سوپ دال عدس و سبزیجات | رژیمی

سوپ دال عدس و سبزیجات

زهرا عرفانی | رژیمی / سوپ و آش | مارس, 08 2009 | 59 نظر |
اگر این مطلب برای شما مفید بود لطفا اینجا را کلیک کنید

سلام به همه.

این سوپ رو برای اولین بار امروز پختم. به نظرم خیلی خوشمزه و دوست
داشتنی بود. دال عدس هم یه جور عدس نارنجی رنگه که رنگ بسیار زیبایی به
سوپتون میده. در آخر یه حالتی مثل هلیم داره. امتحان کنید حتما خوشتون
میاد.

مواد لازم:

دال عدس: سه چهارم پیمانه

گوجه فرنگی دوتا متوسط

پیاز یه دونه کوچیک

سیب زمینی دوتا کوچیک یا متوسط

هویج یه دونه بزرگ

آب سه پیمانه

کره: یکم

عصاره مرغ: یکی

فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک

روش تهیه:

اول دال عدس رو با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط بذارید تا یکم پخته بشه. حدودا 15 دقیقه کافی هست چون خیلی زود میپزه.

بعد سیب زمینی و گوجه و هویج و پیاز رو خرد کنید. و بعد از اینکه 15 دقیقه کامل شد، اینها رو به دال عدس اضافه کنید.

عصاره مرغ رو هم توی یه استکان آب حل کنید و به سوپ اضافه کنید. فلفل
سیاه رو هم اضافه کنید. حالا اجازه بدید که 15 تا 20 دقیقه دیگه هم بپزه.
(عصاره مرغ خودش نمک داره. پس فعلا نمک رو اضافه نکنید. اگه لازم بود، در
آخرین مرحله اضافه کنید.)

بعد که همه مواد پخت، اونها رو توی مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست بشه.

سوپ رو توی ظرف بریزید و روش کره آب کرده بریزید و با فلفل قرمز و هر چیز دیگه ای که دوست داشتید تزیین کنید.

نکته 1: سوپی که من درست کردم، غلظتش مثل هلیم بود. اگه خواستید که شل تر باشه، در آخرین مرحله پخت یک لیوان آب بهش اضافه کنید.

نکته 2: این مقدار مواد، برای 4 نفر به عنوان پیش غذا کافی هست.

امتیاز به «101رسپی» در گوگل

  1. زهرا عرفانی

    ممنون عزیزم.
    خوب در اون صورت رنگ و طعم سوپ کاملا متفاوت میشه.

  2. باران

    سلام عزیزم
    بالاخره موفق شدم دال عدس رابعدازکلی مکافات تهیه کنم و دیشب سوپ راپختم خیلی خوشمزه شده بودومهمترکه شوهرم هم خوشش اومد.
    ممنونممممممممممممممممممممممممممممممممممم

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 18th, 2013 7:54 ب.ظ:

    سلام عزیزم.
    نوش جونتون. خوشحالم که دوست داشتید.

  3. زهرا

    آخ جووووووون غذای جدید…رفتم که بپزونم…

  4. زهرا

    درستش کردم. ساده و کم دردسر و خوشمزه.مرسی از تنوعی که به سفرمون میدید.

  5. saeede

    سلام عزیزم.امیدوارم همیشه سلامت باشی
    من دال عدس نداشتم عدس معمولی ریختم میگم چرا مزه ش ناجور بود.یعنی اینقد تفاوت دارن

  6. Haleh

    سلام من از اسفند۹۲باسایت شمااشناشدم امابرام امکان نظرگذاشتن نبودامشب این امکان برام مهیاشد.واقعادستوراتتون عالیه

    زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 19th, 2014 3:02 ب.ظ:

    سلام عزیزم. خوشحالم که سایت براتون مفیده.
    شاد باشید.

  7. الهه

    سلام زهراجون خسته نباشین.بنظر خوشمزه میاد مخصوصا الان ک هوا سرده و منم سرماخوردم.
    خانوم گل لطفا نکات پخت کیک توی آون توستر رو میذارین؟میخاستم ببینم دما و تایمر باید همونی باشه ک وقتی توی فر میذاریم؟