنده است اینا. خیلی خوشگلن. خیلی هم خوشمزه است. می دونم. خیلی خوب بود. ممنون


    سلام. خواهش میکنم عزیزم

  11. به به. فکر کنم خیلی بهتر و سالمتر از اون نوع ژامبون دارشه.


  12. هنگامه

    به به چقدر به نظر خوشمزه میاد . دست شما درد نکنه . من تازه با وبلاگتون آشنا شدم – از طریق وبلاگ روی میز آشپزخانه – براتون آرزوی موفقیت می کنم .


    سلام. خوشحالم که با شما آشنا شدم.
    ممنونم ازتون.
    شاد باشید.

  13. چه خوشرنگ و خوشگل و خفن و خوشمزه! خوش به حال اونها که خوردن!


    آره واقعا. در عرض چند ثانیه ناپدید شدن

  14. سلاممممممم زهرا جونممممممممممممم

    به به عالیییییییییییییییییه خانوم گلللللللللللل،دست گلت دردر نکنه و خیلی هم خوشگل بود مثل همیشهههههههههههههههه مرسییییییییییی عزیزمممممممم


    مرسی گلم که سر زدی. امیدوارم شاد باشی.

  15. مرسی خیلی خوب بود


    خواهش میشه. نوش جان

  16. سلام زهرا جون
    من به تازگی به جمع خوانندگان وبلاگت اضافه شدم.
    وبلاگ فوق العاده ای داری
    منم عاشق آشپزی ام
    موفق باشی


    سلام.
    بسیار خوشحالم که با شما آشنا شدم.
    ممنونم از لطفت. امیدوارم که تو ام توی کل زندگیت موفق باشی.

  17. وای ی ی ی! به به! خیلی باحال بود! منم ترجیح میدم با موز درستش کنم. به نظر من خوشمزه ترین چیزهای دنیا موز و تخم مرغ هستند!


    آره عزیزم. با موز هم خیلی عالی میشه.
    درست کردی عکس بگیر برام بفرست.

  18. سلام خانومي. چند وقتيه با وبلاگت آشنا شدم اما راسش هنوز چيزي از غذاهايي كه اموزش دادي رو درست نكردم. ولي خب خيلي خوشم مياد از دستوراتت و ايشالله يه زماني حتما درستشون ميكنم. ادامه بده و موفق باشي. بازم بهت سر ميزنم


    سلام.
    ممنون از اینکه سر زدید و افتخار آشنایی دادید.
    امیدوارم یه روزی درست کنید و طعمش رو دوست داشته باشید.
    شاد باشید و مرسی.

  19. http://yezojeashegh.blogfa.com/

  20. سلام
    جقدر اين كوكتل ميوه خوشگله
    آدم هوس مي كنه .
    موفق باشي عزيزم .

    جواب:
    سلام. یکم از فصل توت فرنگی گذشته وگرنه حتما برات درست میکردم گلم.
    مرسی عزیزم.

  21. kimya

    salam,lt mikonid darmorede zhele bishtar tozih bedid
    az ghabl amade kardid yani chetor???
    chejuri zhelaro dorost konam

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 24th, 2010 2:52 ب.ظ:

    سلام.
    منظورم این بوده که مطابق همون چیزی که روی بسته بندی های ژله های آماده نوشته، اون رو درست میکنیم.
    به این ترتیب که پودر ژله رو توی 2 لیوان آب داغ مخلوط میکنیم و بعد 2 لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم و بعد میذاریم توی یخچال تا خنک بشه. اما قبل از اینکه خودش رو کاملا بگیره، خارج میکنیم و روی کوکتل میوه مون میریزیم.
    شاد باشید.

    kimya پاسخ در تاريخ نوامبر 24th, 2010 7:52 ب.ظ:

    mersi bara rahnamait vali mikhastam bedoonam vaghti zhelaro ba abe joosh va sard beham zadam, bara chand modat bezaram to yakhchal ke kamelan nabande??
    soale dovom to che no zarfi berizam?
    va inke to khode yakhchal ya to ferizer bezaram?
    mamnoon misham age inaram tozih bedin

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 24th, 2010 8:08 ب.ظ:

    خواهش میکنم.
    زمان دقیقش رو نمیتونم بهت بگم. من هر 5 دقیقه بهش سر میزنم تا ببینم چه زمانی براش مناسبه. وقتی که در حال لخته شدن باشه، زمان مناسبه.
    ظرفش اهمیتی نداره. چون ما خود ژله رو استفاده میکنیم.
    کلا ژله رو توفریزر نباید گذاشت. همیشه از یخچال برای ژله استفاده کنید.
    شاد باشید.

    kimya پاسخ در تاريخ نوامبر 24th, 2010 9:03 ب.ظ:

    akhe man bara in porsidam chon ke zhlaro normal bayad 4 sa’at to yakhchal gozasht ,vali onjoori ke shoma migid har 5 deyghe ye bar mirid sar mizanid hala holo hoshe chand sa’t mishe
    ???
    ba’d man mitonam az poodre gelatine estefade konam bejaye poodre zhele??
    chon peyda nakardam inja

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 25th, 2010 2:05 ق.ظ:

    خوب از زمانی که بیرون یخچال گرماش رو از دست داد و بعد داخل یخچال گذاشتید، بعد از 45 دقیقه هر 5 دقیقه یکبار بهش سر بزنید.
    به نظرم با پودر ژلاتین خوب نمیشه. سعی کنید ژله طعم دار پیدا کنید از همون استفاده کنید.
    اگر هم پیدا نکردید، میتونید کلا ژله رو حذف کنید.

  22. زهره

    وای از دست تو دختر چقدر شکلش خوشگل شده اینو با هر میوه دیگه ای هم میشه درست کرد وبا کمپوتشم همینطور فقط باید مثل تو خوش سلیقه بود و دونست تلفیق چه میوه هایی خوب میشه میگم بیا 1 کافی شاپ بزن کارت میگیره ها

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 24th, 2011 3:31 ب.ظ:

    مرسی عزیزم. آره میشه با هر چیزی که در دسترس هست درستشون کرد.
    مرسی عزیزم از پیشنهادت ;)

  23. زهرا جون تو كه اين همه چيزاي خوشمزه درست ميكني چطوره هم كه خودت و هم همسريت خوش تيپ هستيد ؟؟؟!!!!!!!!!
    رازتو بگو تا ما هم بتونيم همه ي اين غذاهاي خوشمزه ات رو تست كنيم .

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 5th, 2011 1:48 ق.ظ:

    والا اونجوریا ام که میگی نیست. یکم با دقت تر نگاه کن عکسا رو ;)
    اما من از هر چی به اندازه یکی دو نفر درست میکنم. کیک و شیرینی ها رو هم که میبریم اینور اونور تنهایی نمیخوریم ;)
    یکم جلو خودمونو میگیریم وگرنه میترکیم.

  24. masem

    salam zahra junam khayli cheze ghashankg u khoobe dorost karde mamnunam :* :*

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 26th, 2011 4:13 ق.ظ:

    خواهش میکنم عزیزم.

  25. سوسن

    عزیزم عکسهای این بخش نمایش داده نمیشه
    یعنی فکر کنم ف ی ل ت ر شده اند

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 29th, 2011 2:56 ب.ظ:

    ممنون عزیزم. ایشالا درستشون میکنم.

  26. roksana

    azizam aliiiiii bud,mamnun

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 15th, 2012 1:43 ق.ظ:

    نوش جان عزیزم.

  27. سلام
    من تازه با شما
    آشنا شدم
    باید اعتراف کنم
    عالی هستین

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 28th, 2012 3:47 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم از آشناییت.
    همیشه شاد باشی.

  28. خیلی عالی بود ، مرسی از سایت خوبتون ، موفق باشین .

  29. آشپز کوچولو

    سلام زهراجون. سایتت بی نظیره. خیلی دوستت دارم
    یه سوال دارم. منظورت از ژله دقیقا میشه بگی. یعنی پودر ژله ی ساده ست و بدون طعم؟
    ببخش که سوالم پیش پا افتاده ست.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 25th, 2013 9:35 ب.ظ:

    سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
    منظورم یک بسته پودر ژله طعم دار هست. هر طعمی که دوست دارید.

  30. ملکه

    سلام خانوم عرفانی من درستش کردم خیلی لذت بردم هم خودم هم نوه هامون که عاشق این چیزان.تازه خیلی اقتصادی بود.ممنونم بابت آموزشتون واینکه اینطوری بچه ها فکر میکنن چقد ما با استعدادیم!

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 19th, 2013 12:30 ب.ظ:

    سلام عزیزم. چقد خوشحالم که درست کردید و هم خودتون هم نوه ها دوست داشتید.
    امیدوارم همیشه شاد و موفق باشید.

  31. لیلا

    سلام خانم عرفانی عزیز. عکسهای این اموزشتون باز نمیشه برای همین اون قسمتی که گفتید: “کمپوت هلو همین مقدار که میبینید” قابل درک نیست.

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 29th, 2013 11:51 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    تصحیح شد.

  32. ترانه جون

    چرا عکسا باز نمیشن؟؟؟