سلام دوستای عزیزم. این پست رو باید خیلی قبل تر مینوشتم اما الانم دیر نیست. درسته که طولانی شده اما دیگه همه نکته هایی که بلد بودم رو گفتم. پس لطفا با دقت بخونید تا ایشالا راهنمای خوبی باشه.
“قبل از هر چیز لطفا دقت کنید من تکنسین یا فروشنده مایکروفر نیستم. بعضی از دوستان میان مدل دستگاهشون رو میگن و میخوان که بر اساس اون راهنمایی شون کنم. یا اینکه دکمه های روی دستگاه رو میگید و باز راهنمایی میخواید. یکم واقع بین باشید. من که همه مایکروفر ها رو نمیشناسم. در حدی که بلد بودم و میتونستم توی این پست راهنمایی کردم. اما بیشتر از این نمیتونم کمکی کنم. در نتیجه اینکه به من بگید چه دکمه هایی روی مایکروفر شما هست یا مدل دستگاهتون رو بگید و بخواید من راهنمایی کنم، از عهده من خارجه. نه اطلاعاتش رو دارم و نه فرصتش رو. هر چیزی که من میدونم و بلد هستم، توی این مطلب هست. به جز این، کمک دیگه ای ازم برنمیاد. پس سوالات این مدلی (که توی بخش نظرات زیاده هست) از این به بعد جواب داده نمیشه. همینطور سوالاتی که تکراری هست یا توی مطلب در موردش صحبت کردم هم پاسخ داده نمیشه. لطفا از دفترچه راهنمای دستگاهتون استفاده کنید. اگر هم انگلیسی هست و شما بلد نیستید، راهش اینه که بدید جایی براتون ترجمه کنه یا اینکه از گوگل ترنسلیت استفاده کنید. پس اگه احیانا سوالتون بی پاسخ موند، یه بار دیگه با دقت مطلب رو بخونید.”
مایکروفر ها مارک های مختلف و مدل های متفاوت دارن. همین متفاوت بودن، باعث میشه یه نسخه کلی نشه برای همه شون پیچید اما خوب میشه یه راهنمایی هایی کرد. میخوام تاکید کنم که این پست، جوابیه برای سوال های پراکنده که زیر پست های مختلف از من پرسیدید. تمام نکات شاید نباشه اما تا جایی که تونستم و بلد بودم، سعی کردم کامل باشه. اینم بگم که از من انتظار نداشته باشید جواب تمام سوالات رو بدونم. من در حد تجربه خودم، سعی میکنم جواب سوالاتتون رو بدم.
مایکروفر ها کارایی ها و امکانات متفاوتی دارن. اولین و تنها مورد که توی همه مایکروفر ها مشترک هست، استفاده از امواج یا اشعه مایکرو یا مایکرو ویو هست. به این ترتیب که با ایجاد انرژی جنبشی توی مولکول های ماده، باعث ایجاد گرما میشه. دومین امکان، امکان گریل هست. به این ترتیب که المنت هایی توی دستگاه وجود داره که داغ میشه و باعث میشه گرمای موضعی زیادی ایجاد بشه اما امکان کنترلش وجود نداره. یعنی این امکان نیست که براش دما تنظیم کنید و روی اون دما، گرما و حرارت رو نگه داره. بعضی از مایکروفر ها امکان بخارپز هم دارن که باید حتما در ظروف مخصوص خودش این کار انجام بشه و دقیقا طبق نکاتی که توی دفترچه گفته شده. امکانات جانبی زیاد دیگه از قبیل یخ زدایی، برنامه های پخت از پیش تعیین شده و … هم وجود داره.
اما چیزی که برای ما مهمه و راحت تر از همه میتونیم باهاش کار کنیم کانوکشن convection هست که احتمالا با اسم اختصاری CONV روی دکمه های مایکروفرتون میتونید ببینید. شاید توی دستگاه های دیگه اسم متفاوتی داشته باشه. اما کارایی ش چیه؟ این امکان، هوای گرم رو به داخل مایکروفر میفرسته و به کمک سیستم تهویه ای که داره، این هوا رو در همه جای مایکروفر به صورت یکنواخت به گردش در میاره و دما رو در طول پخت کاملا یکسان و ثابت نگه میداره. برای مثال اگه شما دما رو روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، در تمام مدت همین دما داخل مایکروفر ثابت میمونه و طوری گردش داره که در همه جا دما یکنواخت باشه. این یکنواخت بودن، خیلی برای ما مهمه. فر های گازی معمولی، به دلیل اینکه گردش هوا ندارن و گرما از طریق شعله و از پایین ایجاد میشه، و به دلیل نبود سیستم گردش هوا، یکنواخت نیست، باعث میشه که برای مثال شیرینی هایی که سمت شعله هستن، زودتر درست بشن یا اونهایی که کنار دیواره های فر هستن، زودتر از اونهایی که مرکز هستن آماده بشن. اما مایکروفر و فر های برق و گاز استاندارد، به دلیل داشتن سیستم گردش هوا باعث اون یکنواختی ای میشن که واقعا مهم و تعیین کننده است.
اینو بگم که خیلی ها از خود اشعه مایکرو یا گریل برای پخت غذا یا کیک هم استفاده میکنن. اما یه مشکل هست و اینه که قدرت مایکروفر ها با هم فرق دارن. برای مثال ممکنه که مایکروفر من تنظیم حالتی داشته باشه برای 400 و 600 و 900 اما یه مایکروفر دیگه ممکنه که 500 داشته باشه و 800. خلاصه که تنظیمش کار سختیه و جدا از اون باید خیلی پارامتر های دیگه تنظیم بشه که کلی نمیشه توضیح داد. علاوه بر اون هر مایکروفری شرایط و امکانات خاص خودش رو داره. در نتیجه این توضیحاتی که در ادامه میدم، برای کار با اشعه نیست. پخت کل غذا یا کیک هم با مایکروفر علاوه بر اینکه خیلی پر دردسره گاهی وقتا اصلا عملی نیست. برای اینکه اشعه از مرکز شروع به گرم شدن میکنه که باعث میشه وسط کیک پف کنه در حالی که کناره های کیک هنوز نپخته. خلاصه که دردسر داره و من اصلا توصیه نمیکنم. البته یه سری از مایکروفر ها برنامه پخت خودکار کیک رو هم دارن که میتونید با تجربه کردن و درست کردن کیک با اون حالت، به یه روش مناسب برای پخت برسید. اما نکته اینجاست که همه شون این برنامه خودکار رو ندارن. اگه ام داشته باشن، گاهی حتی کار کردن با اون هم نتیجه خوبی نخواهد داشت.
اما کار با کانوکشن، بسیار راحت و بسیار کم دردسر و استاندارد خواهد بود. تو این حالت دیگه لازم نیست که همش سینی فر رو جابه جا کنید یا دور قالب های کیکتون حوله خیس ببندید یا برای اینکه نان موقع پخت خشک نشه، کاسه آب توی مایکروفر قرار بدید. محیط مایکروفر در حالت کانوکشن بسیار شبیه فر های گاز و برق استاندارد میشه. نمیگم کاملا استاندارد چون ممکنه که یه تفاوت هایی داشته باشه. اما گردش هوای گرم توی این حالت بسیار خوبه و کمک میکنه که پخت یکنواخت انجام بشه.
تنظیم این حالت بسیار راحته. به این صورت که طبق دفترچه راهنما، وارد بخش کانوکشن میشید و دما رو روی دمای گفته شده توی رسپی تنظیم میکنید و اجازه میدید که گرم بشه. بعد از اینکه بوق زد و به شما اعلام کرد که به دمای تنظیم شده رسیده، بهش زمان میدید و پخت رو انجام میدیم.
تنها نکته استفاده از پایه هاست. برای عمده شیرینی ها و کیک ها بهتره که از پایه کوتاه استفاده بشه به این دلیل که جریان هوا از زیر سینی یا قالب شما برقرار باشه و از کف حرارت زیادی بهش وارد نشه و کف نسوزه. زمانی از پایه بلند استفاده میکنیم که بخوایم سطح کار رو بعد از پخت گریل کنیم. یا اینکه فقط میخوایم از حالت گریل استفاده کنیم.
گریل رو هم همون طور که قبلا توضیح دادم. بعضی از مایکرو ها ممکنه که فقط یه گریل داشته باشن یا نداشته باشن و بعضی دیگه هم 3 تا داشته باشن. المنت بالا یا همون گریل بالا برای این هست که سطح کار خوش رنگ بشه و یا اینکه پنیر آب بشه و کارهایی از این سبک. اما المنت پایین یا گریل پایین برای این هست که پخت بهتری از کف داشته باشیم. مثل وقتی که میخواید خمیر پیتزای خشکی داشته باشید.برای کار با گریل پایین باید روی سینی و بدون پایه کار کنید و برای استفاده از گریل بالا باید از پایه بلند استفاده کنید.
حالا نکته ای که میمونه اینه که توی این سایت و من منظورم چه چیزهایی هست. اینجا رو دارم مینویسم که لازم نباشه که همیشه این موارد رو توضیح بدم. پس ایشالا از این به بعد اگه دوستان سوالی داشتن، این صفحه رو بهشون معرفی خواهم کردم. اینم بگم که اینا اطلاعاتیه که من دارم. ممکنه که کسی با مایکروفر خودش به شکل دیگه ای بتونه کار کنه، که اون دیگه جای صحبتی نداره. هر کسی با توجه به تجربه ش، میتونه بهترین استفاده از وسائل زندگی خودش داشته باشه. این مواردی که من اینجا گفتم، تجربیاتیه که قابل انتقاله و میتونه به شکل مشترک مطرح بشه.
من هر زمانی که هر دما و زمانی برای فر گفتم، یعنی از همون میتونید برای مایکروفر در حالت کانوکشن هم استفاده کنید. پس لطفا سوال نکنید که حالا که میخوام توی مایکروفر درست کنم، چی کار کنم. دقیقا همون دما و همون زمان برای مایکروفر در حالت کانوکشن هم مناسبه.
برای پخت کیک و شیرینی ها و پیتزا و تقریبا همه چیزهایی که من توی سایت آموزش میدم از پایه کوتاه استفاده کنید مگر اینکه خلافش رو توی مطلب گفته باشم.
امکان این که بخوام کار با اشعه برای پخت کیک و شیرینی رو توضیح بدم ندارم پس سعی کنید این مورد رو با تجربه خودتون و بر اساس مایکروفر خودتون و با تجربه، کم کم یاد بگیرید. متاسفانه در این مورد نمیتونم کمکی کنم.
دفترچه های راهنمای دستگاه ها، برای این هستن که به ما کمک کنن. پس کنار نندازیدشون. دم دست نگه دارید و ازش استفاده کنید. مطمئن باشید که به خیلی از سوال ها جواب میده که من مطمئنا نمیتونم جواب بدم. به این علت که دستگاه های زیادی توی بازار وجود داره و هر کدوم شرایط خاص خودشون رو دارن و سازنده از هر کس دیگه ای بهتر میدونه که دستگاه چه کارهایی در چه شرایطی ازش بر میاد.
چون دوستان سوال کرده بودن، میگم که مایکروفری که من استفاده میکنم سولار دام ال جی هست که حقیقتا کامل ترین مایکروفری هست که وجود داره و علاوه بر اون کاملا هم استاندارد هست. اگه مایکروفر نخریدید، پیشنهاد میکنم که اول تحقیق کنید و در کنار تحقیق ها این تجربه شخصی من رو هم گوشه ذهنتون داشته باشید که به نظر من این مدل خیلی به درد بخور و کارآمد هست اما تصمیم نهایی رو بر اساس نیازهای زندگی خودتون بگیرید. بعدا نگید که تو اینو پیشنهاد دادی و الان به کار من نمیاد. من گفتم که حتما تحقیق کنید و بعد انتخاب کنید.
در نهایت آخرین چیزی که میتونم بگم اینه که باید تجربه کنید. اشکالی نداره اگه یکی دو بار نتیجه کار ایده آل نشد. به جاش یاد میگیرید که چطور از دستگاهتون استفاده کنید و اون همه هزینه ای که براش کردید، بلا استفاده گوشه آشپزخانه نیفته. پس بهترین راهنما برای استفاده از مایکروفر، تجربه خودتونه اما اولین راهنما، دفترچه راهنمایی هست که همراه دستگاهتونه. در کنارش هم از تجربیاتی که من توی این پست گفتم استفاده کنید تا ایشالا بتونید یه عالمه خوراکی خوشمزه درست کنید.
اگر دوست دارید ، این پست را برای دیگران به اشتراک بگذارید
سلام گلم
واقعا از توضحیات مبسوط و دلسوزانه تون ممنونم.
خیلی خیلی اطلاعات کاربردی بود
من مدت زیادیه که هی دل دل میکنم که بخرم یا نخرم؟ همش نگران اشعه اش بودم!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 1st, 2012 9:05 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
در این مورد من نمیتونم نظر بدم. اگه ایشالا تصمیم گرفتی بخری، امیدوارم چیزی انتخاب کنی که بتونی بهترین استفاده رو ازش ببری.
شاد باشی.
[پاسخ]
من نخوندم ! اومدم عرض ادب کنم . فردا میخونم . ماچ سفت دو عدد
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:40 ب.ظ:
قربون تو عزیزم.
منم بوس بوس.
[پاسخ]
از توضیحات کاملت ممنونم زهرا جون ولی ماکروویو من سامسونگه و کانوکشن نداره !!! داره ؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:41 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم. نمیدونم. بعضی از مدل هاش شاید داشته باشه.
[پاسخ]
ناهید پاسخ در تاريخ جولای 22nd, 2012 5:34 ب.ظ:
سلام. سامسونگ کانوکشن داره. همون دکمه انتقال حرارته
[پاسخ]
یه دوووونه ای ی ی ی عشقم م …عزیزم اومدی دونه دونه دکمه هاشو اون گردالیه…پایه هااا اعداااددد آخه من که عاشقتم که انقده با حوصله و مهربونی ی ی…دستت طلا عزیزکم..ایشالا زودی بخوام تو خونه خورم از این جیگیلیاااا درست کنم :ی
بوس س سبوسیییی
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:44 ب.ظ:
ایشالا ا ا ا ا ا عزیز دلم. خودم همه شو برات میگم.
تاره یه عالمه ام بهت یاد میدم که خوراکیای خوشمزه باهاش درست کنی.
بووووووووس.
[پاسخ]
مرسی از لطف شما.
من چون فر ندارم ودوست دارم کیک و شیرینی بپزم خیلی خوش حال میشم بتونم توی مکروفر این کار را بکنم.
شما دستور این موارد را در سایت تون دارین یا هنوز نذاشتید.
با تشکر.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:46 ب.ظ:
خواهش میکنم.
من تمام غذاها و شیرینی ها و کیک ها رو با مایکروفر درست میکنم. در نتیجه همه ش دستور مواردیه که با مایکروفر میشه درست کرد.
شاد باشی.
[پاسخ]
ممنون از اطلاعاتتون
فر من هم یه طرف رو زودتر میپزه ولی من تجربه خوبی توی مایکرو ندارم
ولی اگه خواستم استفاده کنم حتما از توصیه های شما اسافاده میکنم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:46 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم.
[پاسخ]
ببخشید یه سوال:
چطور میتونم مطالبی که اینجا میخونم را برای دوستانم بفرستم؟
روی لینک هایی که در بالا گذاشتید میرم ، یا فی…ل.تر هست یا اصلا باز نمیشه.
متشکرم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:47 ب.ظ:
میتونید لینک مطلب رو از توی آدرس بار که اون بالای بالای صفحه مرورگرتون هست براشون کپی کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
از راهنماييت خيلي ممنون.
فقط موقعي كه از كانوكشن استفاده مي كنيم ميشه هر ظرفي را داخل مايكرو گذاشت يا فقط بايد شيشه اي يا پلاستيكي باشه.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 1:48 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم. موقع کانوکشن از ظروف پلاستیکی و یا ظروفی که در مقابل حرارت مقاوم نیستن نباید استفاده کنید.
اما از ظروف فلزی میشه استفاده کرد.
[پاسخ]
سلام زهرا جونم
چه پست باحالی گذاشتی خیلی خوشم اومد دست گلت درد نکنه کلی از مشکلات را برطرف می کنی من برم بقیه مطلب را بخونم .
لپت را بده بووووووووووووووووووووووووووس
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 5:50 ب.ظ:
سلام شاپرک جونم. مرسی ی ی ی عزیزم.
فدای تو منم بوووووووووووووس.
[پاسخ]
سلام زهرا جان
ممنون بابت مطالبت
فوق العاده اس
میشه لطف کنی و طرز تهیه شیرینی پیراشکی کرم دار رو هم هر چه سریع تر بذاری؟
خیلی لازم دارم
ممنونت میشم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 5:50 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون.
متاسفانه امکانش رو ندارم فعلا پیراشکی رو آموزش بدم.
از وبلاگ ها یا سایت های آشپزی دیگه میتونی استفاده کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
azadeh پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 6:06 ب.ظ:
آخه من کلا با دستورات شما راحت ترم.
یعنی برام قابل فهم تره.
باشه.
ممنونم.
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 8:56 ب.ظ:
ممنون عزیزم. برام بسیار با ارزشه. اما اگه عجله داشته باشی، فعلا این چند وقت نمیتونم. نخواستم قولی بدم که بعد بد قول بشم. ایشالا در آینده دور آموزشش رو توی سایت خواهم گذاشت.
ممنونم.
سلام و خسته نباشید.
زهرا جون اگه در مورد فر برقی هم اطلاعاتی داری میشه برای ما بزاری من به تازگی یه فر برقی خریدم و زیاد کار کردن باهاش بلد نیستم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 2nd, 2012 5:54 ب.ظ:
سلام عزیزم. فر برقی تقریبا مشابه کانوکشن مایکروفر هست. اما چون خودم ندارم، اطلاعات دقیقتری نمیتونم بدم. همونطور که گفتم بهتره از دفترچه راهنمای دستگاهتون استفاده کنید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام سایت آشپزیت عالیه مرسی
سوال دلرم میشه ظرفی که توی مایکروقر میذاریم فویل بکشیم؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 3rd, 2012 2:23 ب.ظ:
اگه با اشعه کار نکنی با مایکروفر میشه. اما در حالتی که داری از مایکرو یا اشعه استفاده میکنی نباید فویل بکشی.
[پاسخ]
سلام خدمت زهرا خانوم گل گلاب
باز هم زهرا جون با یه مطلب آموزنده
منم دو ساله که مایکروفر 42 لیتری ال جی رو خردیدم و بسیار ازش راضی هستم و تمام امکاناتش با سولاردام یکی هست.
فقط یه سئوال مونده که بپرسم
این ظرف های سیلیکونی که مخصوص مایکرو هست خریدم و هفته گذشته توش کیک پختم
موادم همون موادی بود که همیشه استفاده میکردم و همون مقدار منتها نمیدونم چرا کیکم کمی خمیری شد
البته قبلش مشخص نبود بعد که برشش زدم و کمی موند خمیری شد
امکان داره به خاطر ظرفش بوده باشه؟ باید مدتش رو کمی بیشتر میکردم؟
هرچند برای اینکه اصراف نشه و قابل خوردن بشه برشها رو موقع خوردن چند دقیقه ای بهش گریل دادم که بسیار عالی شد
راستی توی حالت کانوکشن میشه از این قالب های فلزی که کمر بندی هستن استفاده کرد؟
[پاسخ]
سوسن پاسخ در تاريخ ژانویه 3rd, 2012 10:51 ق.ظ:
یه سئوال دیگه هم بود که یادم رفت
شما توی بعضی قسمتها گفتید که توی سینی میچینید و توی عکسها سینی که نشون داده میشه فلزی هست و گفتید که از مایکرو استفاده کردید حالا این سئوال برای من هست که چه سینی استفاده می کنید؟ از سینی فلزی خود دستگاه توی حالت کانوکشن میشه استفاده کرد؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 3rd, 2012 2:29 ب.ظ:
میشه بگی کجا بوده؟ چون هر چی فکر میکنم یادم نمیاد استفاده کرده باشم.
اما وقتی از اشعه استفاده میکنید، فقط از سینی خودش میشه استفاده کردم.
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 3rd, 2012 2:26 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون. والا من یکی دو بار از ظروف سیلیکونی برای کیک استفاده کردم اما پشیمون شدم. به نظرم اصلا کیفیتش خوب نمیشه. از ظروف فلزی استفاده کنید برای کیک.
بله در حالت کانوکشن از ظروف فلزی میشه استفاده کرد.
[پاسخ]
سلام زهرا جان..ممنون از اين مطلب جالبت.راست منم فر ندرام و معمولا از مايكروو براي پخت كيك استفاده ميكنم و اين بنرامه كانوكشن خيلي خوبه…اما يه مشكلي دارم و اونم اينكه براي پخت مثلا مافينها بهترين حالت استفاده از قالبهاي مخصوص مافين هست اما آيا ميشه از انها در مايكروو استفاده كرد يا مثلا آب؟چون شنيده بودم استفاده از هر كدام از اينها ميتونه خطرناك باشه…در ضمن مايكروو من هم سولار ال جي هست.بازم ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 3rd, 2012 2:28 ب.ظ:
سلام. بله برای مافین هم میتونید از قالب فلزی مخصوص مافین در حالت کانوکشن استفاده کنید. در حالتی که از اشعه مایکرو استفاده نمیشه، اگه از ظروف فلزی استفاده کنید، مشکل ایجاد میشه. اما در حالت کانوکشن مشکلی نداره.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام چه خوشكل كردي ولي يه نظر كوچولو عكس هاي قبلي غذا ها در قسمت دسته بندي حس جالب تري به من يكي ميداد طبيعي تربود . ولي بقيه چيزها خيلي قشنگ و عاليه . دست گلت درد نكنه
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 4th, 2012 10:02 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از نظرت.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهرا جون
ممنون از تمام زحماتت عزيزم .
هميشه شاد و سلامت باشيد .
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 4th, 2012 10:07 ب.ظ:
سلام. ممنون از مهربونیتون.
شما ام شاد باشید.
[پاسخ]
سلام دستت درد نکنه ولی میشه هر کسی در مورد مکروفرش اطلاعاتی داشت در اختیار دیگران بزاره چون هر دستگاهی فرمول خاص خودشو داره به عنوان مثال دستگاه من دلونگی هست و کانوکشن نداره ویه برنامه از پیش تعین شده داره ویه دستی و دستیش.میکرو داره با قدرت 850ویه میکرو فن که روی 150.250و450و650قابل تنطیم هست که فکر کنم برای پخت کیک باشه -فن-ومیکروگریل-گریل ومنو تایم داره البته با اجازه شما چون اینجوری میتونیم از تجربه دیگران هم استفاده کنیم متاسفانه من دفترجه راهنماشو تو اسبابکشی گم کردم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 6th, 2012 1:37 ق.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از تجربیاتت.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهرا جون
امروز با وب سایتتون آشنا شدم،خیلی لذت بردم!!!چند وقته سلاردم خریدم ولی تا به حال فقط نان وغذا توش گرم می کردم!ولی امروز انگیزم برای استفاده بهتر از ماکروویو بیشتر شد! ممنون ….وب سایتی به این کاملی ندیده بودم!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 6th, 2012 7:57 ب.ظ:
سلام مریم جون. خوشحالم از آشنایی با شما. ایشالا از این به بعد بتونی بیشتر از دستگاهت استفاده کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام. خسته نباشی. من تازه ازدواج کردم دلم میخ واد کیک درست کنم مایکروویوم ال جی سولاردومه اما کیک که درست میکنم اصلا پف نمیکنه میشه لطف کنی یادم بدی چیکار کنم؟ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 12th, 2012 9:44 ب.ظ:
سلام عزیزم. ایشالا که خوشبخت باشید.
به طرز تهیه نان نارگیلی اگه مراجعه کنید در این مورد توضیح دادم.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهرا جون، سایتت خیلی خوشگل شده!!!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 12th, 2012 9:48 ب.ظ:
سلام پگاه جون. ممنون عزیزم.
میبوسمت.
[پاسخ]
سلام زهرا جونم. …. بسیار بسیار پست مفیدی بود! خدایی حال کردم که این قدر با حوصله و دقت نوشتی!
من خودم خیلی بی سوادم و اصلاً کار با مایکروویو رو بلد نیستم… نهایتش باهاش یه چیزی رو گرم می کنم با این که امکانات دیگه هم داره ولی حوصله ام نمیشه بخونم! ولی حالا که اینو گفتی تازه فهمیدم امکانات دیگه ش به چه دردی میخورن!!
واقعاً مرسی از این که وقت گذاشتی و سوالاتی رو جواب دادی که برای من و امثال من پیش اومده بود!
مرسی :)
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 14th, 2012 9:41 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از محبتت.
خوشحالم که این پست مفید بوده. امیدوارم از این به بعد بتونی بهتر از مایکروفرت استفاده کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهرا جون
مرسی از این همه حوصله
عزیزم من فر گازی دارم بلد نیستم باهاش کار کنم می شه یه توضیح خلاصه بهم بدید، در مورد تنظیم درجه اش هم توضیح بدید ممنون
[پاسخ]
سلام عزیزم. فر گازی که نکته خاصی نداره. هر رسپی هر دمایی که داشت روی اون دما تنظیم میکنید و بعد که گرم شد، غذا یا کیک و شیرینی رو داخلش قرار میدید و بعد از زمانی که توی رسپی گفته، از فر خارج میکنید.
شاد باشی.
[پاسخ]
زهرا پاسخ در تاريخ ژانویه 17th, 2012 12:08 ب.ظ:
زهرا جان مرسی از راهنمائید، می خوام بدونم طبقه اول و وسط و پایین از بالا حساب می شه یا از پایین، اونوقت اول شعله پایین رو روشن کنیم گرم بشه و بعد غذا رو بزارم؟
مرسی از حوصله تون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 17th, 2012 1:02 ب.ظ:
خواهش میکنم. طبقه پایین خوب اونی هست که پایین تر قرار داره.
بله اول شعله پایین رو روشن کنید تا گرم بشه و بعد غذا یا کیک رو طبق رسپی توی طبقه ای که گفته شده قرار بدید.
شاد باشی.
سلام زهراجون منم مایکروفرم سولاردام الجیه ولی وقتی تو برنامه کانوکشن کیک درست میکنم زودی روش طلایی میشه ولی داخلش هنوز همون خمیر یعنی هیچ تغییری نمیکنه فقط روش طلایی میشه اگه ممکنه راهنماییم کن ممنون عزیزم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 26th, 2012 12:20 ق.ظ:
سلام عزیزم. یکی دیگه از دوستان هم این سوالو پرسیدن. اگه روی قالبتون فویل بکشید، این مشکل حل میشه. من خودم از یه سینی فلزی برای روی قالب استفاده میکنم و 5 دقیق آخر برمیدارم تا روش هم طلایی بشه.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
سلام زهرای گل
میدونم سرت شلوغه ولی یه سوال داشتم اگه تونستید جواب بدید ممنون میشم اگه هم نتونستی هم باز ممنونم گلم.
اگه از حال استفاده کنیم ی عنی از هیچ اشعه ایی استفاده نمیشه؟کلا این سولاردام ها توی محیط اطرافشون اشعه های مضری پخش می کنن یا نه؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 31st, 2012 1:16 ب.ظ:
سلام عزیزم. والا اطلاعات دقیقی در این مورد ندارم چون خود سازندگان دستگاه ها هم دقیق نمیدونن.
اما روی حالت کانوکشن، هیچ اشعه ای نداره.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهراخانوم
شماکه اینقدر قشنگ توضیح دادی میشه بگی آیا در مورد مضرات ماکروفر هم چیزی میدونی یا نه؟ من میخام بخرم ولی میترسم ضرر داشته باشه,
ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 31st, 2012 6:55 ب.ظ:
سلام عزیزم. متاسفانه اطلاعات زیادی ندارم. در اون مورد اول تحقیق کنید و بعد بخرید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام عزیزم خسته نباشید
گلم توی دفترچه سولاردام نوشته هیچ ظرف فلزی استفاده نشه توی مایکروفر.
ولی شما از قالب های فلزی و تفلون برای کیک و…استفاده کردید؟مشکلی نداره؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 31st, 2012 6:58 ب.ظ:
سلام عزیزم. توی حالت اشعه نباید از هیچ ظرف فلزی یا پایه استفاده بشه. اما توی حالت کانوکشن مشکلی نداره.
[پاسخ]
مطالب واطلاع رسانی خیلی خوب بود مفق باشید بسیار استفاده کردم بووووس س س باتشکر
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 2nd, 2012 1:37 ب.ظ:
ممنون عزیزم. خوشحالم که قابل استفاده بوده.
میبوسمت.
[پاسخ]
زهرا جان
حالت خوبه عزیزم؟
گلم توی دفترچه سولاردام جاهایی که نوشته سینی فلزی،مثلا در پخت غذاهای ایرانی(چیپس فرانسوی)،یعنی مستقیم غذا رو روی سینی بذاریم یا توی ظرفی باشه.
ببخشید اگه سوالاتم خیلی آماتور!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 4th, 2012 12:43 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون.
منظور اینه که توی یه ظرف مناسب مایکروفر قرار بدید و بعد روی سینی بذارید. اما دیگه لازم نیست از پایه ها استفاده کنی.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
ممنون از راهنمایی هات تو خیلی مهربونی.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 4th, 2012 10:12 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم ;)
[پاسخ]
محض اطلاع عرض کنم مایکروفرهای سامسونگ هم کانوکشن دارن و اونو با یه عکسی که شبیه هواکش هست نشون می دن. یه پروانه با 4 تا بال! ولی عیب کانوکشن اینه که در وافع مثل فر با حرارت کار می کنه نه امواج مایکرو، در نتیجه هم زمان پخت زیاد می شه هم مصرف انرژیش بیشتره. ولی مزایای خودشو داره دیگه.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 5th, 2012 9:06 ب.ظ:
ممنون عزیزم. کانوکشن کاملا مثل فر هست و خوب خاصیتش اینه که دیرتر آماده میکنه. برای بعضی غذاها ها و عمده کیک ها و شیرینی ها خیلی عالی مناسبه.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام، خیلی ممنون از راهنماییتون. من در مورد خمیر پیتزا توی مایکروفر می خواستم بپرسم. چون من توی مایکروفر که پیتزا درست کردم خمیرش مثل سنگ سفت شد و خیلی تو ذوقم خورد.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 7th, 2012 8:47 ب.ظ:
سلام عزیزم. من یه آموزش خمیر پیتزا توی بخش نکات آشپزی و پیتزا دارم. به اون سر بزنید. اگه باز سوالی بود در خدمتم.
[پاسخ]
سلام زهرا جونم . ممنون دستت درد نكنه كه اين همه زحمت كشيدي و كامل توضيح دادي . منم ال جي دارم اما ويودام هستش . هنوزم سر از كارش در نياوردم و فقط تنها كاري كه ازش ميكشم اينه كه غذاهام رو گرم ميكنم . گرچه به نظر من همون گرم كردن غذا هم خودش دنياااا اررزش داره .
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 11th, 2012 12:54 ب.ظ:
سلام مریم جونی. عزیزم وبلاگ جدید مبارک.
ایشالا که بتونی با مایکروفرت کار کنی چون کیک و شیرینی توی حالت کانوکشن خیلی ی عالی میشه.
میبوسمت عزیزم.
[پاسخ]
سلام زهراجون ممنون از مطلب بسیار بسیار آموزنده ای که در خصوص کار مایکروفرها نوشتید. واقعا مفید بود . من خودم 5 سال است که سولاردم ال جی دارم و غیر از گرم کردن غذا و یخ زدایی چندباری هم توش حلوا درست کردم. خیلی دلم میخواست با یک دستگاه استاندارد کیک و شیرینی بپزم چون فر گازم خیلی استاندارد نیست و چند بار که کیک توش درست کردم خوب نشد . همیشه هم تاسف می خوردم! از طرفی هم فکر میکردم که از قالبهای فلزی ام نمیتونم در داخل سولاردم استفاده کنم تا اینکه مطلب شما را خوندم و انگار یه پنجره نورانی برایم باز شد . واقعا ممنون و متشکرم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 15th, 2012 12:56 ب.ظ:
سلام عزیزم. خوشحالم که با راهنمایی های این پست دیگه میتونی کیک و شیرینی های عالی با مایکروفرت درست کنی.
منتظرم بهم خبر بدی که این بار کیک توی مایکروفر چطور شده.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
مــــــــــــــــــــرسی :)
[پاسخ]
سلام
من میخوام یه ماکروفر سولاردم بخرم ولی مدلهای سولاردم با هم فرق میکنن
مدل 5901 که داخلش مدور هست و بزرگترهو سینی گردان داره
و مدل 5905 که مدور نیست و دارای طبقات مجزا هست با یک سینی توش بیشتر شبیه فره
سینی گردان نداره ولی بوزدایی داره نمیدونم کدوم بهتره
یه جا دیدم که سینی ثابت بهتره واییییییی کمکم کن نمیدونم چیکار کنم شوشو میخواد منو بکشه از بس دودلم
موندم کدوم رو بخرم میشه زودتر راهنماییم کنید مرسی
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 19th, 2012 5:41 ب.ظ:
سلام عزیزم. من تا به حال اون مدلی که بیشتر شکل فر هست رو ندیدم و اطلاعی در موردش ندارم. اما اونی که سینی گردان داره تا به حال کارم رو خیلی ی ی خوب راه انداخته.
امیدوارم بهترین رو انتخاب کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
باز منم اینکه یه مدل ماکروفر سولاردم مثل فر دارای سینی و طبقات مجزا هست یعنی اینکه واثه شیرینی وکیک بهتره یا نه؟؟؟ چون مدل های سامسونگ هم دارای طبقات هستن کسی اطلاعی داره؟
وای دیونه شدم میخوام زودتر یه مدل بخرم راحت شم
فکر کنم بیشتر از یه ماهه دارم میتحقیقم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 19th, 2012 5:42 ب.ظ:
عزیزم همونطور که گفتم اطلاع دقیقی ندارم.
امیدوارم بقیه دوستان بدونن و بتونن کمک کنن.
[پاسخ]
سلام
واقعا ممنونم از راهنماییتون. بعد از خوندن این مطلب کیک خیلی خوشمزه و زیبایی توی مایکروفرم پختم که کلی هم ازش عکس گرفتم.
ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 29th, 2012 10:02 ب.ظ:
سلام عزیزم. خیلی خوشحالم.
امیدوارم بازم کیکا و شیرینی های خوشمزه درست کنید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام
ممنون از توضیحات کامل و کاربردیتون…
بوس
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 13th, 2012 6:41 ب.ظ:
سلام عزیزم. خوشحالم که قابل استفاده بوده.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام زهرا جون .پیشاپیش سال نو را به شما و خانواده محترمتان تبریک عرض می کنم و برای شما بهترینها را آرزو میکنم . عزیزم مخواهم داخل نان شیرینی خامه ای که آماده از قنادی محل تهیه میکنم مواد پیتزا بریزم و بجای فر از ماکروویو سولاردام ال جی استفاده کنم ممکن است راهنمایی کنی چه کار کنم که هم پنیر پیتزا خوب بپزد و هم خشک نشود .ممنون عزیزم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 17th, 2012 8:43 ب.ظ:
سلام عزیزم. منم بهت تبریک میگم و امیدوارم سال خوبی داشته باشی.
من تا به حال به این کاری که میخوای انجام بدی فکر نکردم. نمیدونم نتیجه کار چه جوری ممکنه بشه. چون اون خمیر شیرینی هست.
اما در کل به نظرم بهتره که از قدرت مایکروفر استفاده کنید تا مرکز نان ها رو گرم کنه و پنیر آب بشه اما روی نان ها خشک نشه.
میتونید از قدرت 600 استفاده کنید.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
باسلام و خسته نباشيد جانانه ازشما،واقعا سايت خيلي خوبي دارين و توضيحاتتون خيلي كامل و دقيقه.من هم سولاردام ال جي دارم و بعضي غذاهارو باهاش درست مي كنم،خيلي علاقه مندم كه كيكها و چيزهاي متنوع ديگه هم با اون ياد بگيرم لطفا در اين مورد هم اطلاعات و يا دستورهايي اگه داريد در سايتتون بذاريد،چون در سولاردام زمان پخت خيلي كوتاهتره..
ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 29th, 2012 8:53 ق.ظ:
سلام راحله جون. ممنون از مهربونیت عزیزم.
عزیزم من تمام رسپی هایی که آموزش دادم و فر لازم داره از کانوکشن مایکروفرم استفاده میکنم.
طبق راهنمایی های این پست میتونی ببینی که چطور باید ازش استفاده کنی.
اینم بگم که خیلی از شیرینی ها رو نمیشه با قدرت مایکرو درست کرد و فقط باید از کانوکشن استفاده بشه.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام من علی هستم از شیراز من سولار دام رو حدود پنج ساله دارم یعنی از سال 85 و بسیار راضیم بخصوص در زندگی های امروز که همه چیز باید سریع و جمع و جور باشه در زندگی آپارتمانی . من با اینکه یک مردم اما از این نوع مایکرویو خیلی استفاده میکنم هم برای کباب و هم از حالت کانوکشن که مثل فر هست . برای کباب ماهی و جوجه کباب حتی کباب دل و جگر از پایه بلند و دکمه مخصوص کباب استفاده می کنم و نتیجه هم عالیه کمی باید تجربه کرد . و صبح زود هم برای گرم کردن نان فریز روی پایه کوتاه … از کار با این دستگاه نترسید …
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 10th, 2012 6:47 ب.ظ:
سلام.
ممنون که تجربه خودتون رو در اختیار بقیه قرار دادید.
امیدوارم همیشه شاد و موفق باشید.
[پاسخ]
با عرض سلام من نمي دونم چه جوري كار كنم زيرا هر وقت خواستم برنج درست كنم خشك شده يا كيك را نپخته خواهشا كمكم كمنيد
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 16th, 2012 4:23 ب.ظ:
سلام عزیزم. مطلب رو اگه کامل بخونید حتما جواب سوالتون رو میگیرید. چون کامل توضیح دادم.
[پاسخ]
باسلام و خسته نباشيد
من ازتون 1 نظر مي خواستم و چون مجردم و مي خوام در آينده ازدواج كنم به نظرتون مايكرو فر بهتره يا زن خوش دست پخت چون مايكرو فر نهايت آخرين مدلش 2000000ميليون هست ولي زن واي……..به نظرتون كدوم رو بگيرم بهتره؟؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 19th, 2012 2:55 ب.ظ:
سلام و ممنون.
خوب مطمئنا اگه از این زاویه بخواید نگاه کنید، همون مایکروفر برای شما بهتره.
فکر کردن به جنبه های دیگه و نتیجه گیری رو به خودتون میسپرم.
[پاسخ]
سلام عزیزم روی مایکرویوومن دکمه کانوکشن نداره وخواستم بپرسم اگه گریل نداشته باشه بازم میشه بجای فرازان استفاده کرد؟ یا فقط گرم کنه؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 22nd, 2012 7:10 ب.ظ:
سلام عزیزم. اگه کانوکشن نداشته باشه، نمیتونید به جای فر ازش استفاده کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام چرا روی کیک ترک میخوره و یه دست نمیشه ؟ هم اینکه روی کیک کمی خشک میشه؟ مرسی اگه جواب بدی عزیزم.
از سولاردام استفاده میکنم و از کانوکشن
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 22nd, 2012 7:02 ب.ظ:
سلام. از یه جهت به رسپی مربوط میشه.
از جهت دیگه هم ممکنه که مایکروفرتون به یه سرویس احتیاج داشته باشه.
میتونید برای اینکه روی کیک خشک نشه، از یه ورق آلومینیوم استفاده کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام.ممنونم از راهنمايي هاتون
ولي من يه مايكروويو GEEPAS دارم و فكر كنم كانوكشن نداره و خيلي دوست دارم باهاش كيك و شيريني درست كنم.تو رو خدا راهنماييم كنيد
مرسسسسسسسسسسسسسسسي!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 1st, 2012 1:48 ب.ظ:
سلام ساغر جان. عزیزم متاسفانه من برند مایکروفر شما رو نمیشناسم. بهتره که دفترچه راهنماش رو دقیق بخونی تا بهتر بتونی با دستگاهت کار کنی.
[پاسخ]
yedoneii shoma..mrc
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 1st, 2012 7:46 ب.ظ:
ممنون عزیزم ;)
[پاسخ]
ممنون زهرا خانوم ممنون از نکات خوبت.راستش من فر برقی دارم تا حالا فقط شیرینی نان برنجی توش درست کردم که خیلی عالی شدولی چون نمی دونستم دما را چه جوری تنظیم کنم که خشک نشه یا نسوزه اول هم دمای زیر و هم رو را روشن میکنم تا فر گرم بشه وقتی شیرینی راگذاشتم دمای زیر را روشن میکنم و در آخر هم دمای رو.حالا میخواستم شیرینی گردویی که آموزش داده بودید را درست کنم میخواستم بدونم با این روش شیرینی خراب نمی شه این روش برای فر یرقی درسته؟بازم ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 22nd, 2012 9:54 ب.ظ:
خواهش میکنم نسرین جان.
راستش من خودم فر برقی ندارم اما اگه دفترچه راهنماش رو بخونید مطمئنم بیشتر کمکتون میکنه.
آپشنی دارید که بتونید دمای فر رو تنظیم کنید؟ اگه دارید، طبق رسپی عمل کنید.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
سلام.
با توجه به تجربه ای که دارید
میخواستم بدونم سولاردم بهتره یا ماکروفر.کدوم رو بخرم؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 27th, 2012 3:24 ب.ظ:
سلام عزیزم.
از نظر من سولاردام بهتره اما خودتون هم بیشتر در این مورد تحقیق کنید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام عزیزم
میخواستم بگم ماکروفر من پاناسونیک هست و از اون مدلهای بالاش هست که همرفت داره و هم ترکیب همرفت و مایکروفر برا پخت سریعتر و من از همرفتش برا درست کردن کیک استفاده می کنم و کیکام بدون استثنا خیلی خوب در می یاد چون مثل فر عمل می کنه یعنی المنت حرارتیش کار می کنه و به وسیله فن دما در کل فر یکنواخت می شه.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 11th, 2012 2:26 ق.ظ:
سلام عزیزم. ممنون که در مورد مایکروفر خودت توضیح دادی. مطمئنم که به اونایی که مایکروفر پاناسونیک دارن کمک میکنه.
اگه اشتباه نکنم همرفت معادل کلمه کانوکشن هست که توی مطلب توضیح دادم.
شاد باشی.
[پاسخ]
خیلی ممنون از راهنمایتون کمک زیادی بهم کردین
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 22nd, 2012 10:04 ب.ظ:
خواهش ميكنم عزيزم.
[پاسخ]
سلام من یه پسر 18 ساله هستم و هیچ نفهمیدم…ممنون میشم اگه کسی اطلاعات زیاد داره به من کمک کنه…
ممنون میشم کمک کنید
از شما هم تشکر زهرا خانوم…بای بای
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 22nd, 2012 10:27 ب.ظ:
سلام. اگه كل اين مطلب و دفترچه راهنماي مايكروفر رو با دقت مطالعه كنيد حتما متوجه ميشيد.
شاد باشيد.
[پاسخ]
دستگاه منم سولادام ال جیه. شما هیچ وقت از برنامه های آماده خود دستگاه برای تهیه کیک و پیتزا و … استفاده نمیکنید؟
چرا کیک های من توی مایکروفر ترک میخوره؟
برای گرم کردن فر از قبل از چه دمایی و از چقدر قبلش فر رو روشن میکنی؟
الان برای این نون سیر که لطف کردید و دستورشو دادید چقدر و با چه حرارتی باید توی مایکروفر باشه؟
ممنونم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژوئن 22nd, 2012 11:06 ب.ظ:
نه عزيزم. معمولا از برنامه هاي آماده استفاده نميكنم اما شما اگه استفاده كنيد مشكلي نداره.
ترك خوردن به خاطر كيك نيست به خاطر رسپي يا اشتباه شما در اندازه گيري مواد اوليه است براي بعضي از كيك ها هم غير قابل اجتنابه.
فر رو بايد با توجه به نوع فر خودتون از قبل روشن كنيد اما 10 تا 15 دقيقه مناسبه.
دما و مدت زمان رو توي خود مطلب گفتم.
شاد باشيد.
[پاسخ]
سلام زهرا جون.ممنون از آموزشهایی که تو سایت برامون گذاشتی.من یه سوال در مورد مایکروفر داشتم.مدل مایکروفر من فلر هست اما هیچ کلیدی به اسم کانوکشن نداره،باید از چه دستوری واسه پخت کیک استفاده کنم ؟ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 17th, 2012 11:42 ق.ظ:
سلام عزیزم. شما باید دفترچه راهنمای دستگاهتون رو بخونید ببینید بخشی با مضمون برنامه های پخت ترکیبی از پیش تعیین شده داره یا نه.
و بعد ببینید برنامه خاصی برای کیک هست یا نه. اگه داشته باشه، میتونید از اون طبق توضیحات خود دفترچه استفاده کنید.
[پاسخ]
محبوبه پاسخ در تاريخ جولای 17th, 2012 11:18 ب.ظ:
سلام.ممنون ازاینکه راهنماییم کردید.من دفترچه رو دقیق مطالعه کردم،در مورد پخت ترکیبی هم توش یمقدار توضیح داده اما هیچی در مورد کیک و شیرینی نگفته.بازم ممنون از لطفتون
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 18th, 2012 2:53 ق.ظ:
سلام. خواهش میکنم.
خوب قاعدتا اگه دکمه خاصی برای پخت کیک نداره، دیگه خودتون باید بر اساس تجربه ببینید با چه شرایطی کیک بهتر میپزه که یکم به سعی و خطا و روحیه بالا نیاز داره.
اما من شک دارم که برنامه های از پیش تعیین شده نداشته باشه. معمولا اکثر مایکروفر ها برنامه هایی برای پخت پیتزا، کیک، پاپ کرن، مرغ و ماهی و … دارن.
یکم دیگه بگردید امیدوارم پیدا کنید.
سلام می خواستم بدونم چطور میشه قدرت مایکروفر را مثلا روی 70 درصد تنظیم کرد؟ با تشکر از شما
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 17th, 2012 12:57 ق.ظ:
سلام عزیزم. این مورد رو باید توی دفترچه راهنمای مایکروفرتون ببینی.
[پاسخ]
سلام و ممنون از توضیحات خوب
همه توضیحات رو خوندم ولی چند تا سوال مبهم مونده
مایکروفر کانوکشن کاملا مثل فر عمل میکنه و دردسرش بیشتر نیست؟همه غذاها و کیک هایی که تو فر پخته میشه هم میشه با اون پخت؟
و اینکه مایکروفر کانوکشن داشته باشه برای این کارها کافیه؟یا حتما باید سولاردوم باشه؟
و اینکه اگر فقط از کانوکشن استفاده کنم ضرر اشعه حذفه دیگه؟!
مایکروفر چند لیتریش خوبه؟ که پشیمون نشم که چرا فر نگرفتم؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 21st, 2012 1:33 ب.ظ:
سلام عزیزم.
بله کاملا مثل فر هست و دردسرش هم کمتره. تمام مواردی که توی فر آماده میشه رو میشه با کانوکشن مایکروفر هم درست کرد. لزوما نباید سولاردام باشه و بله دیگه ضرر اشعه وجود نداره چون با المنت گرم میشه.
بزرگترین مایکروفر ها از کوچکترین فر ها کوچک تر هستن. از نظر اندازه مطمئنا فر سایز بزرگتری داره.
باید تصمیم بگیرید که کدوم براتون مناسب تر هست.
[پاسخ]
با سلام . تشکر بسیار از شما
من یه دستگاه مایکروویو ال جی 30 لیتری سولار دام گرفتم { LG 3000 } دفترچه راهنما نداره و راسیاتش هم زیاد به کارش وارد نیستیم خواستم ببینم چیکار کنم که بتونم ازش استفاده کنم یا سایتی باشه که دفترچه رو ازش دانلود کنم . مرسی قبلش هم از راهنماییت متشکرم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 28th, 2012 11:19 ب.ظ:
سلام عزیزم.
شما به سایت گلدیران سر بزنید. اونجا شماره تماسشون هست ضمن اینکه شاید دفترچه راهنما هم برای دانلود باشه. اگر هم نداشت باهاشون تماس بگیرید و بگید که براتون دفترچه بفرستن. چون قاعدتا باید روی همه دستگاه ها دفترچه راهنما باشه.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام عزیزم سارا هستم،2تا کامنت بالاتر با هم صحبت کردیم در مورد کانوکشن فر ال جی
رفتم نمایندگی کاتالوگ بگیرم که فروشنده گفت کانوکشن از همون امواج مایکروویو ایجاد میشه و اگه اعتقاد داشته باشی ضرر داره اینم همونه
شک کردم به شرکت هم زنگ زدم پرسیدم اونم همین رو گفت!!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 30th, 2012 2:19 ب.ظ:
سلام خانومی.
عزیزم متاسفانه نمیدونم چرا خودشون در مورد دستگاه خودشون اطلاع ندارن.
ازشون این سوال رو میپرسیدی که اگه کانوکشن هم با همون امواج مایکرو گرماش ایجاد میشه، پس چرا میشه از ظروف فلزی داخلش استفاده کرد؟ در حالی که وقتی روی حالت مایکرو یا استفاده از اشعه هست نباید به هیچ عنوان از ظروف فلزی استفاده کرد و استفاده ازشون باعث جرقه میشه. یا اینکه چرا روی حالت مایکرو، غذا خیلی زود آماده میشه اما روی حالت کانوکشن دقیقا باید به اندازه زمان استفاده از فر صبر کنیم؟
میپرسیدی ازشون که اون المنت ها و اون گرداننده هوا پس برای چی توی دستگاه هست؟
گاهی وقتا به خاطر عدم تعهد، بعضی ها کارشون رو درست یاد نمیگیرن و خوب نمیتونن درست هم انجامش بدن.
بازم تصمیم با خودته عزیزم.
شاد باشی.
[پاسخ]
آره عزیزم راست میگی.نوشته بودی از ظرف فلزی کیک میشه استفاده کرد.یادم نبود وگرنه حتما میگفتم بهش.
از اطلاعات خوب و جواب های سریعت ممنون.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 30th, 2012 6:04 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم.
امیدوارم به هر حال به نتیجه برسی.
[پاسخ]
با عرض سلام
من سولاردم فوما دارم و زیاد طرز کار با اونو بلد نیستم خیلی هم اینورو اونور رفتم ولی چیزی پیدا نکردم اگه میشه شما کمکم کنید و یه توضیحی درمورد این سولاردم به من بدین خیلی احتیاج دارم ممنون از لطفتون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ جولای 31st, 2012 4:03 ب.ظ:
سلام عزیزم. من این پست رو نوشتم و هر چیزی که بلد بودم توش گفتم. اول دفترچه راهنما رو کامل بخونید. بعد این پست رو با دقت بخونید و به جز اون اگه باز کمکی لازم داشتید، با خدمات پس از فروش دستگاهتون تماس بگیرید و از اونا راهمایی بخواید.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام زهرا جان عرفانی .نمیدونی چقد خوشحال شدم از اینکه فهمیدم میتونم کار فر رو با مایکروویو انجام بدم .بعد از اومدن به خونه جدید با وجود گاز رو میزی و فضای کم فرم رو فروختم و حالا مونده بودم که ….ای داد بیداد اما حالا جان دوباره گرفتم …مرسسسسسسی.موچ.خییییییییییییییییلی ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 14th, 2012 3:06 ب.ظ:
سلام عزیزم. خوشحالم که این آموزشم برات مفید بوده.
همیشه شاد باشی.
[پاسخ]
ممنون از راهنماییتون.من مایکروفر دلونگی دارم. کانوکشن نداره. فن داره که دماش به سانتیگراده. به نظرتون همونطور عمل می کنه؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 21st, 2012 6:04 ب.ظ:
فن هم تقریبا به همون شکل هست. فقط شاید یه مقدار حرارتش بیشتر باشه. باید با تجربه به نتیجه قطعی برسید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام خانم عرفانی از توضیحاتتون بینهایت سپاسگذارم من با اینکه 2ساله سولاردام دارم به خاطرگمراه کنندگی مرکزخدمات ال جی از کانوکشن فقط برای پیش گرمایش استفاده کردم وکیک رو با روشی که خودشون اموزش دادن درست میکردم ونمیدونستم میشه ظرف فلزی توش استفاده کردو کارفر برقی رو میکنه البته بیچاره شوهرم میگفت میشه.
یه سوال دارم این شیرینی هایی که دستورش رو گذاشتین منظورتون از گذاشتن روی سینی همون سینی سولاردام هست؟
باید سینی چرب بشه یا کاغذ روغنی استفاده کنیم؟
خیلی ممنون و سپاسگذارم از پاسختون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 25th, 2012 6:26 ب.ظ:
سلام عزیزم. خوب خوشحالم که از الان میتونی ازش استفاده کنی.
منظورم یه سینی دیگه به جز سینی مایکرو هست. به این دلیل که بیشتر وقتا باید از پایه کوتاه برای شیرینی ها و کیک ها استفاده کرد.
سینی اگه تفلون و نچسب باشه احتیاجی به کاغذ روغنی نداره. اما اگه احتمال میدید که بچسبه باید از کاغذ استفاده کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
salam y macro panasonic daram k az london avordan albate 10 ta 15 sal pish modelsh nn-4655a/made in usa.mikham tarze estfadasha bdonam ya y addres az net k onja bhm bgan.mr c
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 25th, 2012 6:32 ب.ظ:
سلام. والا من دفترچه راهنمای استفاده از مایکروفر های از اول تاریخ رو ندارم که بتونم راهنمایی تون کنم.
بهترین کار اینه که توی اینترنت جستجو کنید.
[پاسخ]
خانم عرفانی قربونت برم چقده ماهین زود جواب میدین خیلی از راهنماییتون ممنونم دیروز برای اولین بار توش کیک درست کردم خیلی عالی شد قصدم این بود که سال دیگه واسه خونه نو فربرق و گاز توکار بگیرم ولی فکرکنم دیگه لازم نیست بینهایت ممنونم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آگوست 27th, 2012 2:28 ب.ظ:
ممنون از مهربونیت عزیزم.
امیدوارم بتونی با مایکروفر ت کلی شیرینی ها و کیک ها و غذاهای خوشمزه درست کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
با سلام ماکروویو منم سولاردام ال جی هست. برای پخت خمیر پیتزا که از نانوایی می گیرم چطور در حالت کانوکشن بپزم که خشک نشه. ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 1st, 2012 2:48 ب.ظ:
سلام. من تا به حال با اون خمیر کار نکردم.
بهتره که از خمیری که توی سایت آموزش دادم استفاده کنید تا مشکلتون بر طرف بشه.
[پاسخ]
خانم عرفانی نازنین متشکرمااز توضیحات مفیدتون.مایکروویو من ال جی ویودم هستش.کانوکشن داره اما 2تا پایه نداره فقط یکی داره اونم بلنده.کارایی کوتاه رو بلند انجام نمیده؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 1st, 2012 2:36 ب.ظ:
توضیح دادم توی اون یکی کامنتتون.
[پاسخ]
با تشکر از مطالب مفیدتون خانم عرفانی عزیز.من تازه امروز فهمیدم که میشه از پخت کانوکشن برای درست کردن کیک وشیرینی استفاده کرد.میخواستم بدونم میشه سینی لعابی خود مایکروفر رو روی سه پایه قرار داد وشیرینی یا نان رو روش چید؟ضمنا مایکروفر من ال جی سولاردام وفقط یدونه سه پایه ی بلند داره مثل شما دوتا پایه ی بلندوکوتاه ندارم.مشکلی پیش نمیاد از همین استفاده کنم؟متشکرم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 1st, 2012 2:33 ب.ظ:
خیر از سینی خود مایکرو نمیتونی استفاده کنی چون اگه اونو برداری دیگه نمیتونی پایه رو روی چیزی قرار بدی. سینیه که باعث چرخش مایکرو میشه.
نمیتونی از پایه بلند برای همه رسپی ها استفاده کنی چون دچار مشکل میشی. اگه به صورت مستقیم روی سینی هم قرار بدی ممکنه کف شیرینی و یا نان ها بیش از حد پخته بشن یا بسوزن.
به هر حال امتحان کردنش خوبه. مطمئنم که با تجربه کردن به نتیجه های خوبی میرسی.
شاد باشی.
[پاسخ]
ببخشید مایکروفرم ال جی ویودام هست.تو سوال قبلی مدلش رو اشتباه گفتم.
[پاسخ]
یعنی خانم عرفانی نازنین عاشقتم بخدا.قربون دستت.امروز واسه اولین بار بعد یکسال از خرید مایکرو ویوم بااستفاده از پخت کانوکشن نان (بوختلن) پختم عالی شد.برعکس کیکام که طبق روشی که تو دفترچه راهنمای ال جی داده شده وروشش مفت نمی ارزه.اگه شما نمیگفتین محال بود که پی به پخت کانوکشن ببرم.چون دفترچش ابهامات زیادی توش هست.با دستور ال جی زیر کیکام سفید میموند ولی امروز زیر نونم طلایی شده بود.فقط امیدوارم با این روش کیکامم از این به بعد خوب از اب در بیاد.بی نهایت ازت ممنونم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 1st, 2012 3:14 ب.ظ:
ممنون عزیزم. به هر حال خوشحالم که تونستی ازش استفاده کنی و به نتیجه ای که میخوای برسی.
همیشه شاد باشی.
[پاسخ]
سلام خانم عرفانی عزیز.خسته نباشید. لطف میکنید راهنماییم کنید که ایا میشه در حالت کانوکشن برای پخت مافین از کپسولهای (کاغذی) استفاده کرد باعث اتش سوزی وسوختن نمیشه؟ و اینکه روی سینی خود مایکرو قرارش بدم یا سه پایه؟ممنونم ازتون.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 5th, 2012 7:57 ب.ظ:
سلام عزیزم. خیر مشکلی ایجاد نمیکنه.
روی سه پایه کوتاه باید قرار بدید.
شاد باشید.
[پاسخ]
بی نهایت سپاسگزارم از اینکه وقت میذارین جواب سوالاتمو میدین.
[پاسخ]
با سلام وقتی خمیرورو خودم درست کردم گذاشتم در ماکروویو اول باید بذارم کمی بپزه بعد سس قرمز بریزم؟چرا سس میریزیم؟با تشکر
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 8th, 2012 3:11 ق.ظ:
سلام.
در این مورد توی آموزش خمیر پیتزا کامل توضیح دادم.
نظرات رو هم اگه بخونید مفیده.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام خانم عرفانی نازنین.لطف میکنید اگه راهنماییم کنید که ایا میشه برای پخت کیک از ظرف پیرکس که فرانسه نیست وترک هست استفاده کرد؟نمیشکنه؟بی نهایت سپاسگزارم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 10th, 2012 12:55 ق.ظ:
سلام عزیزم. معمولا روی بسته بندی ظروف مینویسه که تا چه دمایی میتونن تحمل کنن. اگه بسته بندی ش رو دارید، به اون دقت کنید.
اگر هم نه، بار اول با حرارت حدود 180 درجه امتحان کنید. معمولا اتفاقی نمیفته. اما باید دقت کنید که سریع گرم و سرد نشه.
شاد باشی.
[پاسخ]
خیلی ممنون دوست خوبم یه خواهش داشتم من ماکروویوپانسونیک خریدم که جزغذا گرم کاری نشد باهاش کنم آموزشی نداره و… حالا میخوام یه فر ارزون بگیرم نظری در باره مارکش ممنون میشم راهنماییم کنی
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 10th, 2012 1:01 ق.ظ:
عزیزم من چون خودم در مورد فر تحقیق کاملی ندارم، متاسفانه نمیتونم راهنمایی کنم.
امیدوارم بتونی یه فر مناسب انتخاب کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
sina پاسخ در تاريخ سپتامبر 21st, 2012 7:13 ب.ظ:
سلام فر بوش زيمنس يا آرستون عالين ولي گرون هم هستن از يك و نيم به بالا ولي اگه ارزونتر بخواي داتيس يا كن گيرت مياد
[پاسخ]
سلام زهرا خانم.مایکرویو من مارکش mideaهست.بنظرت کانوکشن داره؟متاسفانه من تا حالا نتونستم از ماکرویوم استفاده کنم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 24th, 2012 3:02 ب.ظ:
سلام عزیزم. این مایکروفر رو نمیشناسم.
بهترین کار اینه که به دفترچه راهنماش مراجعه کنید.
[پاسخ]
سلام زهراجان من تازه ماکروویوالسی ایتالیاگرفتم ولی متاسفانه دفترچه راهنماآن انگلیسی است ونمی توانم ازآن استفاده کنم واین رابگم که بالای ماکروویوالمنت داره وقسمت پایین صفحه گردان داره و35لیتری است چون قبلاازماکروویواستفاده نکردم خیلی می ترسم لطفاراهنمایی کنید.مرسسسسسسسسسسسی
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ سپتامبر 29th, 2012 12:44 ق.ظ:
سلام خانومی. من تمام اطلاعاتم رو توی همین پست گفتم.
ضمن اینکه میتونید از کسی که زبان انگلیسی بلده، کمک بخواید تا راهنماییتون کنه.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام ماکرو فر من سولاردام ال جی مدل 03 است می خوام توش مرغ شکم پر درست کنم ولی اصلا نمی دونم چطور لطفا” منو راهنمائی کنید
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 3rd, 2012 12:16 ب.ظ:
سلام عزیزم.
توی دفترچه راهنماش کامل توضیح داده.
اونو بخونید لطفا.
[پاسخ]
سلام مرسی از سایت مفیدتون. من بعد از کلی تحقیق مایکروفر 30 لیتری مدیا گرفتم، خیلی کامله هم گریل و کانوکشن داره و هم برنامه پخت ترکیبی ،قیمتش هم خیلی مناسبه.اولش که میخواستم بخرم یه کم رو مارکش شک داشتم ولی وقتی استفاده کردم رفتم ماشین ظرفشوییش هم خریدم!عصای دستمه!گفتم تجربم رو با بقیه شریک بشم!
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 3rd, 2012 12:24 ب.ظ:
سلام. ممنون که تجربه ت رو گفتی عزیزم.
شاد باشی.
[پاسخ]
من مایکروفر فلر دارم دکمه کانوکشن نداره به جاش دکمه پخت ترکیبی داره.واسه پخت کیک چه کنم؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 6th, 2012 11:18 ب.ظ:
به شرط اینکه توی ترکیب هایی که توی دفترچه توضیح داده، در مورد کیک چیزی گفته باشه.
[پاسخ]
سلام زهرا خانم من تاحالا ازین پودرهای اماده کیک می گرفتم وتوی مایکروفرمی ذاشتم همون حالت پنکه یا کانکشن ولی امشب یه کیک ساده درست کردم روش خوب بود ولی خمیر داخلش نپخته بود درحالیکه اون خمیر اماده ها رو هم رو همین برنامه وهمین تایم می ذاشتم مایکروفرم هم سامسونگ سامی 6 توی دفترچه هم همین دستورو داده بود موادمم دوونیم پیمونه اردونصف لیوان روغن وشکرویه لیوان شیرودوعددتخم مرغ ومقداری نمک ووانیل زدممیشه بفرماییدمشکل ازکجابوده که توی حالت اول کیک اماده خوب درمیاد ولی تو این یکی وسطش قشنگ نپخت
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 11th, 2012 3:13 ق.ظ:
سلام عزیزم.
خوب اول اینکه رسپی کیک باید رسپی مورد اطمینان و امتحان شده ای باشه. مهمترین دلیل مشکل کیک شما همینه.
و اینکه نمیتونید از دما و زمان مشابه پودر کیک های آماده برای همه کیک ها استفاده کنید. هر کیکی، طبق زمان و دمایی که توی رسپی خودش گفته شده باید پخته بشه.
امیدوارم از رسپی مطمئن استفاده کنید و مشکلتون برطرف بشه.
[پاسخ]
ممنون ازراهنماییتون.
[پاسخ]
سلام. میشه تو قسمت convection از ظروف المینیوم استفاده کرد؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 15th, 2012 2:31 ق.ظ:
سلام. بله میتونید استفاده کنید.
[پاسخ]
سلام.
من خیلی به آشپزی و شیرینی پزی علاقه دارم.همه غذاهامو با اجاق و کیک پز آماده میکنم.راستش اطلاعاتم راجع به این دستگاهها خیلی کمه.
خواستم بدونم فرق اساسی مایکروویو با مایکروفر و آون توستر در چیه؟البته بجز زمان پخت و تاثیر مخرب اشعه.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 19th, 2012 8:33 ب.ظ:
سلام عزیزم.
مایکروویو و مایکروفر که یه دستگاه هستن. تفاوت هاشون با آون تستر با توجه به مدل هاشون با هم فرق داره. اما تاثیر مخربی که گفتید هم مایکروفر در حالت کانوکشن نداره چون با المنت گرم میشه.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام چرا کیک من اسفنجی نمیشود؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 22nd, 2012 1:15 ق.ظ:
سلام. سوالتون خیلی کلی ه و جواب جامعی لازم داره.
ایشالا که در آینده توی پست های مرتبط توضیح میدم.
شاد باشید.
[پاسخ]
خب این آینده کی میرسه ؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 22nd, 2012 9:06 ب.ظ:
قولی نمیتونم بدم.
[پاسخ]
سلام زهرا جان ممنونم از اطلاعات کاملی که در اختیارمون گذاشتی من بارها از مایکروفرم در حالت کانوکشن استفاده کردم و نتیجه کار عالی شد حتی وقتی برای اولین بار توش مافین درست کردم باورم نمیشد که به این خوبی در بیاد.در ضمن مایکروفر من سامسونگ مدل سامی 15 است و خیلی کامله.ممنونم از این همه وقتی که میگذارید براتون آرزوی سلامتی و شادکامی میکنم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 12:52 ب.ظ:
سلام عزیزم.
خوشحالم که تونستی ازش استفاه کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
ممنون از آموزشهایتان من حدود یک سال است خریدم همین مدل شماست اگر اجازه دهید اشکالاتم را از شما میپرسم تا حال استفاده نکردم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 24th, 2012 5:39 ب.ظ:
عزیزم من تمام راهنمایی هایی که میتونستم اینجا گفتم.
امیدوارم بتونی از این مطلب استفاده کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
ماکروویو من کلمه کانوکشن convection رو نداره
نیشه بگین معادلش رو دستگاه چیه؟؟؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 1:05 ب.ظ:
عزیزم تا حالا به چیز دیگه ای برنخوردم روی دستگاه ها.
شاید کلا این آپشن رو نداره.
[پاسخ]
سلام خسته نباشید من ماکرویو دوو دارم دفترچه انگلیسی هم داره ازیه سایت دانلود کردم ولی نمیدونم فرق بین دماهایی که برای پخت با ماکروفر گفته شده با ماکرویو چیه
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 4:06 ب.ظ:
سلام.
مایکروفر و مایکروویو دو تا اسم یک دستگاه هستن و با هم فرقی ندارن.
در نتیجه دماهاشون هم با هم فرقی نداره.
[پاسخ]
امینه پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 4:08 ب.ظ:
بازم سلام در ضمن بگم در ماکروویو من دکمه ای مخصوص کیک هم وجود داره یعنی برای همه کیک ها میتونم استفاده کنم؟و قالب های تفلن را میشه در ماکروویو استفاده کرد؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 4:51 ب.ظ:
توی هر برنامه ای که اشعه مایکرو برای پخت استفاده بشه، از هر نوع ظرف فلزی یا تفلون نمیشه استفاده کنید.
اون دکمه ای که میگید مخصوص کیک هست، از اشعه استفاده میکنه در نتیجه نمیتونید از قالب تفلون استفاده کنید.
و اون رو هم برای همه کیک ها نمیتونید استفاده کنید. فقط کیک های معمولی و اینکه احتمال داره که مدت زمانش کم یا زیاد باشه که خودتون باید بر اساس تجربه به این نتیجه برسید.
سلام،حالا که دستگاه من آپشن convection رو نداره واسه پختن کیک از کدوم آپشن استفاده کنم؟
میشه از Grill استفاده کنم؟؟؟؟
چندتا از گزینه های روی دستگام اینا هستن
Grill-microwave-combi-confirm
auto cook:که زمان8تا غذا روش مشخص شده
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ اکتبر 31st, 2012 5:02 ب.ظ:
سلام.
تقریبا بهترین روش همون کانوکشن هست که من کامل توضیح دادم.
به جز اون گریل و کامبینیشن و مایکرو کاملا به تجربه احتیاج داره و هر کس باید طبق دستگاه خودش به اون تجربه برسه و از من کمکی بر نمیاد.
از همون برنامه اتو که برای کیک هست میتونید استفاده کنید. با یکی دو بار امتحان کردن کیک های مختلف میتونید متوجه بشید که چه زمانی برای هر کیکی مناسب تره.
شاد باشید.
[پاسخ]
slm.khaste nabashid. baraye 2ros kardane cake dar solardom az che zarfi estefade konam? mer30
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 1st, 2012 12:21 ب.ظ:
سلام.
توی مطلب توضیح دادم.
[پاسخ]
salam.chera shirinim tooye macrofer pahn mishe,andaze girim daghighe,vali nemidunam chera pahn mishan
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 3rd, 2012 9:13 ب.ظ:
سلام. به خاطر مایکروفر نیست.
اگه واقعا اندازه گیری هات درسته، دلیلش اینه کلا رسپی مشکل داره.
[پاسخ]
سلاماگه بخوام از پودر کیک های آماده برای پخت کیک استفاده کنم برای تبدیل درجه فر به ماکروویو باید چکار کنم.و اگه در دستورش برای ماکروفر بود باید همان را برای ماکروویو استفاده کنم؟پیشنهاد شما برای ظروف پخت کیک چیست؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 4th, 2012 3:00 ب.ظ:
سلام. من قالب های فلزی (تفلون) مخصوص کیک رو پیشنهاد میکنم.
مایکروفر و مایکروویو یک دستگاه هست. اسمش رو دو جور میگن.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام خانمی ممنون از پستت.ماکروفر من 30لیتری ال جی هست.کانوکشن داره؟چه ظرفهاای میشه داخلش گذاشت؟سیلیکونی میشه؟آلومینیومی چی؟برای پختن کیک میخام.تفلون چی؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 12th, 2012 10:01 ب.ظ:
سلام عزیزم.
در مورد تمام سوالاتتون توی مطلب و توی جواب نظرات توضیح دادم.
شاد باشید.
[پاسخ]
مرسی کجا برم که دستور کیک و شیرینی با ماکروفر و زدید؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 13th, 2012 5:01 ب.ظ:
توضیح دادم که با کانوکشن مایکروفر میتونید تمام کیک ها و شیرینی ها رو درست کنید.
پس توی بخش کیک و شیرینی میتونید پیداشون کنید.
[پاسخ]
باسلام وشاد باشید خدمت زهراجون
بنده هم مثل دوستان سوال و مشکلی دراستفاده ماکروفر داشتم اما ما خواندن راهنماییهای ارزنده شما به دوستان مشکل بنده هم حل شد. باتشکر فراوان
موفق وموید باشید دوست بزرگوار
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 15th, 2012 2:25 ق.ظ:
سلام عزیزم.
خوشحالم که تونستم کمک کنم تا بتونی از دستگاهت خوب استفاده کنی.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام مرسی از راهنماییهاتون
مایکروفر من مولینکسه .1 بار باهاش کیک پختم ولی خیلی سفت شد من نمیدونم جطور میشه باهاش کیک درست کنم دفترچه راهنماشم اصلا واضح نیست میشه راهنماییم کنید ؟ ازتون ممنونم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 16th, 2012 8:07 ب.ظ:
سلام عزیزم. من هر چیزی که در حد دانش خودم بود توی این پست گفتم. پس بیشتر از این نمیتونم راهنماییتون کنم.
بهتره که از خدمات پس از فروش دستگاهتون راهنمایی بخواید.
[پاسخ]
سلام زهرا خانم مایکروفر من کن وود28لیتریه یه بار باهاش کیک درست کردم سفت شد و کانوکشنس رونمیدونم چطوری تنظیم کنم دفترچه راهنماشم واضح نیست میشه کمکم کنید
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 17th, 2012 1:21 ب.ظ:
سلام عزیزم. یکم اگه منطقی فکر کنید، متوجه میشید منی که تمام مدل های مایکروفر رو ندیدم (با وجود این همه انواع مایکروفر یا هر دستگاه دیگه ای که تولید میشه) نمیدونم دستگاه به خصوص شما چطوری کار میکنه.
برای همینه که گفتم از دفترچه راهنماش کمک بگیرید.
یا اینکه میتونید به خدمات پس از فروش دستگاه زنگ بزنید و ازشون راهنمایی بخواید.
اما تمام راهنمایی ای که من میتونستم رو توی مطلب بالا گفتم که نخوام هر بار جداگانه برای هر کدوم از دوستان توضیح بدم.
امیدوارم درک کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
خواهشن جواب منو بدید زهرا خانم
[پاسخ]
سلام عزيزم من اولين بارم ك ب سايت شما اومدم وچيزهاي جالبي ديدم مرسي از لطف بي كرانت
حتما بازم سرميزنم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 18th, 2012 2:48 ب.ظ:
سلام عزیزم. خوشحالم که اینجا برات مفیده.
شاد باشی.
[پاسخ]
با سلام خدمت زهرای عزیز.از راهنماییها و طالب ارزندتون ممنونم.من ک ماکروویو بوتان دارم و متاسفنه دفترجه راهنماش گم شده میشه بهم کمک کنید که دفترچش رو از کجا تهیه کنم؟و همین طور چه درجه ای رو برای |خت |یتزا استفاده کنم که خشک نشه مرسی از شما..
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 20th, 2012 10:13 ب.ظ:
سلام عزیزم. دفترچه ش رو باید از نمایندگی ش بگیرید.
در مورد پیتزا هم توی بخش پیتزا توضیح کامل دادم.
شاد باشی.
[پاسخ]
اخه جه جوري بايد از اين همه خوبي که شما دارين تشکر کنيم خيلي خيلي دوستت دارم زهرا جون منم ماکروفر اجي سولاردام دارم و کيک هاي حاظري که با دستور خودش دکمه کيک هست ميزدم خيلي خوب مي شد فقط اينکه زيرش برشته نمي شد و کيک هم ويش وسط کيک بيشتر بف ميکرد و صاف نبود اکه تو کانونکشن ببزم رويش به کفته خودتون در بزارم درست ميشه. عزيزم عاشقتم ما رو خواهش مي کنم تنها نزار قربونت من مهديه هستم از مشهد
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ نوامبر 26th, 2012 3:50 ب.ظ:
ممنون از مهربونیت عزیزم. خوشحالم که میتونی با این راهنمایی هایی که کردم دیگه کیک و شیرینی های خوبی درست کنی.
شاد باشی عزیزم.
[پاسخ]
سلام خسته نباشید
یه سوال داشتم اینکه به عنوان مثال دستگاه رو میخواهم بر روی 500 وات تنظیم کنم . اما دستگاه من قدرت داره حال باید چکار کنم؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 3rd, 2012 1:00 ق.ظ:
سلام عزیزم.
باید به دفترچه راهنمای دستگاهتون مراجعه کنید.
[پاسخ]
سلام دوباره زهرا جون.کیکی که من درست میکنم توفر گاز پف نمیکنه چرا؟همه موارد روهم سعی کردم رعایت کنم مثل الک کردن چند بار
آرد-هم نزدن زیاد مواد بعد از تکمیل شدن….
مرسی از توجهتون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 3rd, 2012 2:15 ب.ظ:
سلام عزیزم. احتمالا به این دلیله که حرارت فر شما کمتر از چیزی هست که تنظیم میکنید. این بار 10 درجه بالاتر تنظیم کنید ببینید مشکل بر طرف میشه یا نه.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام من فر برقی توکار مدل apexخریداری کردم که دفترچه راهنمای آن اشتباه بود و هیچی در مورد نحوه کار کردن با فر نداشت به محل خرید مراجعه کردم گفت همونی که داخلش بوده حالا با علائم و نحوه صحیح کار کردن با این فر اصلا آشنا نیستم میشه راهنمایی کنید نحوه کار کردن با دکمه ها چگونه است ؟یا دفترچه راهنما از کجا بگیرم ؟یا سایتی برای این موضوع هست ؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 11th, 2012 8:08 ب.ظ:
سلام عزیزم. متاسفانه من اطلاعی در این مورد ندارم. بهترین کار اینه که از محلی که فر رو خریدید یا خدمات پس از فروش کمک بگیرید.
شاد باشید.
[پاسخ]
معصومه پاسخ در تاريخ دسامبر 15th, 2012 3:56 ب.ظ:
ممنون ازاینکه وقت گذاشتید و سوال منو خوندید .
سلام.خوبین.من با فر معمولی میخوام کیک بپزم اما بلد نیستم.حتی بلد نیستم شعله های فر رو روشن کنم.میشه کمکم کنید.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 18th, 2012 1:38 ب.ظ:
سلام عزیزم. در این مورد باید به دفترچه راهنمای گازتون مراجعه کنید.
[پاسخ]
سلام ممنون از پاسختون.اما دفترچشو گم کردم.
[پاسخ]
سلام ببخشید سوالمو دقیق تر میپرسم.برای پخت کیک از فر طبقه ی پایین استفاده میشه یا طبقه ی بالا؟و کدوم شعله ی فر (بالا یا پایین )باید روشن بشه.چند دقیقه قبل؟بسیار سپاس گذار میشم پاسخگو باشید.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 19th, 2012 1:02 ب.ظ:
سلام عزیزم. طبقه وسط استفاده میشه و شعله پایین. دقیقه و دما ش هم به رسپی بستگی داره.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام خسته نباشید
ممنون از توضیحاتتون ولی ماکروفر من دکمه conv رو نداره دو تا دکمه comb1 وcomb2 و دکمه گریل و micro و یخ زدایی داره الان واسه کیک باید از کدوم دکمه استفاده کنم و درجه هم نداره فقط زمان و می تونم تعیین کنم اگه امکانش هست راهنمایی کنید .
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ دسامبر 19th, 2012 12:38 ب.ظ:
سلام. توی مطلب در این مورد کاملا توضیح دادم. فقط باید دقیق بخونید.
اگه دقیق خوندید و باز سوالی بود حتما پاسخ میدم.
[پاسخ]
سلام دوس جون! خدا خیرت بده مررررررررررررسی
[پاسخ]
سلام زهرا جان من دوباره مطالبت و خوندم ولی این کلیدایی که رو ماکرو من هست و من متوجه نشدم که چه کارایی داره و دکمه conv من کدومه اگه راهنمایی کنی ممنون می شم
combi.1 ، combi.2 pre-set ، express ، memory ، poower من فقط از دکمه micro واسه گرم کردن استفاده می کنم اگه زودی جواب بدی خیلی ممنون می شم آخه همین سه شنبه روزه داریم می خوام کیک درست کنم ولی نمی دونم تو ماکرو چه جوریه
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 6th, 2013 1:32 ب.ظ:
سلام عزیزم. مایکروفر شما اگه فقط همین دکمه ها رو داره، امکان کانوکشن رو ندراه.
اگه برنامه ی از پیش تعیین شده ای برای پخت کیک داره، میتونید از اون استفاده کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
راستی زهرا جون مارک ماکروفرمن nikai japan هسته و درجه نداره فقط دقیقه ( زمان ) داره گلم
[پاسخ]
با سلام
من سولاردم ال جی دارم وقتی با مد کانوکشن کیک میپزم و مایه رو توقالب میریزم و از پایین روی طبقه اول و توی سینی فلزی میگذارم کیکم نمیپزه باید چکار کنم؟ باید قالب رو در کف فر بدون اون سینی بگذارم؟ خطر نداره؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 6th, 2013 1:30 ب.ظ:
سلام عزیزم. اگه مطلب رو کامل مطالعه کنید، جواب سوالتون رو میگیرید چون توضیح دادم در موردش.
[پاسخ]
با سلام
ببخشید شمادر توضیحاتتون گفتید از پایه کوتاه استفاده کنید. من سوالم اینه که اگر از قالب آلومینیومی استفاده کنم و اونو روی پایه کوتاه که در انتهای 4 پایه اون یه چیز پلاستیکی داره قراربدم در مد کانوکشن این چیزهای پلاستیکی ذوب نمیشه؟ من بدون استفاده از پایه کوتاه کیکم رو توفر گذاشتم و من قالبم رو توی سینس فلزی ماکرو گذاشتم که وسط کیکم هم نپخت.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 7th, 2013 4:47 ب.ظ:
سلام فاطمه جون.
نه اون پایه ها که حالت پلاستیکی دارن که مخصوص خود مایکروفر هستن مشکلی براشون پیش نمیاد.
در مورد بقیه ش توی خود مطلب کامل گفتم.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام
متشکرم
[پاسخ]
سلام از مطالب بسيار خوبتون ممنون ،ميشه لطفا يه كم هم راجع به هواپز توضيح بديد و غذا هايي كه ميشه توي اون پخت رو هم معرفي كنيد؟ با تشكر
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 8th, 2013 2:45 ب.ظ:
سلام عزیزم. من خودم هواپز ندارم و برای همین نمیتونم راهنماییتون کنم.
شاد باشید.
[پاسخ]
zeinoo پاسخ در تاريخ ژانویه 9th, 2013 2:54 ق.ظ:
سلام زهرا جون.ممنون بابت دستورات خوبت ممنون.میخواستم ببینم برای دستوراتی که گفته میشه باید فر رو از قبل گرم کرد برای مایکروفر باید چه کرد؟من مایکروفر دوو دارم که وقتی کانوکشن رو میزنم فقط از من دما و زمان میخواد و چیزی به عنوان گرم کردن نداره.من چه کنم؟مرسی
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 9th, 2013 4:23 ق.ظ:
سلام عزیزم. میتونید بهش 10 دقیقه زمان اضافه تر بدید و بعد اون 10 دقیقه رو صبر کنید تا گرم بشه. بعد کیک رو داخلش قرار بدید.
zeinoo پاسخ در تاريخ ژانویه 9th, 2013 4:02 ب.ظ:
ممنون زهرا جون.ولی میگن نباید مایکروفرو وقتی چیزی توش نیست روشن کرد.اینجوری مشکلی پیش نمیاد؟
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 9th, 2013 6:15 ب.ظ:
عزیزم اون برای زمانیه که از اشعه مایکروفر دارید استفاده میکنید. نه برای استفاده از کانوکشن.
zeinoo پاسخ در تاريخ ژانویه 10th, 2013 1:45 ق.ظ:
مرسی زهرا جون بابت راهنماییت
دستورات عالین
به کارت ادامه بده و از این دستورات خوب بازم بزار
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 10th, 2013 12:09 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم.
شاد باشی.
ممنون از مطالب مفیدتون، 3تا سوال داشتم:
1- برای پخت کیک و شیرینی در سولاردم ال جی نیازی به گرم کردن فر قبل از پخت هست؟ اگر هست چه جوری؟
2- برای پخت شیرینی در سولاردم از چه نوع سینی استفاده کنم؟
3- برای شیرینی از کجا بفهمم که روی پایه کوتاه بذارم یا روی خود سینی؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 11th, 2013 1:53 ب.ظ:
خواهش میکنم.
همه سوالاتی که پرسیدید، توی خود مطلب و توی پاسخ به سوالات جواب دادم. لطفا با دقت تر مطالعه کنید.
شاد باشید.
[پاسخ]
ببخشيد مايكروفرمن درجه ي نيست دقيقه ي است بايدچكاركنم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 15th, 2013 3:11 ق.ظ:
همه موارد رو داخل خود مطلب توضیح دادم.
با دقت بخونید، جواب سوالتون رو میگیرید.
[پاسخ]
ممنونم از این همه اطلاعات مفید سوالی داشتم در مورد کیک در کانوکشن چرا روی کیک بعد از پخت ترک بر میداره آیا به نوع قالب بستگی داره چون از قالبهایی استفاده میکنم که وسط آن خالی است ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 20th, 2013 1:09 ق.ظ:
خواهش میکنم عزیزم.
ترک به خاطر رسپی و به خاطر حرارت نامناسب فر ایجاد میشه.
[پاسخ]
ببخسید سوال دیگرم در مورد جنس قالب در کانوکشن بود آیا قالبهای استیل یا تفلون موردی داره
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 20th, 2013 1:09 ق.ظ:
توی مطلب توضیح دادم.
[پاسخ]
سلام ممنون از اینکه سوالات رو زود پاسخ میدین سوالی داشتم در مورد میزان حرارت برای گرم کردن فر در حالت کانوکشن باید چند باشد
اکثر دستورهای پخت شیرینی 180 درجه سانتی گراد هستن آیا گرم کردن هم با این درجه انجام بدیم
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 20th, 2013 8:58 ب.ظ:
سلام عزیزم.
با همون دمایی که کیک باید بپزه فر رو باید گرم کنید.
[پاسخ]
با سلام از مطالب شما خیلی استفاده کردم
وازتون ممنونم
[پاسخ]
سلام واقعا تلاشتون و پاسخ به همه سوالات جای تشکر داره.میخواست بدونم آیا در حالت کانوکشن یا همرفت میتونیم سینی چرخان خود فر رو استفاده نکنیم و سه پایه رو تنها کف فر قرار بدیم؟چون یه قالب مافین دارم که به خاطر سایزش احتمالا توی فر نمیچرخه،اخه توی حالت کانوکشن همونطور که توضیح دادین حرارت توی فر کاملا یکنواخت پخش میشه .یعنی موتور چرخنده در حالت بی باری مشکلی براش پیش نمیاد؟ ممنون از لطفتون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 28th, 2013 5:05 ق.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت. در مورد سوالی که کردید، واقعیت اینه که دقیق نمیدونم. من همیشه از سینی چرخان استفاده میکنم و قالب 12 تایی پرستیژ. اولش به نظر میاد توی مایکروفر جا نمیشه اما خیلی مرزی میتونه بچرخه و به دیواره ها هم گیر نمیکنه.
اما امتحان کردنش ضرر نداره ضمن اینکه میشه از خدمات پس از فروش دستگاهتون هم سوال کنید برای اطمینان بیشتر.
شاد باشید.
[پاسخ]
mahnaz پاسخ در تاريخ ژانویه 28th, 2013 6:19 ب.ظ:
مرسی زهرا جان که لطف کردید و سریع جواب دادید.اتفاقا قالب منم دقیقا همینه!پس نباید مشکلی باشه(من پاناسونیک 42 لیتری دارم).امروز هم از مرکز مشاوره شرکت سوال کردم که گفتن از نظر فنی مشکلی واسه دستگاه پیش نمیاد.من امتحان میکنم امیدوارم روی کیفیت پخت هم اثر نذاره.موفق وپایدار باشید.
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ ژانویه 28th, 2013 9:12 ب.ظ:
خواهش میکنم عزیزم. فکر میکنم هم با سینی جا بشه و خوب از نظر فنی هم همون طور که سوال کردید، مشکلی ایجاد نمیشه.
امیدوارم نتیجه کار عالی بشه.
شاد باشی.
سلام
ببخشید میتونید طرز تهیه پیتزا رو با مایکروفرlg مدل mh 7046 sq بنویسید
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 18th, 2013 11:49 ق.ظ:
سلام.
به دفترچه راهنمای دستگاهتون مراجعه کنید.
[پاسخ]
سلام دوباره
راستش زبانم خیلی خوب نیست دفترچه دستگاهم کلا انگلیسی
حالا بفرمایید روی گریل بزارم روی کامبی یا درجه حرارتش رو بگید خیلی ممنون میشم
با تشکر
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ فوریه 20th, 2013 1:01 ق.ظ:
بازم سلام.
دقیقا این پست رو نوشتم که نخوام دونه دونه توضیح بدم. اگه کل مطلب رو کامل و بادقت بخونید جواب سوالتون رو میگیرید.
[پاسخ]
خیلی ممنون
هرچند جواب قابل تحسینی نبود ولی بازم ممنون
[پاسخ]
سلام مرسی از راهنمایتون
ولی چرا من کیک درست می کنم تو ماکروویو خشک میشه
نون پیتزا هم همینطور؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 2nd, 2013 5:12 ب.ظ:
سلام عزیزم. من همه نکات رو توی مطلب گفتم.
[پاسخ]
سلام.زهرا خانوم شما هم حوصله داریا!! چه سایتیه آخه؟ من که چندتا از کامنتا رو خوندم کلافه شدم!همش سوالای تکراری!!همش راجب دکمه های مایکرو!دوستان خواهشا انقد کلیشه نباشید! مگه ایشون طراح و تولیدکننده کل مایکروفرای دنیان؟!! عین بچه 5ساله ها که آدمو تو سوالاشون غرق میکنن!!هی این چیه اون چیه!!اونا که زبان بلد نیستن و دفترچشون انگلیسیه تو گوگل ترنسلیت ترجمه کنن خب وااااا
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 3rd, 2013 1:20 ب.ظ:
سلام عزیزم. بله موافقم باهات که خیلی از سوالا تکراریه و حتی بعضی هاشون نشون میده که مطلب رو کامل مطالعه نکردن.
اما به هر حال تاجایی که شرایطم اجازه بده سعی میکنم راهنمایی کنم.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام گلم.
چیزایی که روی ماکروفر من نوشته به قرار زیر:
low, defort, n.low, med, m.high, high
والا من سردر نمیارم. میشه راهنمایی کنین که منظور از این کلمات نشان دهنده ی چه حرارت و قدرتی؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 3rd, 2013 10:02 ب.ظ:
سلام.
دفترچه راهنمای دستگاهتون رو بخونید.
[پاسخ]
سلام ببخشید من یه سوالی داشتم خدمتتون
چطور زمان 30 ثانیه حافظه را تغییر دهیم ما هر غذایی درون مایکروویو میذاریم بعد از 30 ثانیه دوباره باید استارت بزنیم دوباره بعد از 30 ثانیه خاموش و دوباره باید استارت کنیم خواهشأ راهنمایی بفرمایید
با تشکر ممنون از شما
[پاسخ]
arezoo پاسخ در تاريخ مارس 16th, 2013 12:18 ب.ظ:
سلام و خسته نباشد .
برای درست کردن پیتزا در مایکرو فر به نکات دفترچه راهنما عمل کردم اما خمیر آمده پیتزای من خام موند و مواد روی پیتزا برشته شد و پیتزای من کلن خراب شد ولی در توستر پیتزای خوبی درست می شه می خواسمتم ببنیم نکته خاصی برای تهیه پیتزا در مایکروفر داره که من نمی دونم ؟؟؟
ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 19th, 2013 5:46 ب.ظ:
سلام. به مطلب آموزش خمیر پیتزا توی دسته بندی پیتزا سر بزنید و جواب سوالتون رو پیدا کنید.
سلام ممنون که راجع به فر هم اطلاعات گذاشتین …میخواستم به عزیزانی که سولار دام دارن بگم این دستگاه از اشعه برای پخت استفاده نمیکنه بلکه مبنای کارش هیتره …سولاردام با مایکروفر فرق داره پس نگران سلامتیتون نباشین…حالا ادمین جان یه سوال …
چه جوری میشه سینی فلزی شیرینی رو تو سولاردام گذاشت این دستگاه به ظروف فلزی حساسه و در هنگام کار جرقه میزنه ؟؟؟؟باز هم از مطالب مفیدتون ممنون
[پاسخ]
سلام زهرا جون ممنون از نکات بسیار مفیدتون.
فقط ببخشید یه سوال در مورد قالب هایی که میشه در سولاردوم استفاده کرد بپرسم.منم سولاردوم LG دارم.
از ظرف های پریکس استفاده میکنم.میشه از قالب های کمربندی و … استفاده کرد؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 11th, 2013 12:13 ب.ظ:
سلام.
توی مظلب توضیح دادم.
[پاسخ]
elnaz پاسخ در تاريخ مارس 11th, 2013 2:20 ب.ظ:
زهرا جون با عرض شرمندگی من خوندم مطلب رو.از پایه ها و ظرف بخارپز گفتید اما از قالب کیک اینا نگفتید.
شما این شیرینی و کیک هاتون رو تو سولاردوم درست میکنید؟:)
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ مارس 11th, 2013 2:30 ب.ظ:
جواب سوال دومتون رو به طور واضح توی مطلب گفتم. اینکه بازم سوال کردید نشون میده که مطلب رو کامل نخوندید.
هم مطلب و هم نظرات رو کامل مطالعه کنید تا جواب سوالتون رو بگیرید.
یه سری سوالات جوابشون کاملا واضح و بدیهی هست.
سلام زهرا جون
من تازه واردم.يه هواپز دارم كه نمي دونم باهاش چه غذاهايي ميشه پخت مثل كيك و پيتزا لطفا راهنمايي كنيد.
[پاسخ]
سلام ، با تشکر از مطالب کاربردیتون . من مایکرویو ال جی سولاردوم دارم . کیک فنجونی شکلاتی باهاش درست کردم وقتی تازه از مایکرویو درش آوردم عالی بود ولی در عرض سه چهار دقیقه سفت شد .حتی وقتی توی کیسه فریزر هم گذاشتم بازم سفت تر شد دیگه نمی شد خوردش . لطفا راهنماییم کنید که چی کار کنم که کیکهای مایکرویوی سفت نشه .
سوال دوم اینکه باید حتماً آرد شیرینی پزی باشه ؟
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ آوریل 23rd, 2013 11:43 ق.ظ:
سلام عزیزم. سوال مشابه شما رو توی نظرات همین مطلب چندین بار جواب دادم. شاد باشید.
[پاسخ]
سلام
من دوست دارم نکات لازم و همچنین دستورات اشپزی را کپی کنم و بعد پرینت بگیرم چرا نمیشه
چرا این امکان نمی زارید
ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 2nd, 2013 12:55 ب.ظ:
سلام. مطلب خسته ام رو بخونید.
ضمن اینکه توی نوار قرمز رنگ بالای سایت میتونید مطلب پرینت مطالب رو پیدا کنید. راهنمایی تون میکنه.
[پاسخ]
باسلام
من ماکروفر بلک انددکر دارم چندبار کیک درست کردم خوب در نیومدزیرش نپخته بود.
باید از میله فلزیش استفاده میکردم چون اونو نزاشته بودم ممنون میشم راهنمایی کنید. باتشکر.
[پاسخ]
سلام.مرسی از تمام مهربونیاتون.من کلی تو اشپزی پیشرفت کردم و اینو مدیون شمام.
فقط ی خواهش اگه میشه دستور پخت سوپ سفید و ی غذا که با ماکرویوو درست میشه رو توضیح بدید.مرسی
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 2nd, 2013 5:23 ب.ظ:
سلام خانومی. خوشحالم که تونستم کمک کنم.
سوپ جو و شیر رو خیلی وقت پیش آموزش دادم.
همه کیک ها و شیرینی ها رو با مایکروفر میتونید درست کنید.
شاد باشی.
[پاسخ]
سلام عزیزم من تا حالا تو ماکرویو کیک درست کردم اما خشک شدن چیکار کنم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
[پاسخ]
با تشكر از مطالب مفيدي كه در باره ي مايكرفر گذاشته ايد .
[پاسخ]
سلام زهرا خانوم
مدت زیادی نیست که با سایتتون آشنا شدم
اولش از اینکه بی منت این همه اطلاعات رو در اختیار ما میدین صمیمانه ممنونم
من فکر میکنم شما زکات این عملی رو که دارید تمام و کمال پرداخت می کنید
هر چند در قسمت اول خوندم که از مدل های مختلف اطلاع ندارین
ولی الان شدیدا به کمکتون نیاز دارم
من مایکروفر مدل 0 لیتری سفید 5202 ال جی دارم دفترجه راهنماش خیلی مختصره
توی توضیحاتش نوشته که این امکانات رو داره
قابلیت مایکروویو ،micro
گریل ، gril
پخت ترکیبی COMBI
پخت دو مرحله ای
میخاستم بدونم با این شرایطی که داره من توش شیرینی و کیک درست کنم؟؟؟
یا حتما نیازه که گازم هم فر داشته باشه
خیلی خلی ممنون میشم راهنماییم کنید
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 7th, 2013 8:51 ب.ظ:
سلام عزیزم. ممنون از مهربونیت.
اگه مطلب رو کامل مطالعه کنید، پاسخ سوالتون رو پیدا میکنید. من اگه بخوام دوباره اینجا توضیح بدم، توضیح کاملی نخواهد بود.
اما توی این امکاناتی که شما گفتید، اون امکانی که مایکروفر رو به فر تبدیل میکنه و امکان تنظیم دما براش هست، وجود نداره.
بازم تاکید میکنم مطلب رو کامل بخونید.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام دوباره
ممنون که انقد سریع جواب دادین
باور کنید من متنو کامل خونده بودم
میبخشید من اصلا به جوابم نرسیدم
بازم معذرت
فقط بگید combi چیه
کیک و شیرینی با این امکانات میشه؟
شما توی متن کفتین باید کانوکشین داشته باشه که بشه کیک و اینا درست کرد
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 7th, 2013 9:52 ب.ظ:
عزیزم combi مخفف combination به معنی پخت ترکیبی هست. یعنی ترکیبی از گریل و اشعه مایکرو و …
اما اون convection هست که حالتی ایجاد میکنه که مایکروفر با حرارت گرم میشه و حالتی شبیه به فر ایجاد میکنه.
ممکنه کسانی باشن که بلد باشن با این شرایط و بدون حالت کانوکشن هم کیک و شیرینی درست کنن اما عمده رسپی های آشپزی (99 درصدشون) توی توضیحات با دما و زمان کار کردن و شما باید خیلی با دستگاهتون ماهر باشید و خیلی تجربه شیرینی پزی داشته باشید که بتونید اون دما و زمان رو با مایکروفر خودتون و روی حالت کامبینیشن یا گریل یا مایکرو شبیه سازی کنید.
[پاسخ]
ممنون که جواب دادین :-)
پس با این حساب فکر کنم من به فر هم نیاز دارم:-)
[پاسخ]
با سلام خدمت زهرا خانم نازنین.زهرا خانم شرمنده که سوالم شاید کمی بی ربط بنظر بیاد اما چون میدونم شما مجرب هستید از شما کمک خواستم.گاهی اوقات مایکروفرم رو وقتیکه به برق میزنم تا کار کنه خودش انگار که هنگ کرده باشه شروع به کار کردن میکنه بدون اینکه دکمه استارت رو بزنم یعنی فقط میچرخه نه اینکه گرم کنه.وبعد از چندبار از پریز در اوردن زدن دوباره درست میشه.هنوز 2سال نیست که خریدمش.مارکش ال جی.شما هم مثل من هربار که میخواید از مایکروفر استفاده کنید به برق میزنیدش و در اخر از برق میکشید؟متشکرم راهنمایی بفرمایید.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 14th, 2013 8:51 ب.ظ:
سلام عزیزم. مایکروفر من همیشه به برق هست. مگر زمان هایی که مسافرت میریم که همه وسایل برقی رو از برق در میاریم.
بهتره شما با خدمات پس از فروش دستگاهتون تماس بگیرید.
شاد باشی.
[پاسخ]
بی نهایت سپاسگزارم.
[پاسخ]
سلام
با تشکز از سایت بسیار خوبتون
ما تازه ازدواج کردیم و چند روز پیش یه مایکروویو خریدیم اما متاسفانه انگار خوب کار نمیکنه یا شایدم ما طرز کارشو بلد نیستیم.
مایکروویو ما مارک ویکتور هست و وقتی که تنظیم میکنیم صفحه اصلی داخل دستگاه میچرخه اما هیچ گرمایی تولید نمیشه. آیا تنظیم خاصی داره یا اینکه مشکل داره؟
اینم از شانس ماست
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 16th, 2013 1:25 ق.ظ:
سلام. ممنون از شما.
یه نکته رو میتونم بگم که دستگاه، اگه خالی باشه و روی حالت مایکرو قرار داده بشه، شما حرارتی نمیبیند. مگر اینکه داخلش یه لیوان آب یا غذا باشه که اونو گرم میکنه.
اگه توی این حالت هم گرم نمیکنه، باید حتما با خدمات پس از فروش دستگاهتون تماس بگیرید.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام . ممنوم که جواب سوال قبلیمو دادین
دفترچه راهمای مایکروویو من انگلیسی هستش و خیلی سر در نمیاریم . میشه لطفا بگیر کلا چه غذاهایی میشه باهاش درست کرد؟ و یا بعبارت دیگه چه استفاده هایی میشه عموما کرد ازش؟
بازم ممنوم
پایدار باشید
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 17th, 2013 1:37 ق.ظ:
سلام مجدد. من اطلاعاتی که داشتم رو توی همین مطلب گفتم.
بقیه ش رو بهتره که با ترجمه دفترچه تون ازش استفاده کنید. میتونید به دارالترجه بدید تا براتون ترجمه کنه.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام من دارم جهیزیخ می خرم تو خرید یه سری وسایل مرددم از چندنفر که پرسیدم سلیقه ای جواب می دادن ولی هیچکس به اندازه یه آشپز ماهر نمی تونه کمک کنه. من دوست دارم بعد عروسیم به صورت حرفه ای آشپزی کنم. به نظرشما اگر یه فرگازخوب بخرم و درکنارش یه ماکروفر معمولی بهتره یا گازم فر نداشته باشه و کامل ترین نوع سولاردم رو بخرم؟ مصرف برق سولاردم چه جوریاست؟ منظورم اینه که اگر فرگاز نداشته باشم و بخوام همش از سولاردم استفاده کنم حداقل هفته ای دوبار پول برقمون زیاد نمیشه؟
یه سوال دیگه هم در مورد سرخکن داشتم به نظرشما وسیله ضروری هست؟چه کاری با سرخکن میشه کرد که با تابه و روغن نمیشه؟
ممنون میشم راهنماییم کنید…
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 17th, 2013 12:36 ب.ظ:
سلام عزیزم.
اگه بخواید خیلی تخصصی باشه، بهتره که گاز رومیزی داشته باشید و یه فر گاز و برق تخصصی تهیه کنید به همراه یه مایکروفر ساده که خوب هزینه ش خیلی زیاد میشه.
اما در مورد مایکروفر من با اینکه استفاده زیادی ازش دارم، هزینه برق زیادی نداریم. بازم بهتره که خودتون در این زمینه تحقیق کنید. اما به جز مواردی که سایز قالب بزرگ هست (مثلا درست کردن رولت ها) و داخل مایکروفر جا نمیشه، نتیجه کار با گریل مایکروفر عالیه.
من شخصا سرخکن ندارم چون به نظرم ضروری نیست. هر چیزی که بخوام سرخ کنم، ترجیح میدم جلوی چشمم باشه تا میزان و روش سرخ کردنش رو خودم تعیین کنم. ضمن اینکه میزان روغن هم توی تابه قابل تنظیم کرده اما توی سرخ کن نه.
اما کاری نیست که با سرخ کن بشه انجام داد و توی تابه روی گاز نشه. پس ضروری نیست.
امیدوارم موفق باشی.
[پاسخ]
با سلام و سپاس فراوان از سایت خوبتون من 2 سوال داشتم :
1)آیا در قسمت کانوکشن ماکروفر می توان هر نوع کیکی با دستوراتی که در مورد فر گاز دارند می توان درست کرد ؟
2) آیا باید قالب کیک رو برای هر کیکی روی سه پایه کوتا ه گذااشت ؟
با تشکر فراوان
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 18th, 2013 2:03 ق.ظ:
سلام عزیزم.
1- بله همینطوره.
2- توی خود مطلب در این مورد گفتم.
شاد باشید.
[پاسخ]
سلام با تشکر از سایت خوبتون
زهرا جوون من میخوام برای خرید مایکروفر یا تستر اقدام کنم دوست دارم نظرتون رو بدونم
بعنوان کسیکه از این وسایل استفاده میکنه کدوم رو پیشنهاد میدید مخصوصا با تفاوت قیمت دو وسیله
ممنون از توجهت
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 20th, 2013 12:53 ب.ظ:
سلام عزیزم.
من آون تستر ندارم. برای همین خیلی با این دستگاه آشنا نیستم. اما مایکروفر مجهز و تکمیلی که دارم، تمام نیازهای آشپزی و فر رو بر طرف میکنه. به جز مواردی که اندازه قالب یا سینی بزرگ باشه که در اون شرایط از فر گاز استفاده میکنم.
امیدوارم بهترین انتخاب رو انجام بدید.
شاد باشید.
[پاسخ]
ممنون که وقت میذارید و جواب میدید. به خاطر فضای کم ماکروفر به نظرشما مواقعی که مهمون هست و مجبوریم غذایا شیرینی رو چندبار توماکروفر درست کنیم و کنار بذاریم و در موقع سرو اونارو گرم کنیم از کیفیتشون کم نمیشه؟ مثلا 3 یا 4 تالازانیا یاپیتزا درست کنیم و موقع سرو دونه دونه بذاریم گرم بشه. بدنمیشه مزش؟
یه سوال دیگه هم در مورد ساندویچ میکر دارم شمابه عنوان یه آشپزعالی ازین وسیله استفاده می کنید؟اصلا چقدر به کار میاد؟
بازم ممنون
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 20th, 2013 7:07 ب.ظ:
من خودم تو این جور مواقع از فر گاز و مایکروفر همزمان استفاده میکنم.
در مورد ساندویچ میکر هم به نظرم اصلا وسیله ضروری ای نیست (حداقل با آشپزی ای که من انجام میدم) و به همین دلیل من نگرفتم و ازش استفاده نمیکنم. اما بازم به سلیقه و استفاده هر کسی برمیگرده.
[پاسخ]
بازم ممنون،در مورد کیفیتش نظری ندارید؟اگه لازانیایاپیتزای ازقبل پخته شده رو موقع سرو دوباره گرم کنیم.
[پاسخ]
زهرا عرفانی پاسخ در تاريخ می 20th, 2013 9:29 ب.ظ:
خوب کیفیت غذای گرم شده، مطمئنا به خوبی این نیست که بلافاصله بعد از پخت سرو بشه.
[پاسخ]